पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 57 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 3.4% तक | 6% | 2954 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.45 जी | 219 जी | 6.6% तक | 11.6% तक | 1516 जी |
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.1 जी | 20 जी | 0.5% तक | 0.9% तक | 20000 जी |
| पानी | 85.3 जी | 2273 जी | 3.8% तक | 6.7% तक | 2665 जी |
| आशुतोष | 0.12 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| बीटा कैरोटीन | 0.003 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.1% तक | 0.2% तक | 166667 जी |
| ल्यूटिन + ज़ेक्सैंथिन | 19 μg | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.225 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 15% तक | 26.3% तक | 667 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.354 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 19.7% तक | 34.6% तक | 508 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 0.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.1% तक | 0.2% तक | 166667 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.023 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.9% तक | 21739 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.035 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.8% तक | 3.2% तक | 5714 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 1 μg | 400 μg | 0.3% तक | 0.5% तक | 40000 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 26.5 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 29.4% तक | 51.6% तक | 340 जी |
| विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% तक | 0.4% तक | 60000 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.142 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.7% तक | 1.2% तक | 14085 जी |
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 33 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1.3% तक | 2.3% तक | 7576 जी |
| कैल्शियम, सीए | 7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.7% तक | 1.2% तक | 14286 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 6 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.5% तक | 2.6% तक | 6667 जी |
| सोडियम, ना | 9 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.7% तक | 1.2% तक | 14444 जी |
| फास्फोरस, पी | 6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 0.8% तक | 1.4% तक | 13333 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 0.13 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 0.7% तक | 1.2% तक | 13846 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% तक | 17.5% तक | 1000 जी |
| तांबा, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% तक | 3.9% तक | 4545 जी |
| सेलेनियम, से | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% तक | 0.4% तक | 55000 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 32.1 μg | 4000 μg | 0.8% तक | 1.4% तक | 12461 जी |
| जिंक, Zn | 0.03 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.5% तक | 40000 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 14.11 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 57 किलो कैलोरी है।
- फ्लो आउंस = 31.3 ग्राम (17.8 किलो कैलोरी)
- कप (8 fl oz) = 250 g (142.5 kCal)
अंगूर का रस पीना, डिब्बाबंद विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 1 - 15%, विटामिन बी 2 - 19,7%, विटामिन सी - 29,4%
- विटामिन V1 कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय के सबसे महत्वपूर्ण एंजाइमों का एक हिस्सा है, जो शरीर को ऊर्जा और प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करते हैं, साथ ही साथ ब्रांकेड-चेन अमीनो एसिड का चयापचय करते हैं। इस विटामिन की कमी से तंत्रिका, पाचन और हृदय प्रणाली के गंभीर विकार होते हैं।
- विटामिन V2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
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2021-02-17