क्या चिप्स और कुकीज़ पर वजन कम करना संभव है?
मार्क Haub, कैनसस विश्वविद्यालय में प्रोफेसर, असाधारण रूप से अपने छात्रों में स्पष्ट रूप से चित्रित किया गया था, जो वजन परिवर्तन को निर्धारित करता है।
 
यह प्रदर्शित करने के लिए कि वजन कम करना मुख्य रूप से उपभोग की गई कैलोरी की संख्या पर निर्भर करता है, उन्होंने ज्यादातर जंक फूड खाने में 10 सप्ताह बिताए: कुकीज़, चिप्स, चीनी अनाज, चॉकलेट, और अन्य "गैर-आहार" भोजन।
 
इस तरह के "आहार" का चयन करते हुए, डॉ। हौब ने 1800 के शरीर में आवश्यक कैलोरी के साथ अपनी खपत को सीमित कर दिया। आहार की शुरुआत में बीएमआई 2600 (अधिक वजन) था, और अंत में, वह 28.8 पर आ गया ( सामान्य)। इसके अलावा, कई स्वास्थ्य संकेतकों में विशेष रूप से सुधार हुआ था:
  • कुल कोलेस्ट्रॉल 14% घटा (214 से 184 तक)
  • "खराब" कोलेस्ट्रॉल (LDL) में 20% की कमी (153 से 123 तक)
  • 25% बढ़ा "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) (37 से 46)
  • रक्त में ट्राइग्लिसराइड के स्तर में 39% की कमी (टीसी / एचडीएल 5.8 से 4.0)
  • ग्लूकोज 5.19 से घटकर 4.14 हो गया
  • शरीर का वसा प्रतिशत एक तिमाही (33.4% से 24.9% तक) घट गया है
  • वजन में कुल परिवर्तन 90 किलोग्राम से 78 किलोग्राम तक होता है
दो-तिहाई (1200 किलो कैलोरी), उनकी शक्ति लोकप्रिय स्नैक्स थी: केक, चिप्स, अनाज, चॉकलेट। हालांकि, शेष तीसरे (600 किलो कैलोरी) प्रोफेसर ने साग, सब्जियां, प्रोटीन शेक, डिब्बाबंद बीन्स, आदि भोजन के नीचे छोड़ दिया, जिसे उन्होंने अपने परिवार के साथ खाया, जैसा कि वे लिखते हैं, जिसमें "बच्चे को एक बुरा उदाहरण देना" शामिल है। . उन्होंने एक दैनिक मल्टीविटामिन भी लिया।
 
प्रयोग की निस्संदेह सफलता के कारण, प्रोफेसर ने सिफारिश की कि सभी ने सीधे इस अनुभव को दोहराया। वह सिर्फ इतना कहते हैं कि यह एक उत्कृष्ट अनुस्मारक है कि पहली जगह में कैलोरी शरीर के वजन और संबंधित स्वास्थ्य परिणामों की गतिशीलता का निर्धारण करती है। वह कहता है: “मैंने यह किया, स्वस्थ भोजन खाया, स्वास्थ्यवर्धक, हालांकि, नहीं बना। क्योंकि मैं स्वास्थ्य के लिए आवश्यकता से अधिक खा रहा था ”।
 
साथ ही, प्रोफेसर ने सुझाव दिया कि बड़ी संख्या में लोग मुख्य के समान भोजन का उपभोग करते हैं, और यहां तक ​​कि अगर हम कल्पना करते हैं कि यह पूरी तरह से स्वास्थ्य भोजन के लिए फायदेमंद होगा, तो कैलोरी की गणना करना आवश्यक होगा और यह समझना होगा कि यह अवास्तविक है। लेकिन भागों को कम करने के साथ शुरू करने के लिए एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प होगा, और, इस प्रकार, इसे लागू करना आसान है।
 
YouTube पर प्रयोग के बारे में प्रोफेसर का वीडियो (अंग्रेजी)।
 
मार्क हाब का स्नैक फूड डाइट
हां, ऐसा लग रहा है कि ड्वाइट हॉवर्ड मैकडॉनल्ड्स में खा रहे थे। इस उदाहरण में, निश्चित रूप से और भी महत्वपूर्ण मानक चेतावनी है "इसे फिर से कोशिश न करें।" पेशेवर एथलीट की दैनिक ऊर्जा की खपत अधिकांश लोगों की तुलना में 2-3 गुना अधिक हो सकती है और 1500 कैलोरी सबसे साधारण शहर के निवासियों पर स्नैक करते हैं, आखिरकार, इसे हल्का, बड़ा करने के लिए।
इसलिए, "गैर-आहार" भोजन का सेवन करते समय, याद रखें, सबसे पहले, चॉकलेट और मीठे पेय में कैलोरी के आपके दैनिक भत्ते का एक तिहाई हो सकता है, और आपके लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों के लिए पर्याप्त "स्थान" पर्याप्त नहीं हो सकता है। कैलोरी का सेवन। इसके अलावा, याद रखें कि अधिक मात्रा में सेवन की जाने वाली मिठाइयाँ तृप्ति को नहीं बढ़ाती हैं, बल्कि इसके विपरीत, भूख और अधिक खाने से बढ़ती हैं।
अब, जाहिरा तौर पर, भले ही आपने उचित वजन प्रबंधन के लिए कैलोरी की गिनती की प्रधानता पर संदेह किया हो, आपको इसमें कोई संदेह नहीं है कि ऊर्जा संतुलन वजन घटाने या वजन बढ़ाने की आपकी प्रगति को निर्धारित करता है। और विस्तृत अध्ययन से पता चलता है कि वजन घटाने के लिए प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के प्रतिशत की परवाह किए बिना एक कैलोरी महत्वपूर्ण है।
हालांकि, स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए लंबे समय में न केवल कैलोरी की गणना करने के लिए पर्याप्त है, बल्कि पूरी तरह से प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा की आवश्यकता होती है। डॉ। Haub ने प्रोटीन शेक और एक विटामिन कॉम्प्लेक्स का इलाज किया, लेकिन निश्चित रूप से अधिक सुखद तरीका यह है कि वास्तविक भोजन से सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त किए जाएं। MWR जैसे आधुनिक कार्यक्रम, कम कैलोरी आहार के साथ भी अच्छा पोषण खोजने का मौका देते हैं जो कि किताबों में 80-ies अवास्तविक माना जाता था। अपने पसंदीदा मेनू को सही कैलोरी रेंज में लिखें, और आपका वजन ऊर्जा संतुलन के अनुसार बदल जाएगा।

एक जवाब लिखें