ग्लाइसेमिक सूचकांक आहार, 4 सप्ताह, -12 किग्रा

12 सप्ताह में 4 किलो तक वजन कम करना।

औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 850 किलो कैलोरी है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) आहार एक बहुत ही लोकप्रिय शरीर परिवर्तन तकनीक है। इस सिद्धांत के अनुसार, प्रत्येक उत्पाद को एक निश्चित संकेतक दिया जाता है। अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए, आपको अपने आहार में उच्च ग्लाइसेमिक मूल्य वाले खाद्य पदार्थों की उपस्थिति को सीमित करने और कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। इस तकनीक के अनुयायियों के रूप में, जीआई का वजन कम करने की प्रक्रियाओं पर प्रभाव पड़ता है और मौजूदा वजन को बनाए रखने वाले उत्पादों की कैलोरी सामग्री से कम नहीं होता है। आइए विस्तार से देखें कि क्या है।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स डाइट आवश्यकताएँ

वैज्ञानिक दृष्टिकोण से, जीआई का अर्थ है वह दर जिस पर मानव शरीर में किसी भी कार्बोहाइड्रेट युक्त उत्पाद को तोड़ा जाता है। तुलना के लिए बेंचमार्क ग्लूकोज के साथ होने वाली इस प्रक्रिया की गति है, जिसका संकेतक 100 है। किसी उत्पाद के टूटने की गति जितनी तेज़ होती है, उसका सूचकांक उतना ही अधिक होता है और इसके उपभोग से अतिरिक्त वजन बढ़ने की संभावना होती है। नए किलोग्राम या उन्हें फेंकने में असमर्थता का सेट इस तथ्य के कारण होता है कि जब किसी व्यक्ति के रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, तो अग्न्याशय उत्तेजित होता है और इंसुलिन जारी होता है। लेकिन कम कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ चीनी में कूद का कारण नहीं बनते हैं और उपरोक्त समस्या का कारण नहीं बनते हैं।

संक्षेप में, उच्च जीआई वाले खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जबकि कम जीआई वाले लोग धीमी गति से पचने वाले होते हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, वजन कम करने के लिए, आपको प्रत्येक विशिष्ट भोजन के संकेतक को अधिक विस्तार से ध्यान में रखना होगा।

जो लोग इस तरह से खाने का फैसला करते हैं, उन्हें पहली सूची (कम जीआई) से खाना चाहिए, जो नीचे दिया गया है। इस तरह से खाएं जब तक आप इच्छित परिणाम तक नहीं पहुंचते, या जब तक कि पैमाने पर संकेतक लंबे समय तक जमा नहीं हो जाता।

दूसरे चरण को 2 सप्ताह तक जारी रखा जाना चाहिए। पहले चरण में अब अनुमति वाले खाद्य पदार्थों को दूसरी सूची (औसत जीआई के साथ) से भोजन के साथ पूरक किया जा सकता है। यह नए वजन को स्थिर करने में मदद करेगा।

उसके बाद, आप जीआई आहार के तीसरे चरण में जा सकते हैं। अब से, यदि आप फिर से अपना वजन कम नहीं करना चाहते हैं, तो मेनू को दो उल्लिखित सूचियों के उत्पादों पर बनाया जाना चाहिए और केवल कभी-कभी खुद को उच्च ग्लाइसेमिया वाले खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति दें।

यदि हम वजन घटाने की दर के बारे में बात करते हैं, तो हर 7 दिनों के लिए पहले दो हफ्तों के दौरान 2-3 किलो के साथ भाग करना संभव है। काफी तेजी से वजन कम किया जाता है, विशेष रूप से, इस तथ्य से कि अतिरिक्त तरल पदार्थ शरीर को छोड़ देता है। इसके अलावा, एक नियम के रूप में, यह 1-1,5 किलोग्राम लेता है।

इस तकनीक का उपयोग करते हुए, यह बिना अधिक खाए, कम से कम 5 बार आंशिक पोषण के नियमों का पालन करने और खाने की सिफारिश की जाती है। यही है, दैनिक आहार 3 मुख्य भोजन और 2 पर आधारित है (और यदि आप देर से बिस्तर पर जाते हैं - तो आप 3) नाश्ता कर सकते हैं।

ध्यान दें कि प्रोटीन उत्पादों में जीआई नहीं होता है। तो, दुबला मांस और दुबला मछली, सूचियों में उल्लेख नहीं किया गया है, तकनीक के पहले चरण से खाया जा सकता है। आपको उन्हें मना नहीं करना चाहिए। लीन प्रोटीन आपको अपना वजन कम करने में मदद कर सकता है और आपके अगले भोजन के बाद आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करा सकता है। रात का खाना लाइट बंद होने से कम से कम 2-3 घंटे पहले का होता है।

निम्न जीआई खाद्य पदार्थ (40 तक) में शामिल हैं:

उन्हें लगभग दो सप्ताह तक खाना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि, उनके कम ग्लाइसेमिक मूल्य के बावजूद, नट्स और चॉकलेट कैलोरी में उच्च और वसा से भरपूर होते हैं। इसलिए आपको उन पर निर्भर होने की जरूरत नहीं है। अन्यथा, वजन कम करने की प्रक्रिया संदिग्ध हो सकती है। इसके अलावा, अनुमत ब्रेड उत्पादों को आहार में लगातार अतिथि के रूप में बनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सुबह या दोपहर के भोजन के समय 1-2 स्लाइस देना बेहतर है, लेकिन अधिक नहीं।

मध्यम जीआई खाद्य पदार्थ (40-70) में शामिल हैं:

क्या आप अपने इच्छित वजन तक पहुँच गए हैं? इस भोजन के साथ अपने आहार को पतला करें। फिर भी, जोर अभी भी कम ग्लाइसेमिक भोजन पर रखा जाना चाहिए और भविष्य में अपने वजन को नियंत्रित करना चाहिए, अपने आप को साप्ताहिक वजन करना चाहिए।

जीआई आहार पर किसी भी मात्रा में पेय से, चीनी के बिना चाय और कॉफी की अनुमति है। पानी अवश्य पिएं। और, ज़ाहिर है, शारीरिक गतिविधि तेजी से वजन घटाने को प्राप्त करने में मदद करेगी। आप भोजन को नमक कर सकते हैं, लेकिन इसका अधिक उपयोग न करें।

जीआई आहार मेनू

एक सप्ताह के लिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स द्वारा आहार आहार का एक उदाहरण (पहला चरण)

नोट... यदि आप बिस्तर पर जाने से पहले भूखे हैं, तो थोड़ा केफिर पीएं।

ग्लाइसेमिक सूचकांक आहार contraindications

जीआई आहार को काफी संतुलित आहार प्रणाली माना जाता है जो कई पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर समर्थन करते हैं।

• केवल गंभीर बीमारियों के मामले में, अपने सिद्धांतों के अनुसार भोजन करना असंभव है, जिसमें एक अलग आहार की आवश्यकता होती है।
• समायोजन के साथ (विशेष रूप से, वनस्पति तेल के अतिरिक्त ताकि शरीर वसा से वंचित न हो), प्रणाली का पालन किशोरों, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं द्वारा किया जाना चाहिए।
• एक योग्य चिकित्सक के परामर्श से वैसे भी चोट नहीं लगती है।

एक ग्लाइसेमिक सूचकांक आहार के लाभ

1. ग्लाइसेमिक इंडेक्स के लिए एक अच्छा आहार यह है कि वजन कम करने के अलावा, चयापचय प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण भी होता है। यह नए शरीर को संरक्षित करने में मदद करता है।
2. इसके अलावा, समीक्षाओं के अनुसार, जीआई आहार मिठाई और उच्च कैलोरी पके हुए माल की लत से निपटने के लिए बहुत अच्छा है।
3. तकनीक के सकारात्मक पहलुओं को इसके हार्दिक आहार, लगातार भोजन की संभावना और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के रूप में माना जा सकता है।
4. मेनू में सब्जियों, फलों और अन्य उपयोगी चीजों की प्रचुरता से हृदय रोगों, मधुमेह, मोटापे और शरीर के साथ कई अन्य समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है।
5. वजन कम करने का यह तरीका उन लोगों के लिए बहुत अच्छा है जिनके पास खराब इंसुलिन अवशोषण है।
6. आखिरकार, उच्च जीआई वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग न केवल उनके आंकड़े के लिए हानिकारक है, बल्कि सचमुच स्वास्थ्य के लिए खतरा है।

ग्लाइसेमिक सूचकांक आहार नुकसान

• जीआई आहार के नुकसान के बीच, केवल इसकी अवधि को प्रतिष्ठित किया जा सकता है।
• शरीर की मात्रा को महत्वपूर्ण रूप से कम करने के लिए, आपको अपने खाने की आदतों को लंबे समय तक संशोधित करने की आवश्यकता है, और जीवन में तकनीक के बुनियादी नियमों को छोड़ दें और लंबे समय तक निरीक्षण करें।

जीआई आहार को फिर से लागू करना

यदि आप जीआई आहार को फिर से दोहराना चाहते हैं, तो इसके दूसरे चरण की समाप्ति के बाद कम से कम एक महीने इंतजार करना उचित है।