यह वह है जो अक्सर महिलाओं पर हमला करता है। ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को कम करने के लिए क्या करें परहेज?

पोलिश सोसाइटी फॉर ब्रेस्ट कैंसर रिसर्च के संरक्षण में बनाई गई 2014 की एक रिपोर्ट के अनुसार, 2012 में, स्तन कैंसर दुनिया के सभी नए निदान किए गए ऑन्कोलॉजिकल मामलों में दूसरे स्थान पर था - यह लगभग 2% मामलों में होता है। दुर्भाग्य से, पोलैंड में भी यह सभी निदानों का लगभग 12% है। और यद्यपि यह सबसे अच्छी तरह से अध्ययन किए गए कैंसर में से एक है - हम पहले से ही इसके बारे में बहुत कुछ जानते हैं और इसका इलाज हमें कई अवसर देता है, पिछले 23 वर्षों में इसकी घटनाएं लगातार बढ़ रही हैं। यह न केवल 30-50 वर्ष की आयु की महिलाओं को प्रभावित करता है, बल्कि युवा लोगों में इसका अधिक से अधिक बार निदान किया जाता है। नेशनल कैंसर रजिस्ट्री के आंकड़ों के मुताबिक, 69-20 साल की महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर के मामले दोगुने हो गए हैं। हर साल, 49 रोगियों में इसका निदान किया जाता है, और यह अनुमान लगाया जाता है कि अगले कुछ वर्षों में, प्रत्येक वर्ष, यह रोग 18 से अधिक महिलाओं को भी प्रभावित करेगा।

स्तन कैंसर एक ऐसी बीमारी है जो दुर्भाग्य से पोलैंड में अक्सर घातक होती है। यह कपटी है और पहली बार में स्पर्शोन्मुख रूप से विकसित होता है, इसलिए कई मामलों का निदान केवल एक उन्नत चरण में किया जाता है। अनुमान है कि यह ध्रुवों को प्रभावित करने वाले सभी कैंसरों में मृत्यु दर के मामले में तीसरे स्थान पर है। साथ ही, जैसा कि 3 के आंकड़ों से पता चलता है, स्तन कैंसर महिलाओं में 2013% मौतों का कारण बनता है, जो फेफड़ों के कैंसर के ठीक बाद होता है। इसका विशेष रूप से एक व्यक्तिगत आयाम है। जैसा कि रिपोर्ट के लेखकों द्वारा जोर दिया गया है, पोलिश सोसाइटी फॉर ब्रेस्ट कैंसर रिसर्च के संरक्षण में, स्तन कैंसर से पीड़ित एक महिला के काम करने में असमर्थता, सबसे ऊपर, तथाकथित अमूर्त लागत उत्पन्न करती है - "सीमा या पूरी तरह से वापस ले लेती है सामाजिक और व्यावसायिक जीवन; इस कारण से, स्तन कैंसर भी पूरे परिवारों और रोगियों के तत्काल वातावरण की बीमारी बन जाता है। "

हालांकि ब्रेस्ट कैंसर के इलाज में सबसे महत्वपूर्ण चीज रोकथाम, समावेश है। नियमित परीक्षण जो चिकित्सा की त्वरित शुरुआत की अनुमति देंगे, यह पता चला है कि हम जो खाते हैं वह महिलाओं में इस कैंसर के विकास के जोखिम को भी प्रभावित कर सकता है। वैज्ञानिकों का अनुमान है कि हम सिर्फ अपने खाने के तरीके में बदलाव करके कैंसर के 9 में से 100 मामलों (9%) को बदल सकते हैं। जबकि आहार और स्तन कैंसर के जोखिम पर शोध अनिर्णायक है, इस बात के प्रमाण हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ महिलाओं में कुछ प्रकार के स्तन कैंसर की घटनाओं को बढ़ा सकते हैं। जब आप इस मुश्किल बीमारी से खुद को बेहतर तरीके से बचाना चाहते हैं तो ठीक से जांच लें कि आपको सबसे ज्यादा किन चीजों से बचना चाहिए।

यद्यपि वसा हमारे शरीर का एक अनिवार्य हिस्सा है, यह दिखाया गया है कि वसा का प्रकार स्तन कैंसर के विकास के जोखिम को बढ़ाने में एक बड़ी भूमिका निभा सकता है। यह अन्य यूरोपीय वैज्ञानिकों द्वारा सुझाया गया है, जिन्होंने 11 वर्षों से अधिक की अवधि में 337 देशों की 20-70 वर्ष की आयु की 10 महिलाओं के मेनू का मूल्यांकन किया। उन्होंने पाया कि जो लोग सबसे अधिक संतृप्त वसा (48 ग्राम / दिन) खाते हैं, उनमें स्तन कैंसर विकसित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में 28% अधिक थी, जिन्होंने कम (15 ग्राम / दिन) खाया। मिलान में वैज्ञानिकों ने कहा कि कुल और संतृप्त वसा की उच्च खपत, विशेष रूप से अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से प्राप्त, कुछ प्रकार के स्तन कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हो सकता है, जिसमें वे हार्मोन-निर्भर, यानी एस्ट्रोजन या प्रोजेस्टेरोन के स्तर के लिए उत्तरदायी शामिल हैं। शरीर में। जबकि संतृप्त वसा की एक सुरक्षित मात्रा अभी तक स्थापित नहीं हुई है, न्यू जर्सी में रटगर्स कैंसर इंस्टीट्यूट के ऑन्कोलॉजिस्ट अनुशंसा करते हैं कि आप अपने दैनिक आहार में फास्ट फूड, मिठाई, तले हुए खाद्य पदार्थ और नमकीन स्नैक्स जैसे अस्वास्थ्यकर स्रोतों को सीमित करें।

हालांकि स्तन कैंसर के विकास पर चीनी के प्रत्यक्ष प्रभाव का कोई निर्णायक सबूत नहीं है, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह अप्रत्यक्ष रूप से कैंसर के खतरे को प्रभावित करता है। टेक्सास विश्वविद्यालय में एमडी एंडरसन कैंसर सेंटर के वैज्ञानिकों की एक टीम ने चूहों पर एक अध्ययन प्रकाशित किया, जो एक विशिष्ट "पश्चिमी" मेनू के तुलनीय मापदंडों के साथ आहार का सेवन करते थे, अन्य बातों के साथ, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध। यह पता चला कि सुक्रोज और फ्रुक्टोज की उच्च सामग्री के कारण 50% से अधिक चूहों में स्तन कैंसर विकसित हुआ। महत्वपूर्ण बात यह है कि जितने अधिक चूहों ने अपने चूहों को खा लिया, उतनी ही बार वे बीमार जानवरों की आगे की टिप्पणियों से मेटास्टेसाइज हो गए। लेकिन यह सब कुछ नहीं है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक इतालवी अध्ययन, इस बार मनुष्यों पर, उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों की उच्च खपत और स्तन कैंसर के बीच एक कड़ी साबित हुई। "वॉलपेपर" में न केवल मीठे पेस्ट्री, बल्कि पास्ता और सफेद चावल भी शामिल हैं। यह दिखाया गया है कि भोजन जितनी तेजी से रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है और भोजन के बाद इंसुलिन के एक बड़े विस्फोट का कारण बनता है, एस्ट्रोजन पर निर्भर कैंसर के विकास का जोखिम उतना ही अधिक होता है। याद रखें, आप दिन के दौरान अपने मेनू में जो चीनी जोड़ते हैं, उसमें मिठाई, शहद या तैयार पेय से आने वाली चीनी भी शामिल है, जो दिन के दौरान खाने और पीने से आपको मिलने वाली ऊर्जा के 5% से अधिक नहीं होनी चाहिए। जैसा कि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा अनुशंसित किया गया है, अधिकांश महिलाओं को एक दिन में 20 ग्राम चीनी (लगभग 6 चम्मच) से अधिक नहीं होनी चाहिए, उदाहरण के लिए, अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में निहित मात्रा सहित।

कई वैज्ञानिकों का सुझाव है कि न केवल चीनी, बल्कि इसके कृत्रिम विकल्प, अप्रत्यक्ष रूप से कई बीमारियों के विकास में योगदान कर सकते हैं। वाशिंगटन यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोध से पता चला है कि मिठास में से एक, सुक्रालोज़, रक्त में बड़े इंसुलिन उछाल का कारण बन सकता है, और अत्यधिक खपत के साथ, यह इसके मूल्य में काफी वृद्धि कर सकता है। और यह, अन्य बातों के साथ, इंग्लैंड में इंपीरियल कॉलेज लंदन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के शोधकर्ताओं के अनुसार, स्तन कैंसर के विकास के जोखिम पर प्रभाव डाल सकता है। 3300 महिलाओं के एक अध्ययन के बाद, यह पाया गया कि जिन लोगों को इंसुलिन के लिए शरीर की असामान्य प्रतिक्रिया या इसका उत्पादन करने में असमर्थता से संबंधित चयापचय संबंधी विकार थे, उनमें इन गड़बड़ी के बिना कैंसर का खतरा अधिक था। पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं (WHI) के बड़े अध्ययनों में से एक यह भी पुष्टि करता है कि जिन लोगों का इंसुलिन का स्तर उच्चतम था, उनमें स्तन कैंसर विकसित होने की संभावना उन लोगों की तुलना में लगभग 50% अधिक थी, जिनके पास सबसे कम इंसुलिन का स्तर था। जबकि कृत्रिम मिठास सीधे स्तन कैंसर के विकास में योगदान नहीं करते हैं, उनकी खपत को अधिक नहीं किया जाना चाहिए, और यह आपके दैनिक मेनू में जोड़ने से पहले प्रत्येक "मीठे यौगिक" के लिए स्वीकार्य दैनिक सेवन (एडीआई) की जांच करने योग्य है।

स्वादिष्ट होने पर, यह पता चला है कि इसका बार-बार सेवन करने से स्तन कैंसर होने का खतरा बढ़ सकता है। उच्च तापमान पर पशु प्रोटीन को भूनने से हेट्रोसायक्लिक एमाइन (एचसीए) का विकास बढ़ सकता है, जो ऐसे यौगिक साबित हुए हैं जो स्तन कैंसर का कारण बन सकते हैं। कैंसर प्रोजेक्ट द्वारा प्रकाशित शोध के अनुसार, सबसे खराब अपराधी न केवल ग्रिल्ड चिकन, पोर्क, बीफ या सैल्मन होते हैं, बल्कि सभी प्रकार के मांस को उच्च तापमान पर तला और बेक किया जाता है। समीक्षा इस बात की पुष्टि करती है कि एचसीए सामग्री, हालांकि किसी दिए गए पकवान को तैयार करने की विधि के आधार पर भिन्न होती है, तलने या ग्रिलिंग के बढ़ते तापमान के साथ हमेशा बढ़ जाती है। अध्ययनों में से एक में उल्लेख किया गया है, अन्य बातों के साथ, मध्यम या कम तला हुआ मांस पसंद करने वालों की तुलना में अधिक पका हुआ मांस खाने वाली महिलाओं में स्तन कैंसर विकसित होने का जोखिम लगभग पांच गुना अधिक है। इस तरह का खाना रोजाना खाने से खतरा भी बढ़ जाता है। अमेरिकन कैंसर रिसर्च इंस्टीट्यूट का यह भी कहना है कि मांस के इलाज से कार्सिनोजेनिक पदार्थों की मात्रा भी बढ़ जाती है, इसलिए इस पाक तकनीक से बचना चाहिए।

यह स्तन कैंसर के विकास के लिए एक सिद्ध जोखिम कारक है, जिसका जोखिम खपत की गई मात्रा के साथ बढ़ता है। अनुसंधान लगातार दिखाता है कि बियर, शराब और मदिरा पीने से इस प्रकार के कैंसर के विकास की संभावना बढ़ जाती है जो हार्मोन पर निर्भर करती है। शराब बढ़ा सकती है जैसे एस्ट्रोजन का स्तर जो स्तन कैंसर के प्रेरण से जुड़ा होता है। साथ ही, वैज्ञानिक बताते हैं कि अल्कोहल कोशिकाओं में डीएनए को अतिरिक्त रूप से नुकसान पहुंचा सकता है और इस प्रकार रोग की उपस्थिति को प्रभावित कर सकता है। शराब न पीने वालों की तुलना में, जो महिलाएं कभी-कभी शराब पीती हैं, उनमें कैंसर होने का खतरा कम होता है। हालांकि, उनके लिए यह पर्याप्त है कि वे अपने शराब का सेवन एक दिन में 2-3 पेय तक बढ़ा दें ताकि स्तन कैंसर होने की संभावना 20% अधिक हो। विशेषज्ञों का अनुमान है कि मादक पेय की लगातार प्रत्येक खुराक से बीमारी का खतरा 10% तक बढ़ सकता है। साथ ही, याद रखें कि 2009 के एक अध्ययन से पता चलता है कि सप्ताह में 3-4 ड्रिंक पीने से शुरुआती दौर में भी, स्तन कैंसर से पीड़ित महिलाओं में स्तन कैंसर की पुनरावृत्ति का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए अमेरिकन कैंसर सोसायटी महिलाओं को एक दिन में शराब की एक सर्विंग की खुराक से अधिक नहीं लेने की सलाह देती है, जो कि 350 मिली बीयर, 150 मिली वाइन या 45 मिली मजबूत अल्कोहल है।

जंगल में शराब ही नहीं, सब्जियां, फल, पनीर, मांस और मेवा भी बंद कर दिया गया है। पहले से ही ऐसे 5 पैकेजों के उत्पाद शरीर में बिस्फेनॉल ए (बीपीए) के स्तर को 1000-1200% तक बढ़ाने में सक्षम हैं - एक ऐसा पदार्थ जो आपके शरीर में, दूसरों के बीच, एस्ट्राडियोल की नकल कर सकता है। यद्यपि यूरोपीय संघ में बीपीए के उपयोग की अनुमति है और एक सुरक्षित रसायन होने की प्रतिष्ठा है, कई वैज्ञानिक अधिक खपत के खिलाफ चेतावनी देते हैं। वैज्ञानिकों की जांच के तहत, दूसरों के बीच महिला हार्मोनल संतुलन, जिसके विकार कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को प्रेरित कर सकते हैं। उच्च सीरम बीपीए सांद्रता न केवल पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम या एंडोमेट्रियोसिस से जुड़ी होती है, बल्कि जैसा कि इटली में कैलाब्रिया विश्वविद्यालय में 2012 के एक अध्ययन में दिखाया गया है, यह पदार्थ स्तन कैंसर के विकास के लिए जिम्मेदार प्रोटीन के उत्पादन को उत्तेजित करने वाला कारक बन सकता है। इसलिए शोधकर्ता इस प्रकार के भोजन का संयम से उपयोग करने और ताजा उत्पादों के पक्ष में डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की खपत को सीमित करने की सलाह देते हैं।

यद्यपि वे विभिन्न कारकों से प्रभावित हो सकते हैं, वे लगभग हमेशा आहार से संबंधित होते हैं। याद रखें कि शरीर में बहुत अधिक वसा होने से आपके स्तन कैंसर के विकास का खतरा बढ़ सकता है, जिसमें रक्त में एस्ट्रोजन का स्तर या उच्च इंसुलिन मूल्यों में वृद्धि शामिल है। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने से कैंसर के 5 में से 100 मामलों (5%) से बचा जा सकता है। अगर हम इसमें फिजिकल एक्टिविटी को जोड़ दें तो बीमार होने की संभावना और भी कम हो जाती है। एक अध्ययन में पाया गया है कि रोजाना 1 घंटे की सैर भी स्तन कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकती है। फ्रांसीसी वैज्ञानिक इस बात पर भी जोर देते हैं कि कैंसर का पता लगाने और उसके इलाज के बाद भी, व्यायाम भी मदद कर सकता है, जिससे बीमारी की पुनरावृत्ति के जोखिम को कम किया जा सकता है। बेहतर कैंसर की रोकथाम के लिए खेल की अनुशंसित मात्रा सप्ताह में लगभग 4-5 घंटे है। आपको केवल मध्यम-तीव्रता वाली गतिविधि की आवश्यकता है, जैसे तेज चलना या साइकिल चलाना।