सर्दियों की तैयारी के लिए पीच कॉम्पोट को 30 मिनट तक उबालें।
आड़ू खाद को कैसे पकाने के लिए
पीच कॉम्पोट अनुपात
आड़ू - आधा किलो
पानी - 1 लीटर
चीनी - 300 ग्राम
आड़ू खाद को कैसे पकाने के लिए
कॉम्पोट के लिए पके, रसदार आड़ू का चयन करें। आड़ू को धो लें, ब्रश से छीलें, बीज हटा दें।
चाशनी तैयार करें: सॉस पैन में पानी डालें, चीनी डालें, उबालने के बाद 5 मिनट तक पकाएँ, सरगर्मी करें और झाग हटा दें। छिलके वाली आड़ू को चाशनी में डालें, फिर से उबालने के बाद 5 मिनट तक पकाएं। आड़ू की खाल निकालें। एक जार में आड़ू डालें, थोड़ा ठंडा सिरप पर डालें और ढक्कन के साथ कवर करें।
एक विस्तृत और गहरी सॉस पैन के नीचे एक तौलिया रखो, आड़ू का जार डालें, पैन पर गर्म पानी डालें और आग लगा दें। 20 मिनट के लिए खाद को पाश्चराइज करें, रोल करें, ठंडा करें और स्टोर करें।
स्वादिष्ट तथ्य
1. कैलोरी मान आड़ू खाद - 78 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
2. पीच कॉम्पोट दो तरह से तैयार किया जा सकता है - आड़ू से मैश किए हुए आलू बनाएं या एक जार में आधा फल डालें, चाशनी डालें।
3. पीच कम्पो हड्डी के साथ यह सुगंधित हो जाता है और पत्थर के कारण तीखा स्वाद होता है। बीज के साथ एक आड़ू खाद को उबालने के मामले में, पहले वर्ष में खाद को पिया जाना चाहिए, क्योंकि लंबे समय तक भंडारण के दौरान, फल से बीज जहरीले पदार्थों का उत्सर्जन करना शुरू कर देते हैं जो विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।
4. तैयार खाद निकलती है संकेन्द्रित, इसलिए, जब खपत होती है, तो इसे उबला हुआ पानी से पतला करना बेहतर होता है।
5. आड़ू की कठोरता एक कटोरी या पानी की कटोरी में थोड़ा सा बेकिंग सोडा डालकर, बेकिंग सोडा के घुलने तक और 5 मिनट के लिए छोड़ कर आसानी से हटाया जा सकता है। आवंटित समय के बाद, आड़ू को एक बेसिन में कुल्ला, बहते पानी के नीचे हटा दें और कुल्ला करें।