पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 71 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 4.2% तक | 5.9% तक | 2372 जी |
प्रोटीन | 2.54 जी | 76 जी | 3.3% तक | 4.6% तक | 2992 जी |
वसा | 1.52 जी | 56 जी | 2.7% तक | 3.8% तक | 3684 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 10.3 जी | 219 जी | 4.7% तक | 6.6% तक | 2126 जी |
एलिमेंटरी फाइबर | 1.7 जी | 20 जी | 8.5% तक | 12% तक | 1176 जी |
पानी | 83.61 जी | 2273 जी | 3.7% तक | 5.2% तक | 2719 जी |
आशुतोष | 0.34 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन | 180 μg | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.076 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 5.1% तक | 7.2% तक | 1974 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.016 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 0.9% तक | 1.3% तक | 11250 जी |
विटामिन बी 4, choline | 7.4 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 1.5% तक | 2.1% तक | 6757 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.311 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6.2% तक | 8.7% तक | 1608 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.005 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.4% तक | 40000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 6 μg | 400 μg | 1.5% तक | 2.1% तक | 6667 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.08 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.7% तक | 18750 जी |
बीटा टोकोफेरोल | 0.01 मिलीग्राम | ~ | |||
गामा टोकोफेरोल | 0.03 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% तक | 0.4% तक | 40000 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.225 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 1.1% तक | 1.5% तक | 8889 जी |
Betaine | 3.1 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 70 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 2.8% तक | 3.9% तक | 3571 जी |
कैल्शियम, सीए | 9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.9% तक | 1.3% तक | 11111 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 27 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 6.8% तक | 9.6% तक | 1481 जी |
सोडियम, ना | 4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.4% तक | 32500 जी |
सल्फर, एस | 25.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.5% तक | 3.5% तक | 3937 जी |
फास्फोरस, पी | 77 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 9.6% तक | 13.5% तक | 1039 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 7% | 2000 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.58 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 29% तक | 40.8% तक | 345 जी |
तांबा, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% तक | 10.4% तक | 1351 जी |
सेलेनियम, से | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% तक | 13.8% तक | 1019 जी |
फ्लोरीन, एफ | 71.6 μg | 4000 μg | 1.8% तक | 2.5% तक | 5587 जी |
जिंक, Zn | 1 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 8.3% तक | 11.7% तक | 1200 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 11.6 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.27 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
गैलेक्टोज | 0.02 जी | ~ | |||
सूक्रोज | 0.25 जी | ~ | |||
तात्विक ऐमिनो अम्ल | |||||
आर्जिनिन * | 0.167 जी | ~ | |||
वेलिन | 0.16 जी | ~ | |||
हिस्टडीन * | 0.054 जी | ~ | |||
Isoleucine | 0.116 जी | ~ | |||
leucine | 0.216 जी | ~ | |||
lysine | 0.135 जी | ~ | |||
methionine | 0.046 जी | ~ | |||
threonine | 0.096 जी | ~ | |||
नियासिन | 0.04 जी | ~ | |||
फेनिलएलनिन | 0.142 जी | ~ | |||
बदली अमीनो एसिड | |||||
alanine | 0.124 जी | ~ | |||
Aspartic एसिड | 0.302 जी | ~ | |||
ग्लाइसिन | 0.147 जी | ~ | |||
Glutamic एसिड | 0.623 जी | ~ | |||
प्रोलाइन | 0.096 जी | ~ | |||
सेरीन | 0.151 जी | ~ | |||
tyrosine | 0.101 जी | ~ | |||
Cysteine | 0.097 जी | ~ | |||
फैटी एसिड | |||||
ट्रांसजेंडर | 0.001 जी | अधिकतम 1.9 ऑनलाइन | |||
संतृप्त वसा अम्ल | |||||
संतृप्त वसा अम्ल | 0.31 जी | अधिकतम 18.7 ऑनलाइन | |||
14: 0 मैरिस्टिक | 0.005 जी | ~ | |||
16: 0 पैलमिटिक | 0.28 जी | ~ | |||
17: 0 मार्जरीन | 0.001 जी | ~ | |||
18: 0 स्टीयरिन | 0.021 जी | ~ | |||
20: 0 अर्चिनिक | 0.002 जी | ~ | |||
22: 0 जन्मजात | 0.002 जी | ~ | |||
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 0.435 जी | मिनट 16.8 ऑनलाइन | 2.6% तक | 3.7% तक | |
16: 1 पामिटोलेनिक | 0.003 जी | ~ | |||
16: 1 सिस | 0.003 जी | ~ | |||
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9) | 0.422 जी | ~ | |||
18: 1 सिस | 0.422 जी | ~ | |||
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9) | 0.01 जी | ~ | |||
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 0.559 जी | 11.2 से 20.6 | 5% | 7% | |
18: 2 लिनोलेनिक | 0.541 जी | ~ | |||
18: 2 मिश्रित आइसोमर्स | 0.001 जी | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सिस, सिस | 0.54 जी | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.018 जी | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.018 जी | ~ | |||
ओमेगा 3 फैटी एसिड | 0.018 जी | 0.9 से 3.7 | 2% | 2.8% तक | |
ओमेगा 6 फैटी एसिड | 0.54 जी | 4.7 से 16.8 | 11.5% तक | 16.2% तक |
ऊर्जा मूल्य 71 किलो कैलोरी है।
- कप = 234 ग्राम (166.1 kCal)
- बड़ा चम्मच = 14.6 ग्राम (10.4 किलो कैलोरी)
- 0,75 कप = 175 ग्राम (124.3 kCal)
तरल दलिया, नमक के बिना, पानी में पकाया जाता है विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: मैंगनीज - 29%
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
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