ऐसा क्यों होता है कि आप सब कुछ नुस्खा के अनुसार पकाते हैं, मसाले डालते हैं, लेकिन आपको इन मसालों का उचित समृद्ध स्वाद नहीं लगता है? अनुभवी रेस्तरां ऐसा करते हैं - वे खाना बनाते समय मसालों को गर्म करते हैं।
जब आप मसालों को गर्म करते हैं, तो वे भोजन को अधिक स्वाद देते हैं। सबसे आम पैन करेगा। मसाले को थोड़ी देर तक गर्म नहीं किया जाना चाहिए, जब तक कि मामूली धुंध न हो।
सलाद के लिए, उदाहरण के लिए, काली मिर्च को गर्म करना जरूरी नहीं है, लेकिन किसी भी अन्य व्यंजन के लिए यह जीवन हैक काफी उचित है।
आप मसालों को गर्म कर सकते हैं और इससे पहले कि आप उन्हें पीस लें, फिर सुखद गंध तेज होगी।
यह विधि भंडारण के लिए भेजे जाने वाले मसालों के लिए भी उपयुक्त है: वार्म अप, कूल करने के लिए प्रतीक्षा करें, एक एयरटाइट पैकेज में रखें और फिर समृद्ध स्वाद और सुगंध को लंबे समय तक संरक्षित किया जाएगा।