किशमिश और मसालों के साथ तुरंत दलिया (झटपट) पानी में पकाया जाता है

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान88 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.5.2% तक 5.9% तक 1914 जी
प्रोटीन1.98 जी76 जी2.6% तक 3%3838 जी
वसा0.95 जी56 जी1.7% तक 1.9% तक 5895 जी
कार्बोहाइड्रेट16.61 जी219 जी7.6% तक 8.6% तक 1318 जी
एलिमेंटरी फाइबर1.3 जी20 जी6.5% तक 7.4% तक 1538 जी
पानी78.44 जी2273 जी3.5% तक 4%2898 जी
आशुतोष0.72 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई138 μg900 μg15.3% तक 17.4% तक 652 जी
रेटिनोल0.138 मिलीग्राम~
ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन24 μg~
विटामिन बी 1, थायमिन0.179 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम11.9% तक 13.5% तक 838 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.152 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम8.4% तक 9.5% तक 1184 जी
विटामिन बी 4, choline6 मिलीग्राम500 मिलीग्राम1.2% तक 1.4% तक 8333 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.188 मिलीग्राम5 मिलीग्राम3.8% तक 4.3% तक 2660 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.253 मिलीग्राम2 मिलीग्राम12.7% तक 14.4% तक 791 जी
विटामिन बी 9, फोलेट82 μg400 μg20.5% तक 23.3% तक 488 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.1 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.1% तक 0.1% तक 90000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.09 मिलीग्राम15 मिलीग्राम0.6% तक 0.7% तक 16667 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन0.5 μg120 μg0.4% तक 0.5% तक 24000 जी
विटामिन पीपी, सं2.343 मिलीग्राम20 मिलीग्राम11.7% तक 13.3% तक 854 जी
macronutrients
पोटेशियम, के85 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम3.4% तक 3.9% तक 2941 जी
कैल्शियम, सीए56 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम5.6% तक 6.4% तक 1786 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम19 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.8% तक 5.5% तक 2105 जी
सोडियम, ना111 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम8.5% तक 9.7% तक 1171 जी
सल्फर, एस19.8 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2%2.3% तक 5051 जी
फास्फोरस, पी64 मिलीग्राम800 मिलीग्राम8%9.1% तक 1250 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे2.21 मिलीग्राम18 मिलीग्राम12.3% तक 14% तक 814 जी
मैंगनीज, एमएन0.466 मिलीग्राम2 मिलीग्राम23.3% तक 26.5% तक 429 जी
तांबा, Cu74 μg1000 μg7.4% तक 8.4% तक 1351 जी
सेलेनियम, से1.6 μg55 μg2.9% तक 3.3% तक 3438 जी
जिंक, Zn0.42 मिलीग्राम12 मिलीग्राम3.5% तक 4%2857 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)8.71 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
फैटी एसिड
ट्रांसजेंडर0.008 जीअधिकतम 1.9 ऑनलाइन
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल0.15 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
14: 0 मैरिस्टिक0.003 जी~
16: 0 पैलमिटिक0.132 जी~
17: 0 मार्जरीन0.001 जी~
18: 0 स्टीयरिन0.012 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.001 जी~
22: 0 जन्मजात0.001 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड0.283 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन1.7% तक 1.9% तक
16: 1 पामिटोलेनिक0.002 जी~
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)0.275 जी~
20: 1 गैडोलेनिक (ओमेगा -9)0.005 जी~
22: 1 एरुकोवा (ओमेगा -9)0.001 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.299 जी11.2 से 20.62.7% तक 3.1% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.289 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.009 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.009 जी0.9 से 3.71%1.1% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.289 जी4.7 से 16.86.1% तक 6.9% तक
 

ऊर्जा मूल्य 88 किलो कैलोरी है।

  • कप = 240 ग्राम (211.2 kCal)
  • बड़ा चम्मच = 15 ग्राम (13.2 किलो कैलोरी)
  • पैकेट, तैयार = 158 g (139 kCal)
किशमिश और मसालों के साथ तुरंत दलिया (झटपट) पानी में पकाया जाता है विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 15,3%, विटामिन बी 1 - 11,9%, विटामिन बी 6 - 12,7%, विटामिन बी 9 - 20,5%, विटामिन पीपी - 11,7%, लोहा - 12,3%, मैंगनीज - 23,3%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय के सबसे महत्वपूर्ण एंजाइमों का एक हिस्सा है, जो शरीर को ऊर्जा और प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करते हैं, साथ ही साथ ब्रांकेड-चेन अमीनो एसिड का चयापचय करते हैं। इस विटामिन की कमी से तंत्रिका, पाचन और हृदय प्रणाली के गंभीर विकार होते हैं।
  • विटामिन B6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, सामान्य स्तर का रखरखाव। रक्त में होमोसिस्टीन का। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
  • विटामिन B6 एक कोएंजाइम के रूप में, वे न्यूक्लिक एसिड और अमीनो एसिड के चयापचय में भाग लेते हैं। फोलेट की कमी से न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन के बिगड़ा हुआ संश्लेषण होता है, जिसके परिणामस्वरूप कोशिका वृद्धि और विभाजन को रोकता है, विशेष रूप से तेजी से फैलने वाले ऊतकों में: अस्थि मज्जा, आंतों के उपकला, आदि। गर्भावस्था के दौरान फोलेट की अपर्याप्त खपत प्रीमैच्योरिटी के कारणों में से एक है। कुपोषण, जन्मजात विकृतियां और बच्चे के विकास संबंधी विकार। फोलेट और होमोसिस्टीन के स्तर और हृदय रोग के जोखिम के बीच एक मजबूत संबंध दिखाया गया है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
  • मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
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