हम उत्सव की मेज के लिए अनानास खरीदना पसंद करते हैं और यह बहुत कष्टप्रद होता है जब यह अखाद्य हो जाता है या जगह-जगह पके और सड़ जाते हैं। सही अनानास कैसे चुनें?
शुरू करने के लिए, अनानास के टॉप्स पर ध्यान दें - एक अच्छे पके फल में, वे मोटे, घने, पूरे होते हैं। पत्तियों को आसानी से गिरना चाहिए, जिसका अर्थ है अनानास पका हुआ और सबसे अधिक स्वादिष्ट है।
अनानास का छिलका बरकरार और दृढ़ होना चाहिए। बहुत कठिन अनानास - पका हुआ नहीं। छिलका हरा होना चाहिए, लेकिन उस पर धब्बे की उपस्थिति इंगित करती है कि अनानास खराब हो गया है और सड़ना शुरू हो गया है।
आप इसे अपनी हथेली से थपथपाकर अनानास की परिपक्वता निर्धारित कर सकते हैं। यदि एक ही समय में चबूतरे बहरे होते हैं, तो फल परिपक्व होता है, ध्वनि की ध्वनि उत्पाद की अपरिपक्वता या सूखापन का संकेत देगी।
पके अनानास का स्वाद मुंह में कसैले सनसनी के बिना मीठा होता है। एक तीव्र गंध ओवररिप का संकेत देगा, इसलिए एक तरफ रख दें। एक पके अनानास का गूदा पीला होता है, जबकि अधपका फल रंग में पीला होता है।
अनपीले अनानास को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए - उन्हें ठंड पसंद नहीं है।
पके अनानास हवा द्वारा वितरित किए जाते हैं और उनकी कीमत अपरिपक्व लोगों की तुलना में काफी अधिक होती है, जिन्हें लंबे समय तक ले जाया जाता है। इसलिए, अच्छा फल चुनते समय लागत भी एक महत्वपूर्ण कारक है।