विशेषज्ञों ने स्वास्थ्य के लिए खतरनाक ब्रांडों को चिकन कहा है

सात ब्रांडों के मुर्गियों को परीक्षा के लिए चुना गया था: अकाशेवो, पेटेलिंका, चेर्निशहिंस्को मायस्टो, डोमश्नाया कुरोचका, परवाया स्वेज़ेस्टवो, पेट्रुखा, वेरखनेवोलज़स्काया पोल्ट्री फार्म। यह पता चला कि उनमें से केवल तीन को निडरता से खरीदा जा सकता है - बाकी सभी को गंभीरता की अलग-अलग डिग्री की शिकायत है।

पहली ताजगी का पक्षी

जैसा कि उपन्यास "द मास्टर एंड मार्गरीटा" के नायक ने कहा, केवल एक ताजगी है - पहली, वह आखिरी है। दूसरा बस मौजूद नहीं है। लेकिन आंखों के निशान से प्लास्टिक की थैली में पैक किए गए चिकन की ताजगी का आकलन करना बहुत मुश्किल है। आखिरकार, यहां तक ​​\uXNUMXb\uXNUMXbकि समाप्ति तिथि भी हमेशा यहां सहायक नहीं होती है: ऐसा होता है कि इससे पहले कि यह एक और तीन दिन समाप्त हो जाए, और मांस पहले से ही चिपचिपा हो गया है।

तो, "दूसरी ताजगी" Akashevo और Verkhnevolzhskaya पोल्ट्री फार्म ब्रांडों के मुर्गियां निकली।

"इस प्रकार के मुर्गे के ताजे मांस के लिए असामान्य गंध, वसा का अपेक्षाकृत उच्च पेरोक्साइड मूल्य," - स्टेलनेस विशेषज्ञों के संकेतों की सूची बनाएं।

हालांकि, यह निर्माता की गलती नहीं हो सकती है, लेकिन पूरी बात स्टोर में पोल्ट्री स्टोर करने की स्थिति में है। दरअसल, बाकी मापदंडों के अनुसार, चिकन पूरी तरह से सामान्य निकला - कोई एंटीबायोटिक्स नहीं, अन्य दवाओं का कोई निशान नहीं, बैक्टीरिया की संख्या भी मानदंडों से मेल खाती है।

खाना या दवा?

बहुत से लोग चिकन शोरबा को चमत्कारी गुणों का श्रेय देते हैं: वे कहते हैं कि इसमें एक रोगाणुरोधी प्रभाव भी होता है, इसलिए यह एक बीमार व्यक्ति को सर्दी से उबरने में मदद करता है। हालांकि, कुछ मुर्गियां ड्रग्स से इतनी भरी हुई हैं कि उन्हें खाना खतरनाक है।

इस प्रकार, डोमाश्यया कुरोचका और पेट्रुखा ब्रांडों के पोल्ट्री मांस में एंटीबायोटिक मेट्रोनिडाजोल पाया गया। चिकन में यह बहुत कम मात्रा में भी नहीं होना चाहिए।

"पक्षी को बीमार होने से बचाने और तेजी से बढ़ने के लिए, अधिकांश निर्माता रोगाणुरोधी दवाओं का उपयोग करते हैं। यह एक सामान्य प्रथा है, और यदि आप वध से कम से कम एक सप्ताह पहले मुर्गी को दवा देना बंद कर देते हैं, तो ये पदार्थ पक्षी के शरीर से निकल जाते हैं और मांस में नहीं रहते हैं। दुर्भाग्य से, हर कोई नहीं और हमेशा ऐसी दवाओं के उपयोग के नियमों का पालन नहीं करता है, ”रोसकोंट्रोल विशेषज्ञों का कहना है।

इसके अलावा, चिकन "फर्स्ट फ्रेशनेस" और "चेर्निशहिंस्को मीट" में दवाओं के अवशेष पाए गए। पहले मामले में, एनरोफ्लोक्सासिन पाया गया था, दूसरे में - डॉक्सीसाइक्लिन।

"वे कुक्कुट पालन में उपयोग के लिए अनुमोदित हैं और मांस में न्यूनतम, निष्क्रिय एकाग्रता में निहित हैं। वे नुकसान नहीं पहुंचा सकते, ”विशेषज्ञ बताते हैं।

ब्यूटी मैटर्स

उत्पादकों ने कहा कि परीक्षण किए गए सभी मुर्गियां ग्रेड XNUMX चूजे थे। और प्रथम श्रेणी के उत्पाद का शीर्षक बाध्य करता है: त्वचा पर कोई गांजा नहीं होना चाहिए, पंखों की तो बात ही छोड़िए। फिर भी, दोनों मुर्गियों "आकाशेवो", "फर्स्ट फ्रेशनेस", "पेट्रूखा", "पेटलिंका" पर हैं।

"प्रसंस्करण की गुणवत्ता के संदर्भ में, उन्हें केवल दूसरी कक्षा के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है," विशेषज्ञों का निष्कर्ष है।