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हम आड़ू से इतना प्यार क्यों करते हैं
हम आड़ू को उनके चमकीले स्वाद, नाजुक रंग, मखमली त्वचा, लुभावनी गंध और स्वादिष्ट रस के लिए पसंद करते हैं ... और इसलिए भी कि आड़ू कैलोरी में अधिक नहीं होते हैं - 100 ग्राम आड़ू में केवल 39 कैलोरी होती है।
अरोमाथेरेपिस्ट का दावा है कि आड़ू की खुशबू एक उत्कृष्ट अवसादरोधी है, यह उदासीनता और उदासीनता की स्थिति को दूर करती है, मानसिक क्षमताओं को उत्तेजित करती है, स्मृति और एकाग्रता में सुधार करती है।
बाजार में और दुकान में पहुंचता है: कैसे चुनें?
- पका आड़ू इसे चुनना मुश्किल नहीं है। जब वे आपके हाथ की हथेली में हल्के से निचोड़े जाते हैं, तो वे एक मजबूत, जीवंत खुशबू और वसंत का आनंद लेते हैं।
- आड़ू कई किस्मों में आते हैं, जो न केवल उनके विकास के स्थान पर, बल्कि रंग और स्वाद में भी भिन्न होते हैं। पके आड़ू का मांस गुलाबी, सफेद या पीला हो सकता है। गुलाबी और सफेद गूदा सबसे मीठा होता है, पीला गूदा अधिक सुगंधित होता है।
- ततैया और मधुमक्खियाँ पके आड़ू के बहुत अच्छे जानकार होते हैं। बेझिझक उन फलों को खरीदें जिन पर वे बैठते हैं।
- यदि आप अभी भी बहुत परिपक्व आड़ू नहीं आते हैं, तो परेशान मत हो। यदि कमरे के तापमान पर कई दिनों तक रखा जाए तो वे परिपक्व हो सकते हैं। आप आड़ू को केले के साथ पेपर बैग में डालकर पकने की प्रक्रिया को भी तेज कर सकते हैं।
पारखी भी यही दावा करते हैं सबसे स्वादिष्ट आड़ू हमेशा थोड़े अनियमित होते हैं। प्रकाश विषमता न केवल कला के लिए अच्छा है!
दुकान में, विशेष रूप से मौसम से बाहर, हम आम तौर पर ऐसे फल खरीदते हैं जो पहले से ही रासायनिक प्रसंस्करण से गुजर चुके हैं: ताकि आड़ू खराब न हों जब वे दूर के देशों से हमारे पास आते हैं, तो उन्हें "सड़क पर" गैस सल्फर संरक्षक के साथ इलाज किया जाता है, जो फलों को भी अनुमति देता है रास्ते में पकने के लिए...
यदि आप जानना चाहते हैं कि फल को कितनी मेहनत से संसाधित किया गया है, तो उनमें से एक को तोड़ दें। यदि आप इसे रासायनिक सुरक्षा के साथ ज़्यादा करते हैं, तो अंदर की हड्डी सूखी और सिकुड़ जाएगी। ऐसे आड़ू से आप कॉम्पोट, पाई, जैम बना सकते हैं। मुख्य बात उन्हें कच्चा नहीं खाना है। कम से कम बच्चों को तो न दें।
यदि आड़ू की हड्डी बरकरार है, खाएं और आनंद लें, बस खाने से पहले इसे धोना सुनिश्चित करें। सामान्य तौर पर, यदि आप स्टोर में आड़ू खरीदते हैं, तो आपको बाजार में खरीदते समय समान दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए।
पका आड़ू: शताब्दी का विकल्प
चीन में, आड़ू दीर्घायु का प्रतीक है और इसे युवाओं के अमृत के मुख्य घटकों में से एक माना जाता है।
आड़ू को अक्सर आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है: ताजा आड़ू वसायुक्त खाद्य पदार्थों के पाचन में योगदान करते हैं, इसलिए हार्दिक रात के खाने के अंत में एक आड़ू मिठाई बहुत उपयोगी होगी।
आड़ू के बारे में पोषण विशेषज्ञ क्या कहते हैं
- आड़ू बीमार और कुपोषित लोगों के लिए एक पौष्टिक और पुनर्स्थापना एजेंट के रूप में आवश्यक है
- आड़ू का रस कमजोर बच्चों को ताकत हासिल करने में मदद करेगा
- आड़ू का रस कम अम्लता और कब्ज के साथ पेट के रोगों में मदद करता है: भोजन से 50-15 मिनट पहले आड़ू का रस 20 ग्राम पीना चाहिए
- आड़ू फल का उपयोग यूरोलिथियासिस के लिए मूत्रवर्धक के रूप में किया जा सकता है
- आड़ू में पोटेशियम लवण होते हैं - वे हृदय रोगों में मदद करेंगे, उदाहरण के लिए, यदि हृदय की लय गड़बड़ा जाती है
- ताजा आड़ू एनीमिया के लिए एक उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है: वे हीमोग्लोबिन में वृद्धि को प्रोत्साहित करते हैं
- विटामिन ए, सी और बी की सामग्री के कारण, जुकाम की बढ़ती प्रवृत्ति के लिए आड़ू फलों की सिफारिश की जाती है: वे शरीर को प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल बनाने में मदद करते हैं।
बाहर देखो, आड़ू!
एलर्जी पीड़ित, मधुमेह रोगी और मोटापे के शिकार लोगों को सुगंधित आड़ू से सावधान रहना होगा।
आड़ू को विली को पढ़ने की आवश्यकता क्यों है यहाँ उत्पन्न करें.