"क्रूसुशी" या जैसा कि इसे "कैलिफोर्निया क्रोइसैंट" भी कहा जाता है - क्रोइसैन और सुशी का एक असामान्य संयोजन, जिसने दुनिया को अमेरिकी शेफ होम्स बेकेहाउस के हल्के हाथों से देखा।
इस तरह के व्यंजन बनाने का विचार उन्हें सुपरमार्केट की यात्रा के दौरान आया, जब शेफ धीरे-धीरे एशियाई खाना पकाने की रेखा के साथ टहल रहे थे। फिर, अपनी रसोई में, उन्होंने स्मोक्ड सैल्मन, वसाबी, अचार अदरक, नोरी समुद्री शैवाल से सुशी तैयार की और उन्हें… एक क्रोइसैन में लपेटा, तिल के साथ छिड़का। और चूंकि सोया सॉस के बिना सुशी की कल्पना करना कठिन है, होम्स ने सोया सॉस के एक छोटे से हिस्से के साथ क्रोइसैन परोसने का फैसला किया।
यह असामान्य संयोजन जल्दी से उसकी बेकरी की पहचान बन गया। इस तथ्य के बावजूद कि इस निर्माण की कीमत इतनी कम नहीं थी - $ 5, हर दिन सुबह 11 बजे तक, एक नियम के रूप में, कुरुश का पूरा बैच, पहले से ही बेचा गया था।
लेकिन सोशल नेटवर्क में, डिश ने गर्म बहस का कारण बना। कुछ इस रचना को आजमाने के लिए इंतजार नहीं कर सके, दूसरों ने घोषणा की कि यह बेकिंग के खिलाफ अपराध था।
जैसा कि उन लोगों द्वारा नोट किया गया है जिनके पास पहले से ही क्रश खाने का मौका है, वे स्वाद लेते हैं - हालांकि यह आश्चर्य की बात है - लेकिन सुखद है, सभी सामग्री सफलतापूर्वक एक दूसरे के साथ संयुक्त हैं। तो एकमात्र कार्य बन जाता है - इस तथ्य से अमूर्त करने के लिए कि यह क्रोइसैन और सुशी का एक संयोजन है और एक नए गैर-साधारण स्वाद का आनंद लें।