पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 719 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 42.7% तक | 5.9% तक | 234 जी |
प्रोटीन | 0.9 जी | 76 जी | 1.2% तक | 0.2% तक | 8444 जी |
वसा | 80.5 जी | 56 जी | 143.8% तक | 20% तक | 70 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 0.9 जी | 219 जी | 0.4% तक | 0.1% तक | 24333 जी |
पानी | 15.7 जी | 2273 जी | 0.7% तक | 0.1% तक | 14478 जी |
आशुतोष | 2 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 819 μg | 900 μg | 91% तक | 12.7% तक | 110 जी |
रेटिनोल | 0.768 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा कैरोटीन | 0.61 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 12.2% तक | 1.7% तक | 820 जी |
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.01 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.7% तक | 0.1% तक | 15000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.037 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.1% तक | 0.3% तक | 4865 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.084 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 1.7% तक | 0.2% तक | 5952 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.009 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.1% तक | 22222 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 1 μg | 400 μg | 0.3% तक | 40000 जी | |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% तक | 0.5% तक | 3000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.2% तक | 45000 जी | |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 3.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 20.7% तक | 2.9% तक | 484 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.023 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.1% तक | 86957 जी | |
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 42 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1.7% तक | 0.2% तक | 5952 जी |
कैल्शियम, सीए | 30 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3% | 0.4% तक | 3333 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.1% तक | 13333 जी |
सोडियम, ना | 943 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 72.5% तक | 10.1% तक | 138 जी |
सल्फर, एस | 9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.9% तक | 0.1% तक | 11111 जी |
फास्फोरस, पी | 23 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 2.9% तक | 0.4% तक | 3478 जी |
तात्विक ऐमिनो अम्ल | |||||
आर्जिनिन * | 0.031 जी | ~ | |||
वेलिन | 0.057 जी | ~ | |||
हिस्टडीन * | 0.023 जी | ~ | |||
Isoleucine | 0.052 जी | ~ | |||
leucine | 0.084 जी | ~ | |||
lysine | 0.068 जी | ~ | |||
methionine | 0.021 जी | ~ | |||
threonine | 0.039 जी | ~ | |||
नियासिन | 0.012 जी | ~ | |||
फेनिलएलनिन | 0.041 जी | ~ | |||
बदली अमीनो एसिड | |||||
alanine | 0.029 जी | ~ | |||
Aspartic एसिड | 0.065 जी | ~ | |||
ग्लाइसिन | 0.018 जी | ~ | |||
Glutamic एसिड | 0.179 जी | ~ | |||
प्रोलाइन | 0.083 जी | ~ | |||
सेरीन | 0.046 जी | ~ | |||
tyrosine | 0.041 जी | ~ | |||
Cysteine | 0.008 जी | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
phytosterols | 146 मिलीग्राम | ~ | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 16.7 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.2 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 9.6 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 6.9 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 39.3 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 233.9% तक | 32.5% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.2 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 39.1 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 20.9 जी | 11.2 से 20.6 | 101.5% तक | 14.1% तक | |
18: 2 लिनोलेनिक | 19.4 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 1.5 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 1.5 जी | 0.9 से 3.7 | 100% तक | 13.9% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 19.4 जी | 4.7 से 16.8 | 115.5% तक | 16.1% तक |
ऊर्जा मूल्य 719 किलो कैलोरी है।
- छड़ी = 113 ग्राम (812.5 kCal)
- tsp = 4.7 ग्राम (33.8 kCal)
मार्जरीन, 80% वसा, सोया विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 91%, बीटा-कैरोटीन - 12,2%, विटामिन ई - 20,7%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- बी-कैरोटीन प्रोविटामिन ए है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं। बीटा-कैरोटीन का 6 एमसीजी विटामिन ए के 1 एमसीजी के बराबर है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
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