जिंजरब्रेड हाउस उनकी लोकप्रियता की एक अद्भुत कहानी है

यहां तक ​​कि प्राचीन रोम में, रसोइयों ने आटा घरों को देवताओं के रूप में "बसाने" के लिए तैयार किया गया था। यह घर घर की वेदी पर रखा गया था, और फिर समय के साथ, सभी घरों में खाया गया। इस प्रकार, रोमन के अनुसार, परमात्मा के साथ एकता थी।

जिंजरब्रेड आटा के लिए कोई नुस्खा नहीं था जो अच्छी तरह से रखा गया हो, और उन दिनों समय बस स्वादिष्ट हो गया। इसलिए पहले 2-3 दिनों तक ब्रेड हाउस बेक करके खाया जाता था।

ईसाई धर्म के उद्भव और विजय के साथ, आटा के बेकिंग घरों की परंपरा पूरी तरह से चली गई।

सदनों ने नई लोकप्रियता हासिल की, इस बार जिंजरब्रेड से। वे 19 वीं शताब्दी में जर्मनी में दिखाई दिए। 1812 में, दुनिया ने भाइयों की ग्रिम परियों की कहानी "हंसल और ग्रेटेल" देखी, जो मुख्य पात्रों की अविश्वसनीय संरचनाओं का वर्णन करती है। तब से, घरों ने लगभग हर घर में तैयारी शुरू की, मेलों और रिकॉर्ड्स में भाग लिया। उनकी रचना वास्तविक कला में बदल गई, जिसमें प्रतिस्पर्धी शेफ-पेस्ट्री शेफ थे।

यूरोप में उच्च मांग के कारण हर स्वाद के लिए अलग कन्फेक्शनरी मास बेकिंग जिंजरब्रेड हाउस दिखाई दिए। क्रिसमस प्रदर्शनियों-बिक्री और स्वाद के लिए सभी प्रकार की प्रतियोगिताएं, सौंदर्य, और ऐसे घरों के डिजाइन की जटिलता। जिंजरब्रेड आटा बनाने के लिए सर्दियों की छुट्टियों से पहले केक को अच्छी तरह से बेक किया गया था, जो खुलने, सोखने और नरम होने का समय था।

फिर भी, जिंजरब्रेड वास्तुकला प्रचलित है।

घर के लिए शहद-मसाले वाला आटा

आपको 3 कप उच्च गुणवत्ता वाला आटा, 4 बड़े चम्मच शहद, 100 ग्राम सूखी दानेदार चीनी, 50 ग्राम वसा मक्खन, 2 अंडे, एक चम्मच बेकिंग सोडा, 2 बड़े चम्मच कॉन्यैक, 50 मिली पानी, एक चम्मच चाहिए। मसालों की (दालचीनी, लौंग, इलायची, अदरक, जायफल), जिंजरब्रेड हाउस के लिए टेम्पलेट।

1. एक गहरे बाउल में पानी डालें। वही यहाँ, शहद, चीनी और मक्खन भेजें। सभी सामग्री गर्म हो गई है, लेकिन सुनिश्चित करें कि मिश्रण उबाल नहीं है।
2. फिर जमीन के मसालों और मापा आटा के आधे हिस्से में भेजें। आग के साथ, हटा नहीं। जल्दी से एक चम्मच के साथ सरगर्मी, बल्लेबाज डालना, गांठ से बचने। आटा को ठंडा होने दें, फिर अंडे और कॉन्यैक डालें। और फिर, आटा में, शेष आटा जोड़ें। आटा अच्छी तरह से गूंधा हुआ है ताकि मिश्रण बहुत चिकना हो।
3. आटा से, एक गेंद बनाएं, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें, और इसे एक घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें।
4. इस आटे के बाद, आप घर के भविष्य के हिस्सों को काट सकते हैं, इसे बाहर रोल कर सकते हैं, और टेम्पलेट्स का उपयोग कर सकते हैं।
5. एक बेकिंग शीट पर सभी वस्तुओं को सेंकना, चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध, 190-15 मिनट के लिए 20 डिग्री ओवन तक गर्म। सुनिश्चित करें कि केक सूख नहीं रहे हैं। गर्म उन्हें नरम होना चाहिए और ठंडा होने के बाद ही, केक को कठोर करना चाहिए।