अगर चिंराट में अमोनिया जैसी गंध आती है

झींगा से अमोनिया की गंध खराब भोजन का स्पष्ट संकेत है। यह तब निकलता है जब सूक्ष्मजीव समुद्री भोजन पर कार्य करते हैं। इसके अलावा, कुछ निर्माता इस पदार्थ का उपयोग उत्पाद के उपचार के लिए करते हैं, इस प्रकार शेल्फ जीवन का विस्तार करते हैं। यह तब और भी बुरा होता है जब अमोनिया को पूरक या दवा के रूप में जीवित झींगा के शरीर में इंजेक्ट किया जाता है। इससे न केवल उत्पाद का स्वाद खराब होता है, बल्कि उपभोक्ताओं के लिए भी यह खतरनाक हो जाता है। यदि भंडारण की स्थिति का उल्लंघन किया जाता है, तो अमोनिया की एक अप्रिय गंध भी दिखाई दे सकती है।

आप उत्पाद में कम अमोनिया सामग्री के साथ परिणाम के बिना कर सकते हैं। लेकिन ऐसे चिंराट से छुटकारा पाने के लिए अभी भी बेहतर है। दरअसल, प्रयोगशाला परीक्षण के बिना, उनमें हानिकारक पदार्थों की मात्रा निर्धारित करना असंभव है। शरीर में अमोनिया का अंतर्ग्रहण विषाक्तता, आंतरिक रक्तस्राव और मृत्यु का कारण बन सकता है।

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