क्या नल के गर्म पानी से खाना बनाना संभव है: एक विशेषज्ञ की राय

एक बड़ा फर्क

ऐसा लगता है कि तापमान के अलावा गर्म और ठंडे पानी में कोई अंतर नहीं होना चाहिए। लेकिन हकीकत में ऐसा है। पानी की आपूर्ति प्रणाली में ठंडे पानी को चलाने से पहले, इसे नरम करने के लिए इसे डिमिनरलाइज़ किया जाता है। विभिन्न क्षेत्रों में, यह अलग-अलग तरीकों से किया जाता है, क्योंकि हर जगह पानी अशुद्धियों की संरचना में भिन्न होता है। लेकिन वे लोहे के लवण की तरह सबसे भारी को हटाने की कोशिश करते हैं, अन्यथा पानी की आपूर्ति प्रणाली के पाइप बहुत जल्दी विफल हो जाते हैं।

लेकिन गर्म पानी के साथ यह प्रक्रिया नहीं की जाती है। इसलिए, इसमें ठंडे की तुलना में बहुत अधिक लवण और क्लोराइड, सल्फेट्स, नाइट्रेट और अन्य पदार्थ होते हैं। यदि क्षेत्र में पानी साफ है, तो यह कोई समस्या नहीं है। लेकिन अगर यह सख्त है, तो बहुत अधिक विदेशी पदार्थ भोजन में मिल जाते हैं। इसलिए, वैसे, गर्म पानी का रंग ठंड से अलग होता है - आमतौर पर यह अधिक पीला होता है।

पाइप रबर नहीं हैं

यह एक चीज है जो प्रवेश द्वार पर जल आपूर्ति प्रणाली में जाती है, और दूसरी चीज - जो हमारे पास बाहर निकलने पर है। आपके अपार्टमेंट के रास्ते में, गर्म पानी ठंडे पानी की तुलना में पाइप की दीवारों से बहुत अधिक अशुद्धियाँ एकत्र करता है - बस इस तथ्य के कारण कि यह गर्म है। और एक घर में जहां पाइप बहुत पुराने हो सकते हैं, पानी अतिरिक्त रूप से "समृद्ध" पैमाने, पुराने जमा के साथ होता है, जो इसकी उपस्थिति और गुणवत्ता को भी प्रभावित करता है।

वैसे, पानी से एक अप्रिय गंध भी आ सकती है - यह सब घर में पानी की आपूर्ति प्रणाली की स्थिति और समग्र रूप से जल आपूर्ति प्रणाली पर निर्भर करता है।

पीना चाहिए या नहीं पीना चाहिए?

कड़ाई से बोलते हुए, गर्म पानी को तकनीकी माना जाता है; यह पीने और खाना पकाने के लिए अभिप्रेत नहीं है। इसकी गुणवत्ता पर उतनी श्रद्धा से नजर नहीं रखी जाती, जितनी कि ठंड की गुणवत्ता पर। इसलिए, यदि आपके पास कोई अन्य विकल्प है, तो हम इसे केतली या सॉस पैन में डालने की अनुशंसा नहीं करेंगे। विशेषज्ञ इस बारे में क्या सोचते हैं?

गुणवत्ता विशेषज्ञ एनपी रोसकंट्रोल