पकाने के लिए कब तक चिकन?

ब्रायलर चिकन कब तक पकाना है

पूरे ब्रायलर चिकन को 1 घंटे तक पकाएं। चिकन के अलग-अलग हिस्सों को 30 मिनट तक पकाएं।

गेरकिन चिकन पकाने के लिए कब तक

पूरे गेरकिन चिकन को 30 मिनट तक पकाएं।

कब तक घर का बना चिकन खाना है

1,5 घंटे के लिए घर का बना चिकन कुक, 40 मिनट के लिए अलग भागों।

ब्रायलर चिकन कैसे पकाना है

1. चिकन को धो लें, यदि आवश्यक हो, तो शेष पंखों को बाहर निकाल दें।

2. चिकन को सॉस पैन में पूरे डालें या इसे भागों (पंख, पैर, जांघों, आदि) में विभाजित करें।

3. चिकन के ऊपर पानी डालें - जितना आपको शोरबा उबालने की जरूरत है। या, यदि मांस पकाने के लिए खाना पकाने की आवश्यकता है, तो अपने आप को पर्याप्त पानी तक सीमित रखें ताकि यह चिकन को एक छोटे से मार्जिन (कुछ सेंटीमीटर) के साथ कवर कर सके।

4. पैन को आग पर रखें, नमक, काली मिर्च, लवृष्का, प्याज और गाजर डालें।

5. शोरबा को उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फिर गर्मी को एक शांत फोड़ा को कम करें और 5 मिनट के लिए फोम को मॉनिटर करें, इसे हटा दें।

6. चिकन को 25-55 मिनट तक पकाएं।

खाना बनाते समय ढक्कन बंद होना चाहिए।

धीमी कुकर में ब्रायलर चिकन कैसे पकाना है

1. चिकन को मल्टी-कुकर पैन में डालें, पानी, नमक और मसाले डालें।

2. एक फोड़ा करने के लिए लाओ, फोम को हटा दें।

3. एक ढक्कन के साथ मल्टीकोकर को बंद करें, "शमन" मोड पर सेट करें, 1 घंटे के लिए पकाएं।

स्वादिष्ट तथ्य

दुकानों में, वे मुख्य रूप से ब्रायलर मुर्गियां बेचते हैं - विशेष मुर्गियां, जिनका वजन कुछ ही हफ्तों में 2,5-3 किलोग्राम हो जाता है (उनमें से शव 1,5-2,5 किलोग्राम होते हैं)। एक निवासी के लिए एक मुर्गे के शव को भेद करना लगभग असंभव है जो लॉन में दौड़ता है और कारखाने के कुक्कुट से प्राकृतिक उत्पादों पर खिलाया जाता है। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि यह अनुशंसा की जाती है कि आप सीधे कुक्कुट धारक के पास गांव के पक्षी को खरीदने के लिए जाएं। गेरकिन मुर्गियां सबसे छोटी होती हैं, जिनका वजन 350 ग्राम तक होता है।

कभी-कभी मुर्गियों को विशेष रूप से चारा मकई खिलाया जाता है। इसलिए मुर्गियों की त्वचा पीली हो सकती है।

उबला हुआ चिकन और उबला हुआ चिकन मांस के बीच का अंतर केवल कम वसा में है। मुर्गियों में कैलोरी कम होती है, उनका मांस अधिक कोमल होता है।