हाइड्रोजनीकृत पाम कर्नेल तेल, खाद्य उद्योग, कन्फेक्शनरी वसा के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले कोकोआ मक्खन के समान उपयोग किया जाता है

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान884 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.52.5% तक 5.9% तक 190 जी
वसा100 जी56 जी178.6% तक 20.2% तक 56 जी
पानी0.05 जी2273 जी4546000 जी
आशुतोष0.01 जी~
विटामिन
विटामिन बी 4, choline0.2 मिलीग्राम500 मिलीग्राम250000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई3.81 मिलीग्राम15 मिलीग्राम25.4% तक 2.9% तक 394 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन24.7 μg120 μg20.6% तक 2.3% तक 486 जी
macronutrients
पोटेशियम, के2 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम0.1% तक 125000 जी
कैल्शियम, सीए1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.1% तक 100000 जी
सोडियम, ना6 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.5% तक 0.1% तक 21667 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.29 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.6% तक 0.2% तक 6207 जी
जिंक, Zn0.04 मिलीग्राम12 मिलीग्राम0.3% तक 30000 जी
स्टेरोल्स
phytosterols95 मिलीग्राम~
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल87.558 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली0.076 जी~
6-0 नायलॉन0.156 जी~
8: 0 कैपिटल2.493 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता3.109 जी~
12: 0 लॉरिक53.428 जी~
14: 0 मैरिस्टिक18.921 जी~
16: 0 पैलमिटिक7.472 जी~
18: 0 स्टीयरिन1.866 जी~
20: 0 अर्चिनिक0.037 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड5.406 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन32.2% तक 3.6% तक
18: 1 ओलिन (ओमेगा -9)5.406 जी~
18: 1 सिस5.406 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.834 जी11.2 से 20.67.4% तक 0.8% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.834 जी~
18: 2 ओमेगा -6, सिस, सिस0.834 जी~
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.834 जी4.7 से 16.817.7% तक 2%
 

ऊर्जा मूल्य 884 किलो कैलोरी है।

  • कप = 218 ग्राम (1927.1 kCal)
  • बड़ा चम्मच = 13.6 ग्राम (120.2 किलो कैलोरी)
  • tsp = 4.5 ग्राम (39.8 kCal)
हाइड्रोजनीकृत पाम कर्नेल तेल, खाद्य उद्योग, कन्फेक्शनरी वसा के लिए, उच्च गुणवत्ता वाले कोकोआ मक्खन के समान उपयोग किया जाता है विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 25,4%, विटामिन के - 20,6%
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • विटामिन के रक्त के थक्के को नियंत्रित करता है। विटामिन के की कमी से रक्त के थक्के समय में बढ़ जाते हैं, रक्त में प्रोथ्रोम्बिन की एक कम सामग्री।
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