ग्लाइसिन

ग्रीक से अनुवादित, इसका नाम "मीठा" है। यह अपने मीठे स्वभाव के कारण है कि यह अमीनो एसिड लोगों को संतुष्टि और शांति की भावना देने में सक्षम है। इसका उपयोग नसों और चिड़चिड़ापन के इलाज के लिए किया जाता है। मूड में सुधार और चिंता को दबा देता है। इसी समय, यह आधुनिक रसायन विज्ञान के उपयोग के बिना, प्राकृतिक सामग्री से विशेष रूप से निर्मित होता है।

ग्लाइसिन डीएनए संश्लेषण में शामिल है। यह दर्दनाक मस्तिष्क की चोटों और स्ट्रोक के लिए एक अनिवार्य सहायता है। इसके अलावा, यह शराब और नशीली दवाओं की विषाक्तता को काफी कम करने में सक्षम है। ग्लाइसिन एक प्रोबायोटिक है जो शरीर की आंतरिक सुरक्षा को सक्रिय करता है।

रोचक तथ्य:

अमेरिकी वैज्ञानिकों के शोध के अनुसार, ग्लाइसिन अणु भी कॉस्मिक धूल में मौजूद हैं, जो 4,5 बिलियन से अधिक पुराना है। इसके आधार पर, यह माना जा सकता है कि पृथ्वी पर जीवन को जन्म देने वाले प्राथमिक अमीनो एसिड को अंतरिक्ष से हमारे ग्रह पर लाया गया था।

ग्लाइसिन रिच फूड्स:

उत्पाद के 100 ग्राम में अनुमानित अनुमानित मात्रा

ग्लाइसिन की सामान्य विशेषताएं

ग्लाइसिन या एमिनोएसिटिक एसिड एक अमीनो एसिड है जो कि गैर-संवेदी समूह से संबंधित है। अनुकूल परिस्थितियों में, ग्लाइसिन का उत्पादन शरीर द्वारा अपने आप ही किया जा सकता है। हमारे शरीर की कोशिकाओं में, प्यूरीन बेस (ज़ेन्थीन, एडेनिन, ग्वानिन, आदि) और प्राकृतिक रंजक, पोर्फिरीन, ग्लाइसिन से संश्लेषित होते हैं, जो सबसे महत्वपूर्ण जैविक प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। ग्लाइसीन कई जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों और प्रोटीन का एक घटक है। ग्लाइसीन रासायनिक सूत्र: एनएच₂ - सीएच₂ - कोह। आमतौर पर ग्लाइसिन का निर्माण पानी के साथ-साथ रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से प्रोटीन की पारस्परिक क्रिया से होता है।

ग्लाइसीन, रासायनिक रूप से प्राप्त, एक रंगहीन, मीठा पाउडर, बेस्वाद और गंधहीन होता है। यह पानी में अच्छी तरह से घुल जाता है।

खाद्य उद्योग में, अमीनो एसिड ग्लाइसिन का उपयोग भोजन की अस्थिरता को सुधारने के लिए किया जाता है। लेबल पर इसे आमतौर पर E-640 के रूप में सूचीबद्ध किया जाता है, और अधिकांश लोगों के लिए यह पूरी तरह से सुरक्षित है।

ग्लाइसिन के लिए दैनिक आवश्यकता

प्रतिदिन भस्म ग्लाइसिन की मात्रा बच्चों के लिए 0,1 ग्राम और वयस्कों के लिए 0,3 ग्राम है। बढ़ती शारीरिक गतिविधि का अनुभव करने वाले एथलीटों के लिए, इस अमीनो एसिड का उपयोग प्रति दिन 0,8 ग्राम तक बढ़ाया जा सकता है।

ग्लाइसिन की आवश्यकता बढ़ जाती है:

• तनावपूर्ण स्थितियां;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की कमजोरी;
• मादक और नशीली दवाओं का नशा;
• दर्दनाक मस्तिष्क क्षति;
• संवहनी दुर्घटनाएं - स्ट्रोक और दिल के दौरे।

ग्लाइसिन की आवश्यकता कम हो जाती है:

• अमीनो एसिड के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• गर्भावस्था और स्तनपान;
• हाइपोटेंशन;
• त्वरित प्रतिक्रिया के लिए आवश्यक कार्य।

ग्लाइसीन की पाचन क्षमता

चयापचय की प्रक्रिया में, ग्लाइसीन कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में टूट जाता है। यह शरीर में जमा नहीं होता है।

साइमन फ्रेजर यूनिवर्सिटी ऑफ वैंकूवर में किए गए अध्ययनों के अनुसार, ग्लाइसिन का अवशोषण मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करता है कि शरीर को इसकी कमी कब तक महसूस होती है। स्वाभाविक रूप से, बशर्ते कि शरीर स्वयं आनुवंशिक असामान्यताओं के अधीन नहीं था और इस एमिनो एसिड की कमी के प्रति संवेदनशील है।

शरीर में ग्लाइसिन की सामग्री को प्रभावित करने वाले कारक

चिकित्सा स्रोत ग्लाइसिन के पूर्ण अवशोषण के लिए एक स्वस्थ जीवन शैली के सभी नियमों का पालन करने के महत्व को इंगित करते हैं। उनमें से, निम्नलिखित पर ध्यान दिया जा सकता है:

• पीने के शासन के साथ अनुपालन;
• जिमनास्टिक;
• ताजी हवा में रहो;
• संतुलित आहार।

सौंदर्य और स्वास्थ्य के लिए ग्लाइसिन

शरीर को लंबे समय तक स्वस्थ रखने के लिए, आपको नियमित रूप से ग्लाइसिन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जो उत्तेजना और निषेध की प्रक्रियाओं को कारगर बनाने में सक्षम हैं। वे निराशा की भावना को दूर करेंगे, और दूसरों को खुश और आवश्यक महसूस करने में भी मदद करेंगे। इसी समय, नींद की गुणवत्ता में सुधार होता है, ऊर्जा और सामाजिकता दिखाई देती है।

ग्लाइसीन और इसके यौगिकों ने खुद को सौंदर्य उत्तेजक के रूप में अच्छी तरह से दिखाया है। अन्य पोषण घटकों के साथ संयोजन में, ग्लाइसिन बालों की स्थिति के लिए जिम्मेदार है, इसकी संरचना और चमक में सुधार। इसके अलावा, इस एमिनो एसिड ने क्रीम और मलहम के उत्पादन में खुद को साबित किया है जो त्वचा के पोषण और रक्त की आपूर्ति के लिए जिम्मेदार हैं।