ओटावा विश्वविद्यालय के कनाडाई वैज्ञानिकों ने सूक्ष्मजीवों के 11 उपभेदों पर शहद के प्रभाव की जांच की, जिसमें स्टैफिलोकोकस ऑरियस और स्यूडोमोनास एरुगिनोसा जैसे खतरनाक रोगजनक शामिल हैं। दोनों रोगजनक अक्सर एंटीबायोटिक दवाओं के लिए प्रतिरोध प्राप्त कर लेते हैं और इस मामले में, व्यावहारिक रूप से अप्रभावित रहते हैं।
ऐसा पता चला कि तरल की मोटाई और पानी की सतह पर बायोफिल्म दोनों में नष्ट बैक्टीरिया। इसकी प्रभावशीलता एंटीबायोटिक दवाओं की तुलना में थी, और एंटीबायोटिक प्रतिरोधी बैक्टीरिया भी शहद के संपर्क में आने पर मर गए।
वैज्ञानिकों के अनुसार, यह अध्ययन क्रोनिक राइनाइटिस के इलाज के लिए शहद की क्षमता की पुष्टि करता है। वायरस और बैक्टीरिया दोनों को नाक बहने का कारण माना जाता है। वायरल राइनाइटिस को एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता नहीं होती है और आमतौर पर यह अपने आप दूर हो जाता है।
बैक्टीरियल राइनाइटिस का इलाज एंटीबायोटिक दवाओं से किया जाना चाहिए, लेकिन अगर बैक्टीरिया ने उनके लिए प्रतिरोध हासिल कर लिया है, तो यह बीमारी लगातार और पुरानी हो सकती है। ऐसे में बन सकता है शहद ओटोलरीन्गोलॉजिस्ट एएओ-एचएनएसएफ के अमेरिकी समुदाय के वार्षिक सम्मेलन में कनाडाई वैज्ञानिकों की एक रिपोर्ट के मुताबिक एंटीबायोटिक्स और बीमारी का इलाज।
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