मछली और उससे बने व्यंजनों में बहुत ही तीखी गंध होती है, जो हर किसी को पसंद नहीं होती है। मछली के व्यंजन पकाते समय, कोई एक्सट्रैक्टर हुड नहीं बचाएगा - यह गंध आपके आस-पास की हर चीज में अवशोषित हो जाएगी - आपके कपड़े, रसोई के तौलिये, व्यंजन ... ठीक है, निश्चित रूप से, गंध मछली को मना करने का कारण नहीं होना चाहिए, आपको बस यह जानने की जरूरत है मैं इससे छुटकारा कैसे पाऊं।
ऐसा करने में आपकी मदद करने के लिए कुछ ट्रिक्स हैं:
- खाना पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए मछली को सिरका और पानी में रखें।
- रेफ्रिजरेटर में मछली रखते समय, इसे यथासंभव कसकर पैक करें।
- मांस और मछली के लिए एक अलग बोर्ड और चाकू को हाइलाइट करें।
- उपयोग के बाद, पानी और सिरका के साथ काटने वाले बोर्ड और चाकू को कुल्ला।
- मछली की गंध तुरंत व्यंजन में खाती है, इसलिए मछली के बाद इसे तुरंत डिटर्जेंट से धोया जाना चाहिए।
- अपने हाथों पर मछली की गंध को रहने से रोकने के लिए, उन्हें सूखी सरसों से पोंछ लें या अपने हाथों में नींबू या संतरे का रस रगड़ें।
- स्मोक्ड मछली की गंध से छुटकारा पाने के लिए, अपने हाथों को बीयर से अच्छी तरह सुखाएं और फिर उन्हें साबुन और पानी से धो लें।
- जब आपको रसोई में मछली की गंध से जल्दी से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है, तो नींबू या नारंगी के ज़ेस्ट को पीस लें, और रसोई में सिरका के साथ पानी उबालें - ऐसी सुगंध मछली की गंध को बदल देगी।
- उसी उद्देश्य के लिए, यदि आपके पास कॉफी बीन्स हैं, तो उन्हें एक कड़ाही में भूनें - यह अपार्टमेंट को एक सुखद कॉफी सुगंध से भर देगा।
- यदि चीजों और कपड़ों को एक अप्रिय गंध में भिगोया जाता है, तो धोने से पहले, उन्हें सिरका के साथ पानी में कुछ समय के लिए 2 बड़े चम्मच प्रति 5-6 लीटर पानी में भिगो दें।