ग्रिफोला घुंघराले (मशरूम-भेड़) (ग्रिफोला फ्रोंडोसा) फोटो और विवरण

ग्रिफोला कर्ली (ग्रिफोला फ्रोंडोसा)

• मशरूम-राम

• मैटेक (मैटेक)
• नृत्य मशरूम
• पॉलीपोर पत्तेदार

ग्रिफोल घुंघराले (अक्षां। ग्रिफोला फ्रोंडोसा) एक खाद्य मशरूम है, जो फॉमिटोप्सिस परिवार (फोमिटोप्सिडैसी) के जीनस ग्रिफोला (ग्रिफोला) की एक प्रजाति है।

फलों का मुख्य भाग:

ग्रिफोला घुंघराले, बिना कारण के, जिसे राम मशरूम भी कहा जाता है, "छद्म-टोपी" मशरूम का एक घना, झाड़ीदार संलयन है, जिसमें काफी अलग पैर होते हैं, जो पत्ती के आकार या जीभ के आकार की टोपी में बदल जाते हैं। "पैर" हल्के होते हैं, "टोपी" किनारों पर गहरे रंग के होते हैं, केंद्र में हल्के होते हैं। उम्र और प्रकाश के आधार पर सामान्य रंग सीमा ग्रे-हरे से ग्रे-गुलाबी तक होती है। "कैप्स" की निचली सतह और "पैरों" के ऊपरी हिस्से को एक पतली ट्यूबलर बीजाणु-असर परत के साथ कवर किया गया है। मांस सफेद होता है, बल्कि भंगुर होता है, इसमें एक दिलचस्प अखरोट की गंध और स्वाद होता है।

बीजाणु परत:

बारीक झरझरा, सफेद, दृढ़ता से "पैर" पर उतरता है।

बीजाणु पाउडर:

सफेद।

फैलाओ:

ग्रिफोला घुंघराले में पाया जाता है Red Book of the Federation, बहुत कम ही बढ़ता है और सालाना नहीं, चौड़ी-चौड़ी पेड़ों के स्टंप पर (अधिक बार - ओक, मेपल, जाहिर है - और लिंडेन), साथ ही जीवित पेड़ों के आधार पर, लेकिन यह और भी कम आम है। मध्य अगस्त से मध्य सितंबर तक देखा जा सकता है।

इसी तरह की प्रजातियां:

एक राम मशरूम को कम से कम तीन प्रकार के मशरूम कहा जाता है, जो एक दूसरे से बहुत मिलते-जुलते नहीं हैं। संबंधित ग्रिफ़ोला अम्ब्रेला (ग्रिफोला अम्बेलटा), लगभग समान परिस्थितियों में और समान आवृत्ति के साथ बढ़ रहा है, अपेक्षाकृत गोल आकार की छोटी चमड़े की टोपियों का एक संलयन है। कर्ली स्पारसिस (स्पैरासिस क्रिस्पा), या तथाकथित मशरूम गोभी, एक गेंद है जिसमें पीले-बेज ओपनवर्क "ब्लेड" होते हैं, और शंकुधारी पेड़ों के अवशेषों पर उगते हैं। ये सभी प्रजातियां विकास प्रारूप (एक बड़ा ब्याह, जिसके टुकड़े पैरों और टोपियों में सशर्तता की अलग-अलग डिग्री के साथ विभाजित किए जा सकते हैं), साथ ही दुर्लभता से एकजुट होते हैं। शायद, लोगों के पास इन प्रजातियों को बेहतर तरीके से जानने, तुलना करने और अलग-अलग नाम देने का अवसर नहीं था। और इसलिए - एक वर्ष में, छाता ग्रिफोला ने राम-मशरूम के रूप में कार्य किया, दूसरे में - घुंघराले स्पार्सिस ...

खाने की क्षमता:

एक अजीबोगरीब अखरोट का स्वाद - एक शौकिया के लिए। मुझे खट्टा क्रीम में दम किया हुआ राम मशरूम सबसे ज्यादा पसंद आया, यह ऐसा है। लेकिन मैं इस व्याख्या पर जोर नहीं देता, जैसा कि वे कहते हैं।