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"संतुलन" सोचो
प्रोटीन के स्रोतों (मछली, समुद्री भोजन, मुर्गी पालन, अंडे, मांस, फलियां, टोफू सहित) को अलग-अलग करके शाम के भोजन के मुख्य पाठ्यक्रम का निर्धारण करें।
मांस या कोई विकल्प आपके मेनू में दिन में कम से कम दो बार होना चाहिए। (अधिक जानकारी के लिए, हमारी फ़ाइल "प्रोटीन की शक्ति" देखें)।
संगत के साथ पूरा करें। सुनिश्चित करें कि आपके पास हर भोजन में सब्जियां और फल हैं, साथ ही एक साबुत अनाज (= साबुत अनाज) अनाज उत्पाद है। दूध, या कैल्शियम-फोर्टिफाइड विकल्प, दिन के मेनू में कम से कम दो बार होना चाहिए।
उत्पादों की मौसमी आपूर्ति को ध्यान में रखते हुए खरीदारी की सूची बनाएं
उदाहरण के लिए, आप गर्मियों में ताजा ब्लूबेरी (= ब्लूबेरी) पसंद कर सकते हैं और सर्दियों में जमे हुए जामुन पसंद कर सकते हैं। इस छोटे से फल के बारे में सोचें जो आपकी मिठाई की प्लेटों को रंग देगा और कौन सा फल एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है, साथ ही साथ आलूबुखारा भी। पारिस्थितिकीय इशारे करने के अलावा आपको पोषण मूल्य और बचत में लाभ होगा।
ऐसे भोजन का स्टॉक करें जो आपकी मदद करे: टमाटर, टूना, दाल, आदि के डिब्बे (पेन्ट्री, फ्रिज और फ्रीजर एसेंशियल देखें।)
हमेशा आनंद के साथ खाना पकाने के लिए समय निकालें और आरक्षित करें
इसे एक पारिवारिक गतिविधि बनाएं, एक टीम प्रयास!
एक भोजन सूप, रैटटौइल या अन्य व्यंजन तैयार करें जो पहले से आसानी से जम जाता है। मांस को फ्रीज करने से पहले मैरीनेट करें। अपने नाश्ते के लिए बचे हुए का पुन: उपयोग करने के लिए कुछ रात्रिभोज को डुप्लिकेट में, या तीन प्रतियों में भी पकाएं। योजना के लिए इतने कम भोजन!
उनका उपकार करें सरल, पौष्टिक और झटपट बनने वाली रेसिपी.
पकाने की विधि विचारों! बहुत अधिक प्रयास किए बिना अपने खाने की आदतों को धीरे-धीरे बदलने के लिए प्रति माह एक या दो नए व्यंजनों को आजमाएं (हमारी रेसिपी देखें)। सूचित रहें ! कुकिंग शो देखें, पत्रिकाओं से व्यंजनों को काटें, कुकिंग क्लास लें… संक्षेप में, कुकिंग को आनंददायक बनाएं! |