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लाइसिन तीन आवश्यक अमीनो एसिड में से एक है जो हमारा शरीर केवल भोजन से प्राप्त कर सकता है। विकास, ऊतक पुनर्जनन, हार्मोन उत्पादन, एंटीबॉडी और एंजाइम के लिए लाइसिन आवश्यक है। मांसपेशियों के प्रोटीन और संयोजी ऊतक के एक घटक कोलेजन, लाइसिन से निर्मित होते हैं। यह रक्त वाहिकाओं की ताकत, स्नायुबंधन की लोच के लिए जिम्मेदार है। कैल्शियम के अवशोषण के लिए जिम्मेदार। ऑस्टियोपोरोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक और दिल के दौरे को रोकता है। स्तन ग्रंथियों की गतिविधि को नियंत्रित करता है।
लाइसिन युक्त खाद्य पदार्थ:
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऊपर सूचीबद्ध फलियां, गेहूं और मकई के विपरीत, बड़ी मात्रा में लाइसिन होते हैं। प्रसंस्करण के दौरान अनाज इसे खो देता है, साथ ही जब प्रोटीन चीनी के साथ मिल जाता है, जिससे लाइसिन निष्क्रिय हो जाता है।
लाइसिन के लिए दैनिक आवश्यकता
वयस्कों के लिए लाइसिन के सेवन की दैनिक आवश्यकता शरीर के वजन के 23 मिलीग्राम / किग्रा है, शिशुओं के लिए - 170 मिलीग्राम / किग्रा।
लाइसिन की आवश्यकता बढ़ती है:
- शारीरिक गतिविधि में वृद्धि। लंबी दूरी के धावकों में, लाइसिन की कमी से कण्डरा की सूजन के साथ-साथ मांसपेशियों की बर्बादी हो सकती है।
- आयु से संबंधित परिवर्तन (विशेषकर पुरुष शरीर में)। पुराने पुरुषों को युवा लोगों की तुलना में अधिक लाइसिन की आवश्यकता होती है।
- शाकाहार। इस तथ्य के कारण कि शाकाहार के साथ, लाइसिन पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति नहीं की जाती है।
- कम वसा वाले आहार।
लाइसिन की आवश्यकता कम हो गई है:
लाइसिन शरीर के लिए हमेशा आवश्यक होता है। नवीनतम वैज्ञानिक आंकड़ों के अनुसार, यह पाया गया कि शरीर में लाइसिन जमा नहीं होता है, चयापचय उत्पादों के साथ जारी किया जाता है। और जबकि यह अमीनो एसिड शरीर में मौजूद होता है, यह एक ऊर्जा घटक की भूमिका निभाता है।
लाइसिन आत्मसात
प्रकृति में दो प्रकार की लाइसिन हैं: डी-लाइसिन और एल लाइसिन... हमारा शरीर विशेष रूप से एल-लाइसिन को आत्मसात करता है। इसी समय, शरीर द्वारा अधिक पूर्ण उपयोग के लिए, इसके उपयोग को विटामिन ए, सी, बी 1 युक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ बायोफ्लेवोनोइड्स और आयरन के साथ जोड़ा जाना चाहिए।
लाइसिन की दक्षता एक सहवर्ती अमीनो एसिड - आर्जिनिन की उपस्थिति में ही संभव है। इन अमीनो एसिड का सबसे अनुकूल अनुपात चीज और अन्य लैक्टिक एसिड उत्पादों में पाया जाता है।
ऐसे उत्पादों की अनुपस्थिति में, या शरीर द्वारा उनकी अस्वीकृति में, नट्स, चॉकलेट और जिलेटिन के संयोजन में उपलब्ध उत्पादों का उपयोग करके ऐसा संयोजन प्राप्त किया जा सकता है। इनमें एमिनो एसिड आर्जिनिन होता है।
लाइसिन के उपयोगी गुण और शरीर पर इसका प्रभाव
लाइसिन न केवल विभिन्न प्रकार के हर्पीस और एआरवीआई सहित विभिन्न वायरस से सफलतापूर्वक लड़ता है, बल्कि कई अन्य उपयोगी गुणों की संख्या भी है। इनमें इसकी अवसादरोधी विशेषता, चिंता को कम करने की क्षमता, चिड़चिड़ापन शामिल हैं। इसके अलावा, लाइसिन लेते समय, माइग्रेन मूल के सिरदर्द के गायब होने का उल्लेख किया जाता है। इसी समय, लाइसिन के उपयोग से उनींदापन नहीं होता है, प्रदर्शन में कमी को प्रभावित नहीं करता है, लत का कारण नहीं बनता है।
अन्य आवश्यक तत्वों के साथ सहभागिता
किसी भी यौगिक की तरह, लाइसिन हमारे शरीर में पदार्थों के साथ बातचीत करता है। उसी समय, यह बातचीत करता है, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, मुख्य रूप से एमिनो एसिड आर्जिनिन के साथ। वह समुदाय "लाइसिन - विटामिन ए, सी, बी 1 - आयरन - बायोफ्लेवोनोइड्स" के निर्माण में भी भाग लेता है। इसी समय, इस समुदाय का एक महत्वपूर्ण घटक पूर्ण प्रोटीन का उपयोग है।
अतिरिक्त लाइसिन के लक्षण
अगर हम लिसिन की अधिकता से जुड़ी समस्याओं के बारे में बात करते हैं, तो इस तरह के अस्तित्व के बारे में कुछ भी नहीं पता है। लाइसिन संचयी (संचय) के लिए प्रवण नहीं है। इसका शरीर पर कोई विषैला प्रभाव नहीं है। इसके विपरीत, अतिरिक्त लाइसिन ऊर्जा का एक स्रोत बन जाता है।
एक लाइसिन की कमी के लक्षण
- थकान;
- जी मिचलाना;
- चक्कर आना;
- सुस्ती;
- कम हुई भूख;
- घबराहट;
- आंख की सफेद झिल्ली पर संवहनी नेटवर्क की उपस्थिति ("लाल आँखें" का लक्षण);
- विपुल बालों के झड़ने;
- मासिक धर्म की शिथिलता;
- कामेच्छा में कमी;
- शक्ति के साथ समस्याएं;
- लगातार वायरल रोग;
- एनीमिया।
एमिनो एसिड की कमी क्यों होती है
निरंतर तनाव के कारण, शरीर इसके परिणामों का सामना नहीं कर सकता है। और तंत्रिका थकावट का परिणाम लाइसिन की त्वरित खपत है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर लगातार भुखमरी आहार पर है। यह स्थिति विभिन्न प्रकार के वायरस की सक्रियता की ओर ले जाती है।
लाइसिन - सौंदर्य और स्वास्थ्य का एक घटक
बाल विशेष रूप से लाइसिन की कमी से प्रभावित होते हैं। जब अमीनो एसिड की पर्याप्त मात्रा में प्रवेश किया जाता है, तो बाल मजबूत, स्वस्थ और अधिक सुंदर हो जाते हैं।
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