जाइरोपोरस नीला (जाइरोपोरस सायनेसेंस) फोटो और विवरण

иропорус синеющий (Gyroporus cyanescens)

• बोलेटस नीला
• चोट

• बोलेटस साइनेसेंस
• एक संकुचित मशरूम
• एक संकीर्ण बिस्तर
• सुइलस साइनेसेंस
• सुइलस साइनेसेंस
• ल्यूकोकोनिअस साइनेसेंस

लोकप्रिय नाम "ब्रूज़" कवक के व्यवहार को मामूली ऊतक क्षति पर सटीक रूप से बताता है, चाहे वह कट, ब्रेक या सिर्फ एक स्पर्श हो: यह नीला हो जाता है। रंग परिवर्तन तेज और बहुत स्पष्ट है, जिससे जाइरोपोरस ब्लू को अन्य बोलेट्स से अलग करना लगभग अचूक हो जाता है।

सिर: 4-12 सेमी, कभी-कभी व्यास में 15 सेमी तक। पहले उत्तल, फिर मोटे तौर पर उत्तल या कभी-कभी उम्र में लगभग सपाट। सूखे, मोटे खुरदुरे या कभी-कभी सुस्त, पपड़ीदार, महीन बालों से ढका हुआ। भूसा या पीला भूरा, भूरा पीला। छूने पर नीला हो जाता है।

हाइमनोफोर: ट्यूबलर। छिद्रों की सतह (नलिकाएं): सफेद से पीले रंग की, भूसे के रंग की, दबाने पर तुरंत नीली हो जाती हैं। प्रति 1 मिमी में 3-1 गोल छिद्र होते हैं। 18 मिमी तक गहरी ट्यूब।

टांग: 4-12 सेमी लंबा, 1-3 सेमी मोटा। कम या ज्यादा सम या बीच के हिस्से में थोड़ा मोटा होने पर यह एकदम नीचे की तरफ संकरा हो सकता है। युवा नमूनों में, इसे बनाया जाता है, उम्र के साथ, तने में गुहाएं बनती हैं, वयस्कों में यह लगभग खोखली होती है। नेत्रहीन, पैर को दो भागों में विभाजित किया गया है: शीर्ष पर, सीधे टोपी के नीचे, यह हल्का, चिकना है। नीचे - टोपी के रंग में, मैट, थोड़ा यौवन। कोई अंगूठी नहीं है, लेकिन टोपी के ऊपरी और निचले हिस्से इतनी तेजी से अलग हो जाते हैं कि आप अनजाने में देखते हैं कि अंगूठी कहां है।

लुगदी: सफेद से हल्का पीला, भंगुर, भंगुर। काटने पर यह बहुत जल्दी नीला हो जाता है।

गंध और स्वाद: कमजोर मशरूम, कभी-कभी एक सुखद, अखरोट जैसा स्वाद नोट किया जाता है।

रसायनिक प्रतिक्रिया: अमोनिया ऋणात्मक या टोपी की सतह पर पीला नारंगी, मांस पर ऋणात्मक से भूरापन। KOH टोपी की सतह पर नारंगी के लिए ऋणात्मक, मांस पर भूरे रंग के लिए ऋणात्मक। जैतून का लौह लवण मांस पर लगभग काला होता है।

बीजाणु पाउडर छाप: हल्का पीला।

सूक्ष्म विशेषताएं: चर आकार के बीजाणु, लेकिन अधिकतर 8-11 x 4-5 माइक्रोन (हालांकि, अक्सर 6 x 3 माइक्रोन जितना छोटा और 14 x 6,5 माइक्रोन जितना बड़ा)। चिकना, चिकना, दीर्घवृत्त। केओएच में पीलापन।

जाइरोपोरस ब्लूश मानव उपभोग के लिए उपयुक्त है। इसका उपयोग सूखे, अचार और उबले हुए रूप में किया जाता है। स्वाद गुणों पर डेटा विरोधाभासी हैं: किसी का मानना ​​​​है कि यह सफेद कवक से नीच नहीं है, कोई "बहुत ही औसत दर्जे का" स्वाद गुणों को नोट करता है।

विभिन्न स्रोतों में पर्णपाती प्रजातियों के साथ माइकोराइजा का उल्लेख है, और अलग-अलग, जैसे कि सन्टी, शाहबलूत, ओक। यहां तक ​​​​कि पाइन के साथ कोनिफर्स के साथ माइकोराइजा के बारे में भी एक धारणा है। लेकिन, सिंगर (1945) के अनुसार, जाइरोपोरस सायनोटिकस "जंगलों में और यहां तक ​​कि घास के मैदानों में" बढ़ता है और "नियमित रूप से माइकोराइजा नहीं बनता है, किसी भी वन वृक्ष के लिए कम से कम कोई वरीयता साबित नहीं हुई है, क्योंकि कभी-कभी फलने वाले शरीर काफी दूर बनते हैं। किसी भी पेड़ से।"

अकेले, बिखरे हुए या छोटे समूहों में, आमतौर पर रेतीली मिट्टी में, विशेष रूप से टूटी हुई संरचना वाली मिट्टी (रोडबेड, रोडसाइड, पार्क क्षेत्र, आदि) में उगता है।

ग्रीष्म और शरद ऋतु। कवक अमेरिका, यूरोप, हमारे देश में काफी व्यापक है।

लेख और गैलरी ने मान्यता प्रश्नों से फ़ोटो का उपयोग किया: गुमेन्युक विटाली और अन्य।