लहसुन: अच्छी फसल कैसे उगाएं

लहसुन की 2 किस्में हैं: सर्दी और वसंत (1)। आप उन्हें बल्ब से अलग बता सकते हैं।

शीतकालीन लहसुन। उसके सिर में समान संख्या में लौंग होती है - 4 से 10 तक। वे बड़े होते हैं और एक सर्कल में व्यवस्थित होते हैं। और केंद्र में हमेशा एक तना होता है - शेष तना। सर्दियों के लहसुन के साथ समस्या यह है कि यह अच्छी तरह से स्टोर नहीं होता है।

वसंत लहसुन। उसके दांत एक सर्पिल में व्यवस्थित होते हैं, और वे अलग-अलग आकार के होते हैं - बाहर से बड़े, केंद्र के करीब - छोटे। और भी कई हैं - 30 टुकड़े तक। और बीच में कोई तना नहीं है। लहसुन की यह किस्म पूरी तरह से संग्रहित है - यह अगली फसल तक पूरे एक साल तक आसानी से पड़ी रह सकती है।

सर्दियों के लहसुन को सर्दियों से पहले लगाया जाता है, वसंत में - वसंत में, क्रमशः, उनकी देखभाल में अंतर होता है।

लहसुन की खेती

लहसुन एक सरल संस्कृति है, कई गर्मियों के निवासियों के लिए यह बहुत कम या बिना किसी देखभाल के बढ़ता है और अच्छी पैदावार देता है। लेकिन फिर भी, उसकी एक आवश्यकता है - मिट्टी वंशावली होनी चाहिए। इसलिए, साइट पर रोपण से पहले, उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए (प्रति 1 वर्ग मीटर की गणना):

• धरण - 1/2 बाल्टी;
• पर्णपाती पेड़ों का चूरा - 1/2 बाल्टी;
• राख - 5 गिलास;
• फूला हुआ चूना - 5 गिलास।

उर्वरकों को मिश्रित किया जाना चाहिए, समान रूप से साइट पर बिखरे हुए और 10 सेमी तक खोदा जाना चाहिए।

लहसुन के साथ ताजा कार्बनिक पदार्थ (खाद, चिकन की बूंदों) को बिस्तर पर लाना सख्त मना है - बल्ब सड़ जाएंगे। और उसे यूरिया और पोटेशियम क्लोराइड पसंद नहीं है।

लहसुन के लिए जगह धूप वाली होनी चाहिए - यह एक हल्की-फुल्की संस्कृति है।

लहसुन लगाना

लहसुन की बुवाई का समय उसकी किस्म पर निर्भर करता है।

शीतकालीन लहसुन। यह परंपरागत रूप से सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत (2), जब मिट्टी का तापमान 3 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, कठोर ठंढों की शुरुआत से 2 से 15 सप्ताह पहले लगाया जाता है।

लैंडिंग पैटर्न इस प्रकार है:

• पंक्ति रिक्ति - 25 सेमी;
• एक पंक्ति में - 10 - 15 सेमी;
• रोपण गहराई - 8 - 10 सेमी।

वसंत लहसुन। यह वसंत ऋतु में लगाया जाता है, अप्रैल के अंत (3) के बाद नहीं। वह ठंढों से डरता नहीं है, इसलिए, जितनी जल्दी आप पौधे लगाते हैं, उतनी ही अधिक संभावना है कि फसल के पकने का समय होगा - यह विशेष रूप से कम गर्मी वाले क्षेत्रों में सच है। इष्टतम मिट्टी का तापमान 5-6 डिग्री सेल्सियस है।

बोर्डिंग योजना:

• पंक्ति रिक्ति - 25 - 30 सेमी;
• एक पंक्ति में - 8 - 10 सेमी;
• रोपण गहराई - 2 सेमी।

दांतों को 3-4 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है, और जब वे जड़ लेना शुरू करते हैं, तो वे स्वयं 6-8 सेमी (4) तक मिट्टी में गहराई तक चले जाते हैं।

बाहरी लहसुन की देखभाल

पानी देना। यह नियमित होना चाहिए, लेकिन एक निश्चित बिंदु तक:

• अप्रैल-मई में - प्रति सप्ताह 1 बार: 10 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर
• जून-जुलाई में - 1 सप्ताह में 2 बार: 10 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर;
• अगस्त से पानी नहीं

बरसात की गर्मियों में, लहसुन को पानी की जरूरत नहीं होती है।

दूध पिलाने की। एक नियम के रूप में, इस फसल के उपजाऊ क्षेत्रों में यह पर्याप्त है कि उन्हें रोपण से पहले मिट्टी में पेश किया जाए। खराब मिट्टी पर, इसे फॉस्फोरस और पोटेशियम के साथ अतिरिक्त रूप से खिलाना उपयोगी होता है - लौंग लगाने के 2 सप्ताह बाद उर्वरकों को पंक्तियों के बीच लगाया जाना चाहिए:

• डबल सुपरफॉस्फेट - 30 ग्राम (2 बड़े चम्मच) प्रति 1 वर्ग मीटर;
• पोटेशियम सल्फेट - 20 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) प्रति 1 वर्ग मीटर।

- सर्दियों में लहसुन को ढंकना महत्वपूर्ण है - लगभग 5 सेमी की परत के साथ ह्यूमस, खाद या पीट के साथ गीली घास, - सलाह कृषि विज्ञानी-प्रजनक स्वेतलाना मिखाइलोवा। - यह देर से शरद ऋतु में, नवंबर के अंत में किया जाना चाहिए। यदि सर्दी बर्फ रहित हो जाती है और ठंढ गंभीर होती है, तो गीली घास बल्बों को जमने से बचाने में मदद करेगी। वसंत ऋतु में, जैसे ही बर्फ पिघलती है, गीली घास को हटा देना चाहिए ताकि मिट्टी में लौंग गीली न हो।

स्वेतलाना मिखाइलोवा जारी है, "वसंत लहसुन की देखभाल की भी अपनी चाल है।" - ऐसा होता है कि ठंडी गर्मी में, बल्बों का पकना धीमा हो जाता है, और उनके पास शरद ऋतु के ठंढों से पहले पकने का समय नहीं हो सकता है। इस मामले में, अगस्त के मध्य में, आप पत्तियों को एक गुच्छा में इकट्ठा कर सकते हैं और उन्हें एक गाँठ में बाँध सकते हैं - फिर वे बढ़ना बंद कर देंगे, पौधे अपने सभी बलों को बल्ब के पकने के लिए निर्देशित करेंगे।

लहसुन की कटाई

लहसुन की कटाई का समय भी इसकी किस्म पर निर्भर करता है।

शीतकालीन लहसुन। यह आमतौर पर जुलाई के अंत में काटा जाता है। तीन संकेत हैं कि वह पहले से ही पका हुआ है:

• पुष्पक्रम पर, ढकने वाली त्वचा में दरार पड़ने लगती है, और बल्ब उजागर हो जाते हैं, लेकिन यह केवल तीर की किस्मों पर लागू होता है - हाँ, लहसुन के तीर आमतौर पर टूट जाते हैं (5), लेकिन आप हमेशा उपयोग करने के लिए पुष्पक्रम वाले कुछ पौधों को छोड़ सकते हैं बीकन;
• निचली पत्तियां पीली हो जाती हैं;
• बल्ब के बाहरी, ढकने वाले तराजू सूख जाते हैं - यदि आप एक पौधे को खोदते हैं तो यह देखा जा सकता है।

वसंत लहसुन। इसे बाद में हटा दिया जाता है - अगस्त के अंत के आसपास। इस समूह की अधिकांश किस्में तीर नहीं बनाती हैं, इसलिए पत्तियों का पीलापन और शीर्षों का रहना कटाई के लिए एक दृश्य संकेत के रूप में काम कर सकता है।

- लहसुन को पिचफर्क से खोदना बेहतर है - इसलिए बल्ब को नुकसान पहुंचाने की संभावना कम होती है, कृषि विज्ञानी स्वेतलाना मिखाइलोवा की सिफारिश करती है। - आपको शुष्क मौसम में खुदाई करने की आवश्यकता है। कटाई के बाद, लहसुन, शीर्ष के साथ, सूखने के लिए हटा दिया जाता है - लगभग एक सप्ताह तक इसे एक छतरी के नीचे रखना चाहिए।

सुखाने के बाद, जड़ों और तनों को बल्बों से काट दिया जाता है, जिससे लगभग 10 सेमी का एक स्टंप निकल जाता है (यदि लहसुन को ब्रैड्स में संग्रहित किया जाना है, तो उपजी नहीं काटी जाती है)।

लहसुन भंडारण नियम

लहसुन को स्टोर करने के कई तरीके हैं, लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि उनमें से लगभग सभी अविश्वसनीय हैं। सबसे अच्छा तरीका है कि आप पौधों को उसी तरह से चोटी दें जैसे आप प्याज के साथ करते हैं।

लेकिन यहाँ बारीकियाँ हैं:

• लहसुन के डंठल सख्त और भंगुर होते हैं, उन्हें चोटी में बांधना मुश्किल होता है, इसलिए आपको वहां पुआल या सुतली बुनने की जरूरत है;
• ब्रैड्स को 1 - 2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए - प्याज को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाता है, और लहसुन गर्मी में जल्दी सूख जाता है।

बड़े सिर लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, इसलिए आपको पहले छोटे खाने चाहिए।

लोकप्रिय सवाल और जवाब

लहसुन उगाने के बारे में हमारे सवालों के जवाब दिए कृषि विज्ञानी स्वेतलाना मिखाइलोवा।

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