स्प्रूस मोक्रूहा (गोम्फिडियस ग्लूटिनोसस) फोटो और विवरण

स्प्रूस मोक्रूहा (गोम्फिडियस ग्लूटिनोसस)

• एगारिक फिसलन स्कोपोली (1772)
• चिपचिपा एगारिक शेफ़र (1774)
• एगारिक ब्राउन बत्श (1783)
• एगारिकस लिमासीनस डिक्सन (1785)
• एगारिक कवर मुरझाना (1792)
• अनुयाई एगारिक जेएफ गमेलिन (1792)
• एगारिक घिनौना स्टाफ़
• चिपचिपा पर्दा ग्रे (1821)
• गोम्फिडियस ग्लूटिनस (शेफ़र) फ्राइज़ (1836)
• गोमफस ग्लूटिनस (शेफ़र) पी. कुमेर (1871)
• ल्यूकोगोम्फिडियस ग्लूटिनोसस कोटलाबा और पौजर, 1972
• गोम्फिडियस ग्लूटिनस (शेफ़र) कोटलाबा और पौज़र (1972)

वर्तमान नाम गोम्फिडियस ग्लूटिनोसस (शेफ़र) कोटलाबा और पौज़र (1972) है

गोम्फिडियासी परिवार का प्रतिनिधित्व एक एकल जीनस, गोम्फिडियस (मोकरुहा) द्वारा किया जाता है। इस परिवार के मशरूम, इस तथ्य के बावजूद कि वे लैमेलर हैं, वर्गीकरण के अनुसार, बोलेटेसी परिवार के कवक से निकटता से संबंधित हैं, जिसमें इस तरह के जेनेरा शामिल हैं, उदाहरण के लिए, मशरूम मशरूम, तितलियों, तितलियों।

सामान्य नाम की व्युत्पत्ति γομφος (ग्रीक) से आती है - "दाढ़ दांत, नाखून", और ग्लूटिनोसस (अव्य।) से विशिष्ट विशेषण - "चिपचिपा, चिपचिपा, चिपचिपा"

सिर 4-10 सेमी व्यास (कभी-कभी 14 सेमी तक बढ़ता है), युवा मशरूम में यह अर्धगोलाकार होता है, फिर उत्तल, उत्तल-एक उदास केंद्र के साथ होता है। कभी-कभी टोपी के केंद्र में एक छोटा कुंद ट्यूबरकल रह सकता है। टोपी का किनारा मोटा होता है, तने की ओर दृढ़ता से घुमावदार होता है, परिपक्व होने पर सीधा हो जाता है, जबकि निरंतर रहता है, ध्यान देने योग्य गोल होता है। छल्ली (त्वचा) चिकनी होती है, गाढ़े बलगम से ढकी होती है, सूखने पर शुष्क मौसम में चमकदार, आसानी से और पूरी तरह से टोपी के शरीर से अलग हो जाती है। भूरे, भूरे भूरे रंग के किनारे के साथ बैंगनी रंग के साथ भूरे रंग के नीले और चॉकलेट ब्राउन एक बैंगनी रंग के साथ, टोपी के केंद्र की सतह गहरा हो जाती है। उम्र के साथ, स्प्रूस मोक्रूहा टोपी की पूरी सतह काले धब्बों से ढकी हो सकती है। टोपी एक पारदर्शी, कोबवेबेड, निजी घूंघट के साथ तने से जुड़ी होती है; परिपक्व मशरूम में, घूंघट के अवशेष लंबे समय तक टोपी के किनारे पर रहते हैं।

हाइमनोफोर मशरूम - लैमेलर। प्लेटें मोटी धनुषाकार होती हैं, डंठल तक उतरती हैं, बहुत दुर्लभ (8-10 टुकड़े / सेमी), अत्यधिक शाखित, 6 से 10 मिमी चौड़ी, युवा मशरूम में एक सफेद रंग के घिनौने आवरण के नीचे, आवरण को तोड़ने के बाद, प्लेटें उजागर होते हैं और उम्र के साथ बैंगनी-भूरे, लगभग काले रंग में बदलते हैं, कवरलेट के अवशेष पैर पर एक घिनौना अनुभवहीन अंगूठी बनाते हैं।

लुगदी बड़े पैमाने पर मांसल, भंगुर, गुलाबी रंग के साथ सफेद, छल्ली के नीचे भूरा, उम्र के साथ भूरा हो जाता है। तने के आधार पर एक समृद्ध क्रोम-पीला रंग होता है। स्वाद खट्टा है, कुछ स्रोतों में - मीठा, गंध कमजोर, सुखद मशरूम। क्षतिग्रस्त होने पर, गूदे का रंग नहीं बदलता है।

माइक्रोस्कोपी

बीजाणु पाउडर गहरा भूरा, लगभग काला होता है।

बीजाणु 7,5-21,25 x 5,5-7 माइक्रोन, धुरी-अण्डाकार, चिकना, भूरा, पीला-भूरा (मेल्टज़र के अभिकर्मक में), बूंद के आकार का।

बेसिडिया 40-50 x 8-10 माइक्रोन, क्लब के आकार का, 4-बीजाणु, हाइलिन, बिना क्लैंप के।

चेइलोसिस्टिडिया कई, बेलनाकार या थोड़ा फ्यूसीफॉर्म हैं, आकार में 100-130 x 10-15 माइक्रोन, कुछ भूरे रंग के अनाकार द्रव्यमान में एम्बेडेड होते हैं।

प्लुरोसिस्टिडिया दुर्लभ हैं।

टांग 50-110 x 6-20 मिमी, उच्च बेलनाकार, निचले तीसरे में अधिक सूजन, कभी-कभी आधार पर पतला। कुंडलाकार क्षेत्र के ऊपर सफेद और सूखा। घिनौना, अनुभवहीन वलय तने के ऊपरी तीसरे भाग में स्थित होता है; जैसे-जैसे कवक परिपक्व होता है, यह बीजाणुओं से काला हो जाता है। कुंडलाकार क्षेत्र के नीचे, डंठल श्लेष्म, चिपचिपा होता है, आधार पर यह सतह और खंड दोनों पर क्रोम-पीला होता है। सबसे नीचे, पैर काला है। परिपक्व मशरूम में, तना भूरा हो जाता है।

यह शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में चूना पत्थर और अम्लीय नम मिट्टी दोनों पर उगता है, लेकिन हमेशा स्प्रूस के तहत, जिसके साथ यह माइकोराइजा बनाता है। बहुत कम बार माइकोराइजा पाइन के साथ बनता है। काई, हीदर, वन तल में, ज्यादातर समूहों में बढ़ता है।

मध्य जुलाई से ठंढ तक। अगस्त से सितंबर तक बड़े पैमाने पर फल लगते हैं। यह अल्ताई क्षेत्र, पश्चिमी यूरोप और उत्तरी अमेरिका में पूर्व यूएसएसआर के गणराज्यों के उत्तरी और समशीतोष्ण क्षेत्रों में वितरित किया जाता है।

चतुर्थ श्रेणी का एक खाद्य मशरूम, मक्खन के स्वाद की याद दिलाता है, उपयोग करने से पहले इसे छीलने और उबालने की सलाह दी जाती है। सॉस, स्टॉज बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। यह संरक्षण में भी लोकप्रिय है: नमकीन बनाना, अचार बनाना। उत्तरी अमेरिका में, मशरूम की खेती की जाती है।

इसका कोई अखाद्य और जहरीला समकक्ष नहीं है। नेत्रहीन, इसे कभी-कभी तितलियों के साथ भ्रमित किया जा सकता है, लेकिन मोकरुहा के लैमेलर हाइमेनोफोर पर एक सरसरी नज़र के साथ, सभी संदेह तुरंत दूर हो जाएंगे। परिवार में उनके कुछ रिश्तेदार लगते हैं।

मोकरुहा धब्बेदार (गोम्फिडियस मैक्युलेटस)

 यह विशेषता धब्बों के साथ एक टोपी द्वारा प्रतिष्ठित है, साथ ही कटे हुए और जैतून के रंग के बीजाणु पाउडर में मांस का लाल होना।

काला गैंडा ( क्रोगोम्फस रटिलस )

 मिलता जुलता। इसका एक समृद्ध बैंगनी रंग है और यह चीड़ के नीचे उगना पसंद करता है।