मशरूम को कैसे बेचा जाए, यह सवाल निश्चित रूप से इस उत्पाद की खेती में शामिल सभी किसानों को चिंतित करता है। वास्तव में, एक सुचारू कार्यान्वयन स्थापित करना इतना मुश्किल नहीं है, लेकिन शुरुआती लोगों को पहली बार में समस्या हो सकती है। ऐसा होने से रोकने के लिए, मशरूम की बिक्री के लिए आवश्यक दस्तावेजों को पूरा करना सुनिश्चित करें और इस पृष्ठ पर दिए गए सुझावों का उपयोग करें।
मशरूम का कार्यान्वयन भी एक रोमांचक प्रक्रिया है। मशरूम उत्पादन सफल होने के लिए, आपको मशरूम बेचने में सक्षम होना चाहिए। उन्हें कहीं भी बेचा जा सकता है: बाजार में, दुकानों में, शहर के बड़े उद्यमों में, उन्हें खानपान केंद्रों (रेस्तरां, कैफे, बार, आदि) में ले जाने के लिए।
मशरूम की बिक्री को कैसे व्यवस्थित करें
घर में उगाए जाने वाले मशरूम की बिक्री को व्यवस्थित करने के लिए, निम्नलिखित अनुशंसाओं का उपयोग करें।
- एक कन्वेयर द्वारा उत्पादन को व्यवस्थित करना आवश्यक है, अर्थात, आपके पास हमेशा मशरूम होना चाहिए, बिना किसी रुकावट के।
- पैकेजिंग का एक सुविधाजनक रूप खोजें। यह देखा गया है कि मशरूम अच्छी तरह से बिकते हैं यदि उन्हें 1, 0,5 और 0,3 किलोग्राम की प्लेटों पर पैक किया जाता है और "सांस लेने योग्य" फिल्म के साथ कवर किया जाता है। इस रूप में, बिक्री के लिए मशरूम लंबे समय तक ताजा रहते हैं और अपनी प्रस्तुति को बरकरार रखते हैं। यदि यह संभव नहीं है, तो उन्हें प्लास्टिक के बक्से में ले जाया जा सकता है।
- व्यापार संगठनों, प्रेस में उत्पादों के विज्ञापन को व्यवस्थित करना आवश्यक है। आप प्रचारक फ़्लायर्स भी प्रिंट कर सकते हैं। उन पर मशरूम से व्यंजन पकाने के लिए व्यंजनों को रखना और मशरूम के साथ पत्रक वितरित करना आसान है।
- बिचौलियों की भागीदारी के बिना नियमित खरीदार ढूंढना और प्रत्यक्ष बिक्री करना अधिक सुविधाजनक है। साथ ही, आपके द्वारा उगाए जाने वाले मशरूम के फायदों, उनके लाभकारी गुणों और पर्यावरण सुरक्षा के बारे में सूचित करें।
- मशरूम बेचने के लिए, थोक खरीदारों को ढूंढना बेहतर है जो आपके सभी उत्पादों को एक ही बार में उठाएंगे। यह दुकानें, कैफे, रेस्तरां, कैंटीन, किचन हो सकते हैं जो पाई और पिज्जा सेंकते हैं।
- यह मौके पर ही मशरूम के सरलतम प्रसंस्करण को व्यवस्थित करने के लिए उपलब्ध है, उदाहरण के लिए, उनका सूखना। इस मामले में, निश्चित रूप से, आपको यह जानना होगा कि मशरूम को ठीक से कैसे सुखाया जाए। उदाहरण के लिए, सीप मशरूम में, टोपी को तने से अलग सुखाया जाता है।
- मशरूम की थोक में डिलीवरी की शर्तों पर सहमत होना हमेशा आवश्यक होता है। इसके अलावा, आपको उस कीमत से नीचे की कीमत कम नहीं करनी चाहिए जिस पर आप खुदरा में मशरूम बेचते हैं।
- मशरूम की कीमत निर्धारित करते समय, कीमत को बाजार मूल्य से थोड़ा कम निर्धारित करने की सलाह दी जाती है।
- खरीदार को मशरूम पैकेज की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश की जानी चाहिए। ये पैकेज्ड मशरूम वाली प्लेट, 1-2 किलो की छोटी प्लास्टिक ट्रे या 5 किलो तक वजन वाले बॉक्स हो सकते हैं।
- मशरूम उत्पादकों को मिट्टी की संरचना में सुधार के लिए तीसरी और चौथी फलने वाली तरंगों और जैविक उर्वरकों के मशरूम प्राप्त करने के लिए खर्च किए गए ब्लॉक बेचने की जरूरत है।
मशरूम की बिक्री के लिए आवश्यक दस्तावेज
मशरूम की बिक्री के लिए आपके पास उपयुक्त दस्तावेज होने चाहिए। हमारे देश में सीप मशरूम और शैंपेन को अनिवार्य प्रमाणीकरण की आवश्यकता नहीं है।
लेकिन आपको प्रयोगशाला निष्कर्ष निकालने की आवश्यकता है। यह उनकी प्रयोगशाला में बाजार में भी प्राप्त किया जा सकता है। आपको उत्पाद परीक्षण रिपोर्ट की भी आवश्यकता होगी। इस सेवा का भुगतान किया जाता है और यह केवल 3 महीने के लिए वैध है।
फिर आपको फिर से इस प्रक्रिया को करना होगा और इसके लिए भुगतान करना होगा।
यदि आप अपने उत्पादों को बाजार में स्वयं बेचने का निर्णय लेते हैं, तो आपको एक चिकित्सा पुस्तक की आवश्यकता होगी। दुकानों और खानपान प्रतिष्ठानों को मशरूम बेचने के लिए, आपको अतिरिक्त दस्तावेजों के पैकेज की भी आवश्यकता हो सकती है। इस पर प्रबंधन की सहमति होनी चाहिए।
मशरूम की सेल्फ-पैकेजिंग के लिए पैकेजिंग उत्पादों के दस्तावेजों की भी जरूरत होती है।