मशरूम (Agaricus sylvicola) फोटो और विवरण

एगारिकस सिल्विकोला (एगरिकस सिल्विकोला)

• शैंपेन पतला है

वुडी शैंपेन (अक्षां। अगरिकुस सिल्विकोला) शैंपेनन परिवार (एगरिकासी) का एक मशरूम है।

रेखा:

सफेद से क्रीम तक रंग, व्यास 5-10 सेमी, पहले गोलाकार, फिर साष्टांग-उत्तल। तराजू व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं। गूदा अपेक्षाकृत पतला, घना होता है; सौंफ की गंध, अखरोट का स्वाद। जब दबाया जाता है, तो टोपी आसानी से पीले-नारंगी रंग की हो जाती है।

रिकार्ड:

बार-बार, पतला, ढीला, जब मशरूम पकता है, तो यह धीरे-धीरे हल्के गुलाबी से गहरे भूरे रंग में बदल जाता है।

बीजाणु पाउडर:

गहरे भूरे रंग।

टांग:

5-10 सेमी ऊँचा, पतला, खोखला, बेलनाकार, आधार पर थोड़ा फैला हुआ। अंगूठी का जोरदार उच्चारण किया जाता है, सफेद, कम लटक सकता है, लगभग जमीन पर।

फैलाओ:

वुडी शैंपेन जून से सितंबर के अंत तक पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में अकेले और समूहों में बढ़ता है।

इसी तरह की प्रजातियां:

मशरूम के लिए पेल ग्रीब (अमनिता फालोइड्स) की गलती करना एक बड़ी गलती होगी। यह, कोई कह सकता है, विष विज्ञान का एक क्लासिक है। फिर भी, मशरूम और जीनस अमनिता के प्रतिनिधियों के बीच मुख्य अंतर हर युवा मशरूम बीनने वाले को पता होना चाहिए। विशेष रूप से, पेल टॉडस्टूल की प्लेटें कभी भी रंग नहीं बदलती हैं, अंत तक सफेद रहती हैं, जबकि शैंपेन में वे धीरे-धीरे गहरे रंग की हो जाती हैं, शुरुआत में हल्की क्रीम से लेकर उनके जीवन पथ के अंत में लगभग काली हो जाती हैं। तो अगर आपको सफेद प्लेटों के साथ एक छोटा अकेला शैंपेन मिल जाए, तो उसे अकेला छोड़ दें। यह एक जहरीला टॉडस्टूल है।

मशरूम परिवार के अन्य सदस्यों के साथ एगारिकस सिल्विकोला को भ्रमित करना बहुत आसान है। एगारिकस अर्वेनसिस आमतौर पर बड़ा होता है और जंगल में नहीं उगता है, बल्कि खेतों में, बगीचों में, घास में उगता है। जहरीला एगारिकस ज़ैंथोडर्मस एक तेज अप्रिय गंध की विशेषता है (जिसे हर जगह अलग-अलग वर्णित किया गया है - कार्बोलिक एसिड से स्याही तक), और जंगल में नहीं, बल्कि खेत में बढ़ता है। आप इस प्रजाति को कुटिल शैंपेन के साथ भ्रमित कर सकते हैं या, दूसरे शब्दों में, "विशिष्ट रूप से गांठदार" (एगरिकस एबरिबिबुलबस), लेकिन यह कुछ हद तक पतला, लंबा है, इतनी आसानी से पीला नहीं होता है, और कम आम है।

खाने की क्षमता:

वुडी मशरूम - यह एक अच्छा खाद्य मशरूम है जो सबसे अच्छे मशरूम से कम नहीं है।

शैंपेन मशरूम के बारे में वीडियो