कब से खाना बनाना कबड्डी पंजा?

कैबी क्लॉ को पकाने में 1,5 घंटे लगते हैं, जिसमें उबालने में 40 मिनट लगते हैं।

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उत्पाद

कॉड पट्टिका - 450 ग्राम

आलू - 5 मध्यम आकार के कंद

अंडा - 1 टुकड़ा

दूध - 1,5 कप

आटा - 2 बड़े चम्मच

मक्खन - 4 बड़े चम्मच

पानी - 2 लीटर

कद्दूकस किया हुआ सहिजन - 2 चम्मच

ताजा अजमोद - 1 टहनी

सूखे अजमोद - 1 बड़ा चम्मच

पपरिका, काली मिर्च - एक चम्मच की नोक पर

नमक - 2 चम्मच

स्कॉटिश कॉड कैसे उबालें (कैबी पंजा)

1. ठंडे पानी के साथ 450 ग्राम कॉड पट्टिका को धोएं, भागों में काट लें।

2. मछली के मांस को सॉस पैन में रखें, 2 चम्मच कद्दूकस की हुई सहिजन, अजमोद की एक टहनी और 1 चम्मच नमक डालें; 1 लीटर पानी डालें और स्टोव पर रखें।

3. एक फोड़ा करने के लिए लाओ, गर्मी को कम करने और 20 मिनट के लिए कॉड fillets उबाल।

4. समय के अंत में, शोरबा को एक अलग कंटेनर में सूखा दें, शोरबा का हिस्सा सॉस में इस्तेमाल किया जाएगा।

5. 5 आलू कंद कुल्ला, एक नैपकिन के साथ सूखा, छील।

6. आलू को कई टुकड़ों में काट लें, एक अलग सॉस पैन में रखें, 1 लीटर पानी, 1 चम्मच नमक डालें और आग लगा दें।

7. एक उबाल में पानी लाएं और आलू को 20 मिनट तक पकाएं।

8. आलू तैयार होने के बाद, शोरबा को सूखा दें, 1 गिलास दूध, 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

9. 1 अंडा धोएं, एक अलग कंटेनर में रखें, पानी डालें और 10 मिनट तक पकाएं।

10. अंडे को ठंडे पानी से ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

11. मैश्ड आलू को एक बड़ी गहरी प्लेट में इस तरह रखें कि बीच में एक गड्ढा बन जाए, जहां आप मछली का मांस रख सकते हैं।

12. एक डिश में, आलू में, उबला हुआ मछली का बुरादा डालें और एक तरफ सेट करें।

13. एक अलग सॉस पैन में, मक्खन के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं, 2 बड़े चम्मच आटा जोड़ें और लगातार हिलाते हुए, 2 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें।

14. फिर एक सॉस पैन में शेष दूध और 1,5 कप मछली शोरबा डालें।

15. सॉस पैन की सामग्री को मोटी सॉस के रूपों तक पकाएं।

16. सॉस के साथ एक कंटेनर में सूखे अंडे, 1 बड़ा चम्मच अजमोद, काली मिर्च, पेपरिका डालो।

17. मैश किए हुए आलू और कॉड फिलालेट्स के साथ तैयार चटनी को सीटर पर रखें।

स्वादिष्ट तथ्य

- नुस्खा आपको कैबी क्लॉ को हैडॉक या ब्लू व्हाइटिंग से पकाने की अनुमति देता है।

- कैबी क्लॉ के लिए केवल ताजी मछली की अनुमति है। आइसक्रीम सॉस के लिए शोरबा और पकवान के स्वाद की समृद्धि के लिए ऐसी सुगंध और समृद्धि नहीं देगी।

- आप Cabbie Claw सॉस में एक चुटकी जायफल मिला सकते हैं।