सही इंस्टेंट कॉफी कैसे चुनें

बीन्स की लोकप्रियता के बावजूद, इंस्टेंट कॉफी ने कई वर्षों से अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। स्पष्टीकरण सरल है: हर कोई एक पेटू नहीं है; अधिकांश कॉफी प्रेमियों के लिए, तत्काल पेय और भी स्वादिष्ट लगता है। इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि एक कैन में कॉफी तैयार करने में बहुत समय बचाती है, क्योंकि दानों को केवल उबलते पानी के साथ डालने की आवश्यकता होती है।

तत्काल कॉफी कैसे चुनें?

हालाँकि, आपने देखा होगा कि विभिन्न ब्रांडों और विभिन्न प्रकार की इंस्टेंट कॉफी का स्वाद अलग-अलग होता है। कहीं खटास ज्यादा महसूस होती है तो कहीं वनीला नोट। लेकिन इस सभी वैरायटी में से सही इंस्टेंट कॉफी का चुनाव कैसे करें? हमने कुछ सुझाव तैयार किए हैं जो आपको उन मानदंडों को समझने में मदद करेंगे जिन पर पेय के स्वाद और सुगंध की विशेषताएं निर्भर करती हैं।

तत्काल कॉफी की किस्में:

• रोबस्टा। अपने शुद्ध रूप में, इस प्रकार की कॉफी पैकेजिंग में लगभग कभी नहीं मिलती है, क्योंकि रोबस्टा एक विशिष्ट कड़वाहट और ताकत देता है, लेकिन इसका स्वाद बहुत सुखद नहीं होता है।
• अरेबिका। यह सभी प्रसिद्ध ब्रांडों का मुख्य विपणन चाल है, यह लिखने के लिए कि उनकी कॉफी 100% अरेबिका है। वास्तव में, ऐसा पेय कम ताकत वाला होता है, और इसका कोई स्फूर्तिदायक प्रभाव नहीं होता है। इसी समय, स्वाद की विशेषताएं ऊंचाई पर हैं, फूलों के नोटों से लेकर हल्के फल के बाद के स्वाद तक। हम 100% अरेबिका का पीछा करने की अनुशंसा नहीं करेंगे, क्योंकि रोबस्टा के एक छोटे से जोड़ से केवल पेय को फायदा होगा।
• अरेबिका और रोबस्टा का मिश्रण। हमारी राय में, कीमत/गुणवत्ता/स्वाद अनुपात के मामले में यह सबसे अच्छा विकल्प है। केवल अरेबिका अधिक होनी चाहिए।

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उत्पादन तकनीक पेय के स्वाद को प्रभावित करती है

हाँ बिल्कु्ल। और सबसे छोटे विवरण तक, जैसे कि सब्सट्रेट को सुखाना। उत्पादन विधि के अनुसार, तत्काल कॉफी को भी प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

• पाउडर। यह गर्म हवा के दबाव में उत्पन्न होता है जो कॉफी के अर्क को परमाणु बनाता है।
• दानेदार। कॉफी को अलग-अलग घोल में भिगोया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप छिद्रपूर्ण दाने बनते हैं। वे पाउडर उत्पादन विधि से प्राप्त की तुलना में बड़े हैं।
• फ्रीज-सूखे। यहां कॉफी बीन्स को कम तापमान पर निर्वात में निर्जलित किया जाता है। तकनीक महंगी है, लेकिन यह पेय के सभी स्वाद गुणों को बरकरार रखती है।

यदि आप अच्छी इंस्टेंट कॉफी की तलाश कर रहे हैं, तो https://napolke.ru/catalog कैटलॉग में इसके विभिन्न प्रकार हैं। यहां, हर कोई अपने लिए तय करता है कि उसके लिए क्या बेहतर है।