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गौनाबाना एक विदेशी पेड़ है, जो इनडोर परिस्थितियों में आमतौर पर तीस सेंटीमीटर से अधिक ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है। वन्य जीवन के संबंध में, पौधा नौ से दस मीटर तक पहुंच सकता है, जबकि फलों का वजन सात किलोग्राम से अधिक हो सकता है। जंगली में, यह लैटिन अमेरिका में पाया जा सकता है, वही देश पौधे की ऐतिहासिक मातृभूमि है। इसके अलावा, आप उष्णकटिबंधीय गर्म जलवायु वाले किसी भी क्षेत्र में भी पेड़ पा सकते हैं।
जिन लोगों ने ताजे गुआनाबाना फल का स्वाद चखा है, उनका दावा है कि फल का स्वाद खट्टे फल, मीठे स्ट्रॉबेरी और जंगली अनानास के बहुत ताज़ा मिश्रण जैसा होता है।
अपने महान स्वाद के अलावा, गुआनाबाना में इसके लुगदी, पत्तियों और उपजी में 200 से अधिक रासायनिक यौगिकों के साथ वास्तव में तारकीय पोषण प्रोफ़ाइल है जो इसके कई स्वास्थ्य लाभों में योगदान करते हैं।
औसत फल में 66 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर और बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं, जिनमें मैग्नीशियम, विटामिन सी, पोटेशियम और थियामिन (विटामिन बी 1) शामिल हैं। यह सब इसे एक अनोखा सुपरफूड बनाता है।
पोषण विशेषज्ञ गुआनाबाना का उपयोग करने के 3 सबसे महत्वपूर्ण कारणों की पहचान करते हैं
प्रतिरक्षा समर्थन… सर्जोप अपने आप को सर्दी, परजीवी और वायरस से बचाने का एक और अच्छा तरीका है। शोध से पता चला है कि गुआनाबाना अर्क में निहित फ्लेवोनोइड्स, स्टेरॉयड और एल्कलॉइड, हर्पीज सिम्प्लेक्स वायरस सहित विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया, परजीवी और वायरस के खिलाफ प्रभावी हैं।
कैंसर से बचाव... वहाँ सबूत है कि soursop कैंसर कोशिकाओं से लड़ने की क्षमता है।
उदाहरण के लिए, हाल ही में एक व्यवस्थित समीक्षा से पता चला है कि गुआनाबाना के पत्ता के अर्क का कैंसर-रोधी प्रभाव होता है, और जानवरों के प्रयोगों ने सुझाव दिया है कि यह विभिन्न प्रकार के कैंसर में ट्यूमर के आकार को कम करता है।
फल की एसिटोजिन को कैंसर की कोशिकाओं के विकास को रोकने के लिए माना जाता है ताकि उनमें ग्लूकोज की मात्रा कम हो और एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों के उत्पादन का समर्थन किया जा सके।
सौंदर्य की देखभाल… कैल्शियम के लिए धन्यवाद, फल हड्डियों, नाखूनों और बालों को मजबूत करते हैं। फल की लाभकारी संरचना को देखते हुए, इसका उपयोग आंत्र समस्याओं के इलाज के लिए किया जा सकता है।
कैसे खाएं गुंजन
गुआनाबाना न केवल ताजा खाया जा सकता है, बल्कि संसाधित भी किया जा सकता है।
ग्रेविओला पेड़ के फल का उपभोग करने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे अलग से काटकर एक चम्मच से गूदा खाएं।
फल को संरक्षित करने के लिए इसे संरक्षित किया जा सकता है। इसके अलावा, लुगदी विभिन्न पेय का एक हिस्सा है, उदाहरण के लिए, रस, कॉकटेल, आदि। स्वादिष्ट मलाईदार लुगदी का उपयोग विभिन्न प्रकार के डेसर्ट तैयार करने के लिए किया जा सकता है: आइसक्रीम, पेस्ट्री, मूस, आदि।
यह फल किसके लिए contraindicated है?
कुछ गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट के अनुसार, हमारे लोगों के लिए विदेशी फलों का उपयोग नहीं करना बेहतर है, क्योंकि हमारे शरीर में एंजाइम नहीं होते हैं जो उन उपयोगी पदार्थों को तोड़ते हैं जो उनके पास होते हैं। हमारे लिए, सेब, नाशपाती, खुबानी, प्लम अधिक उपयोगी होंगे, अर्थात हमारे क्षेत्र में क्या बढ़ता है।
लेकिन अगर गुआनाबाना है, तो मॉडरेशन में। आखिरकार, फलों के बीज, विशेष रूप से, थोड़े खतरनाक हो सकते हैं, क्योंकि अध्ययनों से पता चला है कि उनमें से बड़ी मात्रा में - या पौधे की पत्तियों और तनों से बनी चाय का सेवन - न्यूरोटॉक्सिसिटी और आंदोलन विकारों को ट्रिगर कर सकता है।
गर्भावस्था के दौरान उत्पाद का दुरुपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि गुआनाबाना के पत्तों के साथ चाय पीने से वृद्धि हुई उत्तेजना होती है, जिससे गर्भवती मां और बच्चे दोनों की स्थिति पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है।