मुझे सिर्फ बेकिंग पसंद है, खासकर घर का बना। ये सभी स्वादिष्ट कपकेक और मफिन, बन्स, पाई, डोनट्स, रोल्स, केक - मेरी कमजोरी। आकृति के लिए, निश्चित रूप से, यह हानिकारक है, लेकिन अगर सुबह की शुरुआत एक कप सुगंधित कॉफी और एक हवादार घर के बने बन के साथ होती है, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि दिन अच्छा होगा, और मूड उत्साहित है।
लेकिन मुझे न केवल आटा खाना पसंद है, बल्कि सेंकना भी पसंद है। और रसोई में उपयोगी छोटी चीजों के बारे में मेरी पोस्ट की निरंतरता में, मैं आपको थोड़ा बताना चाहता हूं कि अगली पाई या केक के बारे में बात करते समय कौन से सुविधाजनक उपकरण मेरी मदद करते हैं।
तो, सबसे पहले, आटा आने के बाद, आपको अपनी पाक कल्पना को चालू करने और अपनी रचना को सजाने के तरीके के बारे में सोचने की ज़रूरत है। और यहाँ फिर से, टेस्कोमा के अद्भुत सहायक हमारी सहायता के लिए आएंगे। यदि आपके पास सभी महत्वपूर्ण और आवश्यक बेकिंग उपकरण हाथ में नहीं हैं, तो कुछ बहुत ही सुंदर रूप से सेंकना बहुत मुश्किल होगा।
बेकिंग फिल्म
सिलिकॉन टोकरियाँ
बेकिंग ट्रे, बेकिंग फिल्म, विभिन्न प्रकार के चीनी मिट्टी के बरतन और सिलिकॉन मोल्ड, मोल्ड और टोकरी, स्पैटुला, बीटर्स, रोलिंग पिन - यह स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ अपने परिवार को नियमित रूप से छेड़छाड़ करने के लिए आवश्यक बर्तनों की एक सूची है, लेकिन यदि आपकी योजनाओं में कुछ अविस्मरणीय खाना बनाना शामिल है , उपकरणों के शस्त्रागार का विस्तार किया जाना चाहिए।
चॉकलेट के सांचे
सबसे पहले, आपको आवश्यकता होगी: एक खाना पकाने की सिरिंज, सजावट के लिए स्टेंसिल, और यहां तक \uXNUMXb\uXNUMXbकि ऐसा चमत्कार - एक चमत्कार, जैसे कि एक फ्लेमब्यू बंदूक। यह कन्फेक्शनरी, कारमेलाइजिंग चीनी, बेकिंग पनीर, सब्जियों को भूनने, स्टेक पर कुरकुरा क्रस्ट बनाने आदि के लिए सरल और त्वरित फ्लेमरिंग के लिए अनिवार्य है। और लाइटर के लिए बंदूक साधारण गैस से भर जाती है।
मशाल बंदूक
और मैं वास्तव में एक सवार के साथ एक विशेष पेस्ट्री सिरिंज के साथ पेस्ट्री को सजाने के लिए पसंद करता हूं। यह आठ अनुलग्नकों के साथ आता है, इसलिए मेरी कल्पना में घूमने की जगह है।
पिस्टन कन्फेक्शनरी सिरिंज
लेकिन हाल ही में, एक दोस्त के लिए धन्यवाद, मैंने अपने लिए एक खोज की - टेस्कोमा से आटा बाहर निकालने के लिए एक सतह। यह इतनी आसान बात है! न केवल आटा इस सतह पर चिपकता नहीं है, और इसे साफ करना आसान है, इसलिए इसे एक विशेष सेंटीमीटर ग्रिड पर भी लगाया जाता है, जिसके साथ लुढ़का हुआ आटा मापना और काटना बहुत सुविधाजनक होता है।
आटा गूंथने के लिए सतह
और मेरे पास हेल्प-आउट स्टिक्स भी हैं जो मुझे उन दिनों में बचाती हैं जब मैं पेस्ट्री सजाने में बहुत समय बिताने के लिए बहुत आलसी हूं। सौभाग्य से, ऐसा अक्सर नहीं होता है, लेकिन कभी-कभी मेहमानों का अगला आगमन या छुट्टी उस दिन आती है जब मैं आलसी होता हूं, और मैं वास्तव में अपना चेहरा नहीं खोना चाहता और एक रसोइया के रूप में अपनी छवि से समझौता नहीं करना चाहता। ऐसे "गैर-कामकाजी" दिनों में, मैं पेस्ट्री को स्टेंसिल से सजाता हूं-बस, जल्दी और बहुत खूबसूरती से! टेस्कोमा में स्टेंसिल का चुनाव बहुत व्यापक है, थीम बहुत अलग है-क्रिसमस और नया साल, वेलेंटाइन डे, जन्मदिन, 8 मार्च, आदि। यह अच्छा है कि स्टैंसिल प्लास्टिक के हैं, डिस्पोजेबल नहीं हैं, और पूरी तरह से साफ हैं।
केक सजा स्टेंसिल
ठीक है, मैंने आपके साथ साझा किया है जो मुझे परीक्षण में मदद करता है। आपके पास कौन से छोटे सहायक हैं?