यदि आपने अभी-अभी पशु उत्पादों को छोड़ने की राह पर कदम रखा है, और आप तुरंत सफल नहीं हो रहे हैं, तो ये टिप्स आपको सही रास्ता खोजने में मदद करेंगे।
यदि आप एक प्रमुख जीवनशैली में बदलाव चाहते हैं, तो आप बहुत जल्दी में हो सकते हैं यदि आप बाहर, थका हुआ या अभिभूत महसूस करते हैं। रेड मीट को काटें, फिर इसे पूरी तरह से काट लें, फिर चिकन और मछली, डेयरी और अंडे के साथ प्रक्रिया शुरू करें। एक ही समय में अपने आहार में नए खाद्य पदार्थों को शामिल करें। कभी-कभी वर्षों में शाकाहार और मांस खाने के बीच उतार-चढ़ाव होता है, और यह सामान्य है। यदि आप वास्तव में पशु आहार चाहते हैं, तो आप थोड़ा सा खा सकते हैं और फिर से शाकाहार में परिवर्तन पर काम कर सकते हैं।
जितना हो सके ऑर्गेनिक फूड खाएं। ऐसा भोजन अधिक महंगा हो सकता है, लेकिन यह स्वादिष्ट और अधिक पौष्टिक होता है। आपको कीटनाशकों और शाकनाशियों द्वारा जहर नहीं दिया जाएगा।
शाकाहारी पोषण पर एक किताब खरीदें। इसमें सामग्री की जानकारी, खाना पकाने की बुनियादी युक्तियाँ और विभिन्न प्रकार के आसान व्यंजन शामिल होने चाहिए।
बड़े शेयर न खरीदें। नए प्रकार के उत्पादों को खरीदने में जल्दबाजी न करें जब तक कि आपको पता न हो कि आपको क्या पसंद है और आपको अच्छे और लागत प्रभावी आपूर्तिकर्ता नहीं मिल गए हैं।
चीनी, फास्ट फूड और सिंथेटिक पेय से बचें। शाकाहारियों को पौष्टिक भोजन करना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आपको आवश्यक सभी विटामिन और खनिज मिलते हैं और आपका आहार संतुलित है।
आपको ढेर सारा पानी पीने की जरूरत है। यह विषहरण में सहायता करेगा और घेघा के माध्यम से रौगे को स्थानांतरित करने में मदद करेगा। कम से कम एक सस्ता नल का पानी फिल्टर खरीदें। शीतल पेय, भले ही वे बिना मीठे और डिकैफ़िनेटेड हों, उनमें कृत्रिम मिठास, स्वाद, रंग और संरक्षक जैसे कई हानिकारक तत्व होते हैं। कार्बन डाइऑक्साइड भी पाचन प्रक्रिया में हस्तक्षेप करता है। आम धारणा के विपरीत, आपको एक दिन में चार गिलास दूध पीने की ज़रूरत नहीं है - कम संतृप्त वसा के साथ कैल्शियम और प्रोटीन के बेहतर स्रोत हैं।
आपको अपने शरीर को सुनने की जरूरत है। भूख, थकान, अवसाद, आंखों के नीचे के घेरे, चोट लगना - यह सब विटामिन और खनिजों की कमी, एलर्जी और पाचन विकारों का संकेत दे सकता है। शाकाहारी भोजन से आपको कमजोर या थका हुआ महसूस नहीं होना चाहिए, इसलिए डॉक्टर को देखना सबसे अच्छा है। वैसे तो कई डॉक्टर शाकाहारी भोजन के खिलाफ सलाह देते हैं, लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि वे इसके बारे में बहुत कम जानते हैं।
चरम आहार से दूर रहें, कम से कम जब तक आपको भोजन खरीदने और तैयार करने का अनुभव प्राप्त न हो जाए।
9. चिंता मत करो। पौधों के खाद्य पदार्थों की आदत पड़ने में कुछ समय लगता है। लेकिन आपको पेट भरा हुआ महसूस करना चाहिए और अधिक नहीं खाना चाहिए - यह पाचन में हस्तक्षेप करेगा और अतिरिक्त पाउंड जोड़ देगा। बचपन में हमें जो सिखाया गया था उसे याद रखना उपयोगी है: - दिन में तीन बार खाएं - भोजन को अच्छी तरह से चबाएं ताकि शरीर को रोजाना विभिन्न स्रोतों से प्रोटीन मिले - नट्स, फलियां, साबुत अनाज। अगर आप शाकाहारी हैं, तो अंडे और डेयरी उत्पादों पर निर्भर न रहें। विभिन्न अनाज, ताजी सब्जियां और नए खाद्य संयोजनों का प्रयास करें। 10. अपने भोजन का आनंद लें! आपको जो पसंद नहीं है वह न खाएं। शाकाहारियों के पास प्रत्येक व्यक्ति के स्वाद और पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं। खाद्य पदार्थ सिर्फ इसलिए न खाएं क्योंकि वे स्वस्थ या ट्रेंडी हैं। तो... अपना रास्ता खाओ, लेकिन समझदारी से।