बैंगन सैंडविच रेसिपी। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री बैंगन सैंडविच

बैंगन 500.0 (ग्राम)
टमाटर 3.0 (टुकड़ा)
अखरोट 1.0 (अनाज का गिलास)
लहसुन प्याज 1.0 (टुकड़ा)
सूरजमुखी का तेल 1.0 (टेबल स्पून)
सिरका 1.0 (टेबल स्पून)
चीनी 5.0 (ग्राम)
नमक 5.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

बैंगन, छील, काट लें, टमाटर के साथ मिलाएं, एक छलनी के माध्यम से कसा हुआ, कसा हुआ लहसुन, जमीन पागल, चीनी, सिरका और नमक के साथ मौसम। जड़ी-बूटियों के साथ तैयार सैंडविच छिड़कें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान97.8 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.5.8% तक 5.9% तक 1722 जी
प्रोटीन4.3 जी76 जी5.7% तक 5.8% तक 1767 जी
वसा2 जी56 जी3.6% तक 3.7% तक 2800 जी
कार्बोहाइड्रेट16.8 जी219 जी7.7% तक 7.9% तक 1304 जी
कार्बनिक अम्ल21.2 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1.9 जी20 जी9.5% तक 9.7% तक 1053 जी
पानी68.5 जी2273 जी3%3.1% तक 3318 जी
आशुतोष0.5 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई400 μg900 μg44.4% तक 45.4% तक 225 जी
रेटिनोल0.4 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.1 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम6.7% तक 6.9% तक 1500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.06 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम3.3% तक 3.4% तक 3000 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.2 मिलीग्राम5 मिलीग्राम4%4.1% तक 2500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.3 मिलीग्राम2 मिलीग्राम15% तक 15.3% तक 667 जी
विटामिन बी 9, फोलेट25.7 μg400 μg6.4% तक 6.5% तक 1556 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक9.5 मिलीग्राम90 मिलीग्राम10.6% तक 10.8% तक 947 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई5.8 मिलीग्राम15 मिलीग्राम38.7% तक 39.6% तक 259 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.4 μg50 μg0.8% तक 0.8% तक 12500 जी
विटामिन पीपी, सं1.3138 मिलीग्राम20 मिलीग्राम6.6% तक 6.7% तक 1522 जी
नियासिन0.6 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के314.6 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम12.6% तक 12.9% तक 795 जी
कैल्शियम, सीए44.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4.5% तक 4.6% तक 2227 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम52.1 मिलीग्राम400 मिलीग्राम13% तक 13.3% तक 768 जी
सोडियम, ना17 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम1.3% तक 1.3% तक 7647 जी
सल्फर, एस30.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3.1% तक 3.2% तक 3268 जी
फास्फोरस, पी142.7 मिलीग्राम800 मिलीग्राम17.8% तक 18.2% तक 561 जी
क्लोरीन, सीएल362 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम15.7% तक 16.1% तक 635 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल265 μg~
बोहर, बी66.3 μg~
लोहा, फे1 मिलीग्राम18 मिलीग्राम5.6% तक 5.7% तक 1800 जी
आयोडीन, आई2.3 μg150 μg1.5% तक 1.5% तक 6522 जी
कोबाल्ट, को4.1 μg10 μg41% तक 41.9% तक 244 जी
मैंगनीज, एमएन0.5485 मिलीग्राम2 मिलीग्राम27.4% तक 28% तक 365 जी
तांबा, Cu195.1 μg1000 μg19.5% तक 19.9% तक 513 जी
मोलिब्डेनम, मो।5.9 μg70 μg8.4% तक 8.6% तक 1186 जी
निकल, नी3.8 μg~
रुबिडियम, आरबी44.9 μg~
फ्लोरीन, एफ155.9 μg4000 μg3.9% तक 4%2566 जी
क्रोम, सीआर1.5 μg50 μg3%3.1% तक 3333 जी
जिंक, Zn0.7454 मिलीग्राम12 मिलीग्राम6.2% तक 6.3% तक 1610 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन1.4 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)2.2 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 97,8 किलो कैलोरी है।

बैंगन सैंडविच विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 44,4%, विटामिन बी 6 - 15%, विटामिन ई - 38,7%, पोटेशियम - 12,6%, मैग्नीशियम - 13%, फास्फोरस - 17,8%, क्लोरीन - 15,7%, कोबाल्ट - 41%, मैंगनीज - 27,4%, तांबा - 19,5%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, सामान्य स्तर का रखरखाव। रक्त में होमोसिस्टीन का। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
  • मैग्नीशियम ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन के संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, झिल्ली पर स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया हो जाता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
 
कैलोरी सामग्री और कैप्सूल के रासायनिक घटक बैंगन सैंडविच प्रति 100 ग्राम
  • 24 के.सी.एल.
  • 24 के.सी.एल.
  • 656 के.सी.एल.
  • 149 के.सी.एल.
  • 899 के.सी.एल.
  • 11 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 97,8 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि बैंगन सैंडविच, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व

एक जवाब लिखें