मैश किए हुए आलू को हवादार और कोमल बनाने के लिए, अपने मुंह में पिघलाएं और रसोई को एक सुखद दूधिया-मलाईदार सुगंध से भर दें, और एक प्लेट पर ग्रे, अनपेक्षित द्रव्यमान के साथ न लेटें, इसे सही ढंग से पकाया जाना चाहिए।
सबसे पहले, आपको आलू को छीलने और उन्हें नमकीन पानी में उबालने की ज़रूरत है, और पानी को सूखा दें, एक क्रश के साथ कंद को गूंध लें। यह आसान और सरल प्रतीत होता है, ऐसा क्यों है कि कुछ गृहिणियों को हमेशा यह पकवान स्वादिष्ट नहीं लगता है? कुछ नियमों के साथ रहें, और इस व्यंजन के साथ आप हमेशा सबसे स्वादिष्ट प्यूरी बनाएंगे।
अधिक आकर्षक दिखने के लिए मैश किए हुए आलू के लिए पीले आलू चुनें।
आलू को अच्छी तरह से उबालना चाहिए - एक कांटा के साथ उनकी पाक कला की जांच करें।
मक्खन को न छोड़ें, आपको प्रति आधा किलोग्राम आलू में 100 ग्राम चाहिए, और कभी भी स्प्रेड या इसके विकल्प का उपयोग न करें।
आलू में पानी की जगह गर्म दूध या खट्टा क्रीम मिलाएं।
एक ब्लेंडर का उपयोग न करें, यह मसला हुआ आलू नहीं होगा, लेकिन पेस्ट।
प्यूरी को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें एक कच्चा अंडा, कद्दूकस किया हुआ लहसुन, पनीर या तले हुए प्याज मिला सकते हैं।
स्वादिष्ट मैश किए हुए आलू!