दूध मशरूम से कैवियार कैसे पकाने के लिए?

दूध मशरूम - 1 किलोग्राम

टोमैटो सॉस - आधा कप

धनुष - 1 सिर

नमक - 2 बड़े चम्मच

काली मिर्च - 2 चम्मच

वनस्पति तेल - आधा कप

लहसुन - 2 prongs

उत्पाद

आपको आवश्यकता होगी - दूध मशरूम, पानी, नमक, प्याज, लहसुन, काली मिर्च

दूध मशरूम को छीलिये, धोइये, पानी डालिये और 20 मिनिट तक पकाइये. दूध मशरूम को एक कोलंडर में धो लें, पानी निकाल दें, दूध मशरूम को ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर से पीस लें, पैन पर वापस आ जाएं और 20 मिनट के लिए तेल के साथ कम गर्मी पर पकाएं।

प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, 2 बड़े चम्मच तेल डालें, प्याज और लहसुन डालें, 5 मिनट तक भूनें। टमाटर सॉस, काली मिर्च और नमक, मिल्क मशरूम डालकर मिलाएँ और उबाल लें।

तैयार मशरूम कैवियार को निष्फल जार में रखें, कंबल में ठंडा करें और ठंडी सूखी जगह पर स्टोर करें।

स्वादिष्ट तथ्य

- दूध मशरूम से कैवियार के लिए फिट दोनों अच्छे और थोड़े ऊंचे मशरूम।

- कैवियार के लिए उबले दूध के मशरूम या तो बारीक हो सकते हैं कमी, या मांस की चक्की के साथ पीस लें।

- दूध मशरूम से कैवियार उबालने के लिए सबसे उपयुक्त हंडा, इसे एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन से बदला जा सकता है।

- बैंकों दूध मशरूम से कैवियार के साथ, आप अतिरिक्त रूप से स्टरलाइज़ कर सकते हैं: जार को ढक्कन के साथ बंद करें, गर्म पानी के साथ पैन में डालें (नैपकिन के साथ पैन को पहले से कवर करें), और कम गर्मी पर 50 मिनट के लिए उबाल लें।