मछली और समुद्री भोजन अब हमारी मेज पर अधिक से अधिक बार दिखाई देते हैं। बहुत से लोग यह सोचने के आदी हैं कि एक आयातित उत्पाद उच्च गुणवत्ता और उत्कृष्ट स्वाद की गारंटी है। हालाँकि, समुद्र के घरेलू उपहार उनसे रत्ती भर भी कम नहीं हैं। यह कई वर्षों से प्रसिद्ध रूसी कंपनी "मैगुरो" द्वारा सिद्ध किया गया है।
एक हजार स्वाद के साथ भूगोल
आज, कंपनी "मैगुरो" दुनिया के सबसे लोकप्रिय क्षेत्रों से जमी हुई मछली के सबसे बड़े आयातकों में से एक है। इसके साथ ही यह रूस में पकड़ी गई मछलियों की आपूर्ति में सक्रिय रूप से लगा हुआ है। इन आपूर्तियों के भूगोल में कैलिनिनग्राद से कामचटका तक पूरे देश में सबसे महत्वपूर्ण मछली पकड़ने के उद्यम शामिल हैं। कंपनी विशेष रूप से विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं के साथ सहयोग करती है, जिनकी प्रतिष्ठा और व्यावसायिकता पर किसी को संदेह नहीं है।
इसके लिए धन्यवाद, "मैगुरो" के नेतृत्व में एकजुट ब्रांडों की श्रेणी में 100% प्राकृतिक समुद्री मछली शामिल है जो अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करती है। कॉड, पर्च, मैकेरल, हेरिंग, ट्राउट, हेक, चुम सैल्मन, पिंक सैल्मन, फ्लाउंडर, पोलक - और यह रूस में उत्पादित समुद्री मछलियों की पूरी सूची नहीं है।
घरेलू पेटू की खुशी के लिए, हमारे देश में चयनित समुद्री भोजन भी पर्याप्त रूप से उत्पादित होते हैं। इनमें स्कैलप्स, केकड़े, फ़िललेट्स और स्क्वीड टेंटेकल्स, विभिन्न प्रकार के झींगा शामिल हैं। इसी समय, सुदूर पूर्व के तट पर पकड़ा गया समुद्री भोजन आत्मविश्वास से कुलीन भूमध्यसागरीय शंख के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। और कभी-कभी वे स्वाद और उपयोगी गुणों में भी उनसे आगे निकल जाते हैं।
पहले हाथ की गुणवत्ता
जब सुदूर पूर्व जैसे दूरदराज के क्षेत्रों से आपूर्ति की बात आती है, तो उत्पाद की गुणवत्ता और ताजगी के संरक्षण के बारे में हमेशा सवाल उठता है। इस संबंध में, उपभोक्ता बिल्कुल शांत हो सकता है। आधुनिक मछली पकड़ने के जहाज लघु रूप में वास्तविक अस्थायी कारखाने हैं, जो नई पीढ़ी के उपकरणों से सुसज्जित हैं। यह आपको मछली के जटिल प्रसंस्करण को मौके पर ही करने की अनुमति देता है।
विशेष रूप से, जब मछली और समुद्री भोजन के लिए मछली पकड़ना, जहाज जमने के सबसे उन्नत तरीकों का उपयोग किया जाता है। सबसे आम में से एक शॉक फ्रीजिंग विधि है। वास्तव में, यह बहुत तेज गति से उत्पाद की ठंड है, जिसके परिणामस्वरूप नमी के सूक्ष्म क्रिस्टलीकरण का प्रभाव पड़ता है। इसका मतलब यह है कि, सामान्य ठंड के विपरीत, बर्फ के क्रिस्टल बनते हैं जो पानी के अणुओं के आकार के समान होते हैं। वास्तव में, यह उत्पाद की संरचना और इसके उपयोगी गुणों दोनों को बरकरार रखने में मदद करता है। इसलिए डीफ्रॉस्टिंग के बाद मछली और समुद्री भोजन का स्वाद बरकरार रहता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि मैगुरो कंपनी उत्पादन के प्रत्येक चरण में बहु-स्तरीय नियंत्रण करती है। विशेषज्ञ कैच की जगह से शिपमेंट के समय पहले से ही उत्पाद की गुणवत्ता की निगरानी करना शुरू कर देते हैं। परिवहन के दौरान, सभी आवश्यक भंडारण शर्तों का कड़ाई से पालन किया जाता है। और प्रयोगशालाओं में, अतिरिक्त गुणवत्ता अध्ययन नियमित रूप से आयोजित किए जाते हैं। इस प्रकार, एक गारंटीकृत उच्च-गुणवत्ता और सिद्ध उत्पाद सुपरमार्केट की अलमारियों पर मिलता है।
प्रकृति की ही कृतियाँ
घरेलू उत्पादन की मछली के कई निर्विवाद फायदे हैं। सबसे पहले, इस तथ्य के कारण कि इसे पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में निकाला जाता है।
यह खुले पानी में है कि प्राकृतिक आवास बनाया जाता है, जिसमें मछली विकास उत्तेजक और कुख्यात एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग के बिना रहती है और विकसित होती है। यह एक बार फिर पुष्टि करता है कि जंगली मछली एक बिल्कुल प्राकृतिक उत्पाद है। वैसे, घरेलू शंख के बारे में भी यही कहा जा सकता है।
कृत्रिम जलाशयों में रहने वाली जंगली मछलियों और उनके समकक्षों की तुलना दूसरे के पक्ष में नहीं होगी। प्राकृतिक उत्पाद में एक प्राकृतिक समृद्ध छाया और सुखद बहुआयामी स्वाद होता है। इसके अलावा, इसमें मूल्यवान पोषक तत्व बेहतर संतुलित होते हैं। बंदी-नस्ल की मछली के मामले में, बाहरी दोषों को अक्सर रंजक और अन्य "जादू" योजक के साथ मुखौटा करना पड़ता है। स्वाद और पोषण गुणों का उल्लेख नहीं करना।
इसे इस तथ्य में जोड़ें कि आयातित डिलीवरी के विपरीत घरेलू डिलीवरी काफी तेज है। यहां एक महत्वपूर्ण भूमिका एक शक्तिशाली व्यापक रसद प्रणाली द्वारा निभाई जाती है। बेशक, यह अंतिम कीमत को प्रभावित नहीं कर सकता है। यह विशेष रूप से प्रसन्न है कि मागुरो ब्रांडों की तर्ज पर, प्रीमियम किस्मों की मछली और समुद्री भोजन काफी उचित कीमतों पर खरीदा जा सकता है। इसका मतलब है कि आपकी मेज पर हमेशा उत्कृष्ट गुणवत्ता का ताजा समुद्री भोजन होगा।
मैगुरो कंपनी से मछली और समुद्री भोजन - गुणवत्ता का एक वास्तविक संकेत, उत्कृष्ट स्वाद और सुरक्षा की गारंटी। इस ब्रांड के तहत, प्रामाणिक स्वास्थ्य उत्पाद एकत्र किए जाते हैं, जिनमें से प्रत्येक पूरे परिवार के लिए संतुलित आहार के लिए आदर्श है।