मशरूम के साथ मसले हुए आलू: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

शैंपेन के साथ पकाए गए मैश किए हुए आलू की रेसिपी परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक आदर्श व्यंजन है, जिसमें एक नाजुक स्वाद और सुगंध होती है। यह काफी सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है, यहां तक ​​\uXNUMXb\uXNUMXbकि एक नौसिखिया रसोइया भी इस प्रक्रिया का सामना करने में सक्षम होगा।

विशेष रूप से मशरूम के साथ मैश किए हुए आलू उन लोगों को सीखना चाहिए जो उपवास कर रहे हैं या आहार पर हैं। इस मामले में, प्यूरी में सूरजमुखी या जैतून का तेल जोड़ने की सिफारिश की जाती है, जो पकवान को एक दिलचस्प स्वाद देगा। यदि आप मांस के लिए अधिक संतोषजनक साइड डिश चाहते हैं, तो मक्खन को खट्टा क्रीम या दूध से बदलें।

मशरूम प्यूरी बनाने के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों का उपयोग करें, अपने स्वाद के अनुरूप विकल्प चुनें और सामग्री की उपस्थिति के साथ प्रयोग करें। याद रखें: अच्छी गुणवत्ता वाले मैश किए हुए आलू प्राप्त करने के लिए, आपको सही आलू चुनना होगा। यह उच्च स्टार्च वाला होना चाहिए, विशेष रूप से मैश किए हुए आलू के लिए। कई गृहिणियां आर्टेमिस किस्म पसंद करती हैं, जिसमें एक अद्भुत स्वाद और रंग होता है।

शैंपेन और लहसुन के साथ प्यूरी

मैश किए हुए आलू के इस संस्करण की तैयारी - शैंपेन और बेक्ड लहसुन के साथ, आपका अधिक समय नहीं लगेगा, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। पकवान का स्वाद और सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा - आपका परिवार पूरक के लिए पूछेगा।

• 1 किलो आलू;
• 400 ग्राम मशरूम;
• 1 सिर प्याज;
• लहसुन के 5 लौंग;
• 70 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए।

प्रक्रिया को ठीक से संभालने के लिए शैंपेन के साथ मैश किए हुए आलू बनाने की चरण-दर-चरण तस्वीर के साथ प्रस्तावित नुस्खा का प्रयोग करें।

शैंपेन और क्रीम के साथ मसले हुए आलू

शैंपेन के साथ मैश किए हुए आलू के लिए यह नुस्खा हार्दिक परिवार के खाने के लिए एकदम सही है। पकवान में जोड़ा गया क्रीम इसे एक समृद्ध स्वाद के साथ सुगंधित बना देगा।

• 500 ग्राम मशरूम;
• 800 ग्राम आलू;
• 1 कला। दूध;
• 150 मिलीलीटर क्रीम;
• नमक और काली मिर्च - स्वादानुसार;
• प्याज के 2 सिर;
• 3 सेंट एल वनस्पति तेल।

शैंपेन के साथ स्टेप बाई स्टेप मैश किए हुए आलू।

1. पैन गरम करें, वनस्पति तेल में डालें, छिलके और कटे हुए प्याज डालें।
2. मध्यम आँच पर हिलाएँ और नरम होने तक भूनें।
3. फलने वाले शरीर को छीलें, टुकड़ों में काट लें और प्याज में डालें।
4. हिलाओ, मध्यम आँच पर हल्का भूरा होने तक भूनें।
5. क्रीम, नमक, काली मिर्च डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक उबालें।
6. आलू को उबाल लें, जैसे मैश किए हुए आलू के लिए किया जाता है, पानी निकाल दें।
7. दूध को उबलने दें, आलू में डालें, नमक डालें, क्रश से अच्छी तरह गूंध लें।
8. प्रत्येक परोसने की प्लेट में आलू डालिये, उसमें एक छेद करके 2-3 टेबल स्पून डाल दीजिये. एल प्याज और क्रीम के साथ मशरूम।

शैंपेन और तिल के साथ प्यूरी

मशरूम और तिल के साथ पका हुआ मैश किया हुआ आलू पूरे परिवार के साथ लंच या डिनर के लिए एक दैनिक व्यंजन है। फलों के शरीर और आलू का एक अद्भुत संयोजन तिल के साथ पूरक है, जो पकवान को और भी सुगंधित और स्वादिष्ट बना देगा।

• 1 किलो आलू;
• 400 ग्राम मशरूम;
• 1 सेंट एल तिल के बीज;
• नमक और पिसी हुई मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
• 1 सेंट गर्म दूध;
• 2 सेंट एल मक्खन।

1. आलू को ऊपर की परत से छीलकर, धोया जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और नमकीन पानी में नरम होने तक उबाला जाता है।
2. जबकि सब्जी पकाया जा रहा है, फलने वाले शरीर को फिल्म से साफ किया जाता है, बारीक क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. मक्खन में हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
4. जैसे ही आलू तैयार हो जाते हैं, पानी निकल जाता है, गर्म दूध डाला जाता है।
5. स्वाद के लिए नमकीन, काली मिर्च, आलू क्रशर से कुचला हुआ।
6. तिल के बीज डाले जाते हैं, तले हुए मशरूम पेश किए जाते हैं, और पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाया जाता है।
7. पकवान को कटलेट या चॉप के साथ परोसा जा सकता है, और सब्जी स्लाइस द्वारा पूरक है।

शैंपेन और प्याज के साथ मसले हुए आलू: एक सरल नुस्खा

ध्यान दें कि यह विकल्प दूसरों के बीच सबसे सरल माना जाता है, क्योंकि नुस्खा में सामग्री की संख्या सीमित है। शैंपेन और प्याज के साथ मैश किए हुए आलू न केवल एक स्वतंत्र व्यंजन हो सकते हैं, बल्कि पाई के लिए भी भर सकते हैं।

• 1 किलो आलू;
• 500 ग्राम मशरूम;
• 5 प्याज के सिर;
• 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 4 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• नमक स्वादअनुसार।

1. ऊपर की परत से आलू छीलें, धो लें, टुकड़ों में काट लें और पानी से ढक दें।
2. आग पर रखो और निविदा तक उबाल लें, लगभग 25-30 मिनट।
3. जबकि आलू पक रहे हैं, मशरूम और छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक गर्म फ्राइंग पैन में मक्खन डालें, वनस्पति तेल डालें और इसे अच्छी तरह से गर्म होने दें।
5. प्याज़ और मशरूम डालें, मिलाएँ और 15 मिनट तक भूनें। मध्यम आग पर।
6. आलू से पानी निकाल दें, तली हुई सामग्री डालें और आलू मैशर या आलू क्रशर से द्रव्यमान को काट लें।
7. स्वाद के लिए नमक, मिलाएँ: आप इसे मांस और सब्जियों के साथ परोस सकते हैं, या आप पाई भर सकते हैं।

शैंपेन और पनीर के साथ प्यूरी

एक स्वादिष्ट व्यंजन - मसला हुआ आलू, शैंपेन, प्याज और पनीर के साथ पकाया जाता है, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। सामग्री का संयोजन ऐसे व्यंजनों के चुनिंदा प्रेमियों को भी आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा।

• 1 किलो आलू;
• 200 मिलीलीटर गर्म दूध;
• 2 बड़े चम्मच। एल मक्खन;
• 400 ग्राम क्रीम पनीर;
• 500 ग्राम मशरूम;
• 4 कला। एल। खट्टा क्रीम;
• 1 बल्ब;
• नमक।

1. आलू को छीलिये, धोइये, टुकड़ों में काटिये और नरम होने तक उबालिये.
2. पानी निकाल दें, पनीर को गर्म दूध में पिघलाएं, आलू में डालें, लकड़ी के पुशर से गूंधें।
3. मशरूम और प्याज को क्यूब्स में काट लें, मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. खट्टा क्रीम जोड़ें, 5 मिनट के लिए स्टू, मैश किए हुए आलू, नमक में डालें और फिर से सावधानी से पूरे द्रव्यमान को गूंध लें।