लंबे समय तक चेरी रहो!

खिड़की के बाहर गर्मी शुरू हो गई है, और इसके साथ, रसदार, सुंदर, गहरे लाल चेरी फलों की बेंचों पर चकाचौंध हो गई है! आने वाली गर्मी की धूप से ऊर्जा से भरपूर, पौष्टिक जामुन हमें अपनी प्राकृतिक मिठास से प्रसन्न करते हैं। आज हम उन्हें बेहतर तरीके से जान पाएंगे! जामुन में फाइबर की मात्रा भोजन को जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरने में मदद करके कब्ज को रोकती है। प्रति दिन फाइबर की अनुशंसित मात्रा 21-38 ग्राम है। 1 कप चेरी में 2,9 ग्राम फाइबर होता है। एंथोसायनिन ऐसे यौगिक हैं जो चेरी को अपना गहरा लाल रंग देते हैं। एक एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड के रूप में, एंथोसायनिन शरीर को विषाक्त पदार्थों और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। 2010 में प्रकाशित एक अध्ययन में, एंथोसायनिन को कैंसर विरोधी और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए नोट किया गया था। एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट जिसका उपयोग शरीर ऊतकों की मरम्मत और कोलेजन का उत्पादन करने के लिए करता है। स्वस्थ त्वचा, रंध्र, स्नायुबंधन, रक्त वाहिकाओं और उपास्थि को बनाए रखने के लिए विटामिन सी आवश्यक है। यह मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए भी जरूरी है। एक कप ताजा चेरी में 8,7 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो वयस्कों के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता का 8-13% है। ऊपर वर्णित एंथोसायनिन के लिए धन्यवाद, चेरी। जामुन में निहित, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी, सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है। मेलाटोनिन पुनर्जनन प्रक्रियाओं और अच्छी नींद के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।