बीफ प्रोटीन और आयरन का स्रोत है, इसमें विटामिन ए, पीपी, सी, बी और खनिज होते हैं: कैल्शियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम। बीफ कई पाक व्यंजनों का आधार है,…
चिकन मांस पूरी दुनिया में एक आम व्यंजन है। यह अपने स्वाद और लाभों के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए पसंद किया जाता है जो इससे तैयार किए जा सकते हैं। चिकन दम किया हुआ है, तला हुआ है, …
सभी मांस खाने वाले सूअर के मांस को उसके उत्कृष्ट स्वाद और पोषण मूल्य के लिए महत्व देते हैं। लेकिन ऐसी उत्कृष्ट विशेषताएं केवल उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद में निहित हैं, जिसका "एकमुश्त" आकलन करना मुश्किल है। ऊंचे दाम पर…
वेनसन सबसे अधिक बार बारहसिंगा का मांस होता है। इस उत्पाद की किस्मों का वर्गीकरण पारंपरिक है। पशु के शरीर के विभिन्न भाग मांस की गुणवत्ता, संरचना और उसके स्वाद विशेषताओं में भिन्न होते हैं। सबसे अच्छा …
मेमने को कई श्रेणियों में बांटा गया है। इस मांस के वर्गीकरण में मुख्य बिंदु जानवर की उम्र है। प्रत्येक प्रकार के स्वाद गुणों की भी अपनी विशेषताएं होती हैं। मेमने के प्रकार: वयस्क भेड़ का बच्चा (भेड़ का मांस ...
शब्द "वील" छह महीने की उम्र तक के बैल के मांस को संदर्भित करता है। इस तरह के मांस में एक विशिष्ट स्वाद और कोमलता होती है। वील एक आहार प्रकार का मांस है, लेकिन इसे खाया भी जाता है...
एक अच्छा टर्की हमेशा मोटा और मांसल होता है। इसे पूरे के रूप में बेचा जाता है और टुकड़ों में काटा जाता है। स्वाद के मामले में, टर्की के सभी भागों की अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं ...
घोड़े के मांस में प्रोटीन अधिक और कोलेस्ट्रॉल कम होता है। केवल युवा घोड़ों के मांस में ही भरपूर स्वाद हो सकता है। जीवन के वर्षों के बाद, यह शुष्क और कठिन हो जाता है। घोड़े के मांस के प्रकार:…
आप दुकानों में या बाजार में एक हंस खरीद सकते हैं। पहले मामले में, उच्च गुणवत्ता वाले हंस खरीदने की संभावना अधिक है, क्योंकि बेचे गए सभी सामानों की ताजगी और मानकों के अनुपालन के लिए परीक्षण किया जाता है ...
ऐसा माना जाता है कि सबसे कोमल और रसदार बत्तख 3 महीने से कम उम्र के बत्तखों का मांस है। आप कोई भी बत्तख खरीद सकते हैं, लेकिन यह जितना संभव हो उतना छोटा है तो बेहतर है। तरीके …