अंडे की जर्दी - कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

परिचय

एक स्टोर में खाद्य उत्पादों को चुनने और उत्पाद की उपस्थिति के लिए, निर्माता के बारे में जानकारी, उत्पाद की संरचना, पोषण मूल्य और पैकेजिंग पर इंगित अन्य डेटा पर ध्यान देना आवश्यक है, जो उपभोक्ता के लिए भी महत्वपूर्ण है ।

पैकेजिंग पर उत्पाद की संरचना को पढ़ना, आप जो हम खाते हैं उसके बारे में बहुत कुछ सीख सकते हैं।

उचित पोषण अपने आप पर लगातार काम है। यदि आप वास्तव में केवल स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, तो यह न केवल इच्छाशक्ति, बल्कि ज्ञान भी लेगा - बहुत कम से कम, आपको सीखना चाहिए कि लेबल कैसे पढ़ें और अर्थ समझें।

रचना और कैलोरी सामग्री

पोषण मूल्यसामग्री (प्रति 100 ग्राम)
कैलोरी354 किलो कैलोरी
प्रोटीन16.2 जीआर
वसा31.2 जीआर
कार्बोहाइड्रेट0 जी
पानी50 ग्राम
फाइबर0 जी
कोलेस्ट्रॉल1510 मिलीग्राम

विटामिन:

विटामिनरासायनिक नामसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
विटामिन एरेटिनॉल समकक्ष925 μg93% तक
विटामिन B1Thiamine0.24 मिलीग्राम16% तक
विटामिन B2Riboflavin0.28 मिलीग्राम16% तक
विटामिन सीविटामीन सी0 मिलीग्राम0%
विटामिन डीकैल्सीफेरॉल7.7 μg77% तक
विटामिन ईटोकोफ़ेरॉल2 मिलीग्राम20% तक
विटामिन बी 3 (पीपी)नियासिन4 मिलीग्राम20% तक
विटामिन B4choline800 मिलीग्राम160% तक
विटामिन B5विटामीन बी कम्पलैक्स का एक सदस्य4 मिलीग्राम80% तक
विटामिन B6pyridoxine0.46 मिलीग्राम23% तक
विटामिन B9फोलिक एसिड22.4 एमसीजी6%
विटामिन एचबायोटिन56 एमसीजी112% तक

खनिज सामग्री:

खनिजसामग्री 100 ग्राम मेंदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
पोटैशियम129 मिलीग्राम5%
कैल्शियम136 मिलीग्राम14% तक
मैग्नीशियम15 मिलीग्राम4%
फॉस्फोरस542 मिलीग्राम54% तक
सोडियम51 मिलीग्राम4%
गर्भावस्था में 6.7 मिलीग्राम48% तक
आयोडीन33 एमसीजी22% तक
जस्ता3.1 मिलीग्राम26% तक
तांबा139 μg14% तक
सल्फर170 मिलीग्राम17% तक
Chrome7 एमसीजी14% तक
मैंगनीज0.07 मिलीग्राम4%

अमीनो एसिड की सामग्री:

तात्विक ऐमिनो अम्ल100gr में सामग्रीदैनिक आवश्यकता का प्रतिशत
Tryptophan240 मिलीग्राम96% तक
Isoleucine910 मिलीग्राम46% तक
Valine940 मिलीग्राम27% तक
Leucine1380 मिलीग्राम28% तक
Threonine830 मिलीग्राम148% तक
Lysine1160 मिलीग्राम73% तक
Methionine420 मिलीग्राम32% तक
फेनिलएलनिन700 मिलीग्राम35% तक
Arginine1160 मिलीग्राम23% तक
हिस्टडीन380 मिलीग्राम25% तक

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निष्कर्ष

इस प्रकार, उत्पाद की उपयोगिता इसके वर्गीकरण और अतिरिक्त सामग्री और घटकों की आपकी आवश्यकता पर निर्भर करती है। लेबलिंग की असीम दुनिया में खो जाने के लिए, यह मत भूलो कि हमारा आहार सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों, जामुन, अनाज, फलियां जैसे ताजा और असंसाधित खाद्य पदार्थों पर आधारित होना चाहिए, जिसकी संरचना को सीखने की आवश्यकता नहीं है। इसलिए अपने आहार में अधिक ताजा भोजन शामिल करें।

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