नवीनतम वैज्ञानिक अध्ययन उम्र बढ़ने और कई बीमारियों (कैंसर सहित) के खिलाफ लड़ाई पर एक क्रांतिकारी परिप्रेक्ष्य प्रदान करता है: कम खाना, और सामान्य से बहुत कम।
चूहों पर किए गए प्रयोगों के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि गंभीर आहार प्रतिबंध की शर्तों के तहत, शरीर दूसरे मोड में स्विच करने में सक्षम है - व्यावहारिक रूप से आत्मनिर्भरता, जिसके परिणामस्वरूप अपने शरीर की कोशिकाओं के पोषक तत्व "द्वितीयक" सहित उपयोग किया जाता है। उसी समय, शरीर प्राप्त करता है, जैसा कि यह था, एक "दूसरी हवा", और कैंसर सहित कई बीमारियां ठीक हो जाती हैं।
पहले, डॉक्टरों का मानना था कि इस प्राकृतिक प्रक्रिया को प्रकृति द्वारा विकसित रूप से "निर्मित" किया गया था ताकि जानवरों (और मनुष्यों) की पूरी आबादी को लंबे समय तक भोजन की कमी से बचाया जा सके। हालांकि, ऑस्ट्रेलियाई डॉक्टरों की नवीनतम खोज इस सबसे मूल्यवान प्राकृतिक तंत्र पर नई रोशनी डालती है जिसका उपयोग स्वास्थ्य उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।
न्यू साउथ वेल्स विश्वविद्यालय (ऑस्ट्रेलिया) के डॉ. मार्गोट एडलर, जिन्होंने शोध दल का नेतृत्व किया, ने कहा कि वास्तव में, विज्ञान कई दशकों से इस खोज की ओर बढ़ रहा है - आखिरकार, यह तथ्य कि भूख या गंभीर भोजन प्रतिबंध ठीक करता है शरीर और दीर्घायु भी दे सकता है यह जीवविज्ञानियों को खबर नहीं है।
हालांकि, प्राकृतिक परिस्थितियों में, डॉ एडलर के अनुसार, भोजन प्रतिबंध से जीवन की वसूली और लंबी अवधि नहीं होती है, लेकिन विलुप्त होने के लिए, विशेष रूप से जंगली जानवरों में। भूख से कमजोर जानवर (और प्रकृति में रहने वाले व्यक्ति) में, प्रतिरक्षा काफी कम हो जाती है और मांसपेशियों में कमी आती है - जिससे बीमारियों और विभिन्न खतरों से मृत्यु का खतरा बढ़ जाता है। "एक बाँझ प्रयोगशाला के विपरीत, प्रकृति में, भूखे जानवर जल्दी मर जाते हैं, आमतौर पर बुढ़ापे तक पहुंचने से पहले - परजीवी से या अन्य जानवरों के मुंह में," डॉ एडलर कहते हैं।
यह विधि केवल कृत्रिम, "ग्रीनहाउस" वातावरण में दीर्घायु प्रदान करती है। इसलिए, डॉ एडलर इस संभावना से इनकार करते हैं कि यह तंत्र कथित तौर पर विलुप्त होने को रोकने के लिए प्रकृति द्वारा ही बनाया गया था - क्योंकि जंगली में यह बस काम नहीं करता है। उनका मानना है कि यह खोज पूरी तरह से प्रयोगशाला है, आधुनिक "जीवन हैक", प्रकृति के जाल के आसपास जाने का एक शानदार तरीका है। उनके प्रयोगों ने साबित कर दिया है कि संरक्षित परिस्थितियों में, नियंत्रित उपवास वाले लोग कैंसर से ठीक हो सकते हैं, विभिन्न प्रकार की विकृति जो बुढ़ापे की विशेषता है, और बस उनकी जीवन प्रत्याशा को बढ़ाते हैं।
उपवास के दौरान, डॉ. एडलर ने पाया कि कोशिका की मरम्मत और नवीनीकरण का तंत्र चालू हो जाता है, जिससे शरीर में एक क्रांतिकारी नवीनीकरण और कायाकल्प होता है। इस पैटर्न ने व्यावहारिक रूप से लागू विधि की नींव रखी: कैंसर रोगियों को अस्पताल में अल्ट्रा-लो-कैलोरी आहार पर रखा जा सकता है; निकट भविष्य में एक विशेष योजना के अनुसार दर्द रहित उपवास के लिए एक दवा बनाने की भी योजना है।
इस वैज्ञानिक खोज के परिणाम, जो एक नए विकासवादी सिद्धांत के निर्माण से कम नहीं होने का दावा करते हैं, वैज्ञानिक पत्रिका बायोएसेज़ में प्रकाशित किए गए हैं। "इसमें मानव स्वास्थ्य के लिए जबरदस्त क्षमता है," डॉ एडलर ने कहा। - जीवन प्रत्याशा में वृद्धि, जैसा कि यह थी, पोषक तत्वों के सेवन को कम करने का एक दुष्प्रभाव है। यह तंत्र कैसे काम करता है, इसकी गहरी समझ हमें सक्रिय दीर्घायु में वास्तविक वृद्धि की ओर ले जा रही है।"
यह पहले से ही स्पष्ट है कि प्रयोगात्मक रूप से पुष्टि किए गए नए सिद्धांत में काफी व्यावहारिक अनुप्रयोग है: समय से पहले उम्र बढ़ने के खिलाफ लड़ाई, बुढ़ापे में बीमारियों का इलाज, घातक ट्यूमर का इलाज, पुरानी बीमारियां, और सशर्त रूप से स्वस्थ शरीर का सामान्य सुधार। हालांकि, वे कहते हैं, "आप स्वास्थ्य नहीं खरीद सकते," यह पता चला है कि अगर हम अपने खाने की आदतों को छोड़ने के लिए तैयार हैं, तो आप अभी भी लंबे समय तक और स्वस्थ रह सकते हैं, वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं।
वास्तव में, जीवविज्ञानियों की यह "क्रांतिकारी" खोज शाकाहारियों, शाकाहारी, कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए नई नहीं है। आखिरकार, हम जानते हैं कि दिन के दौरान काफी कम प्रोटीन खाद्य पदार्थों और कैलोरी का सेवन करने से, एक व्यक्ति न केवल "मर" जाएगा (जैसा कि कुछ अविश्वसनीय मांस खाने वाले मानते हैं), बल्कि ताकत और स्वास्थ्य में वृद्धि का अनुभव करते हैं, और बहुत अच्छा महसूस करते हैं - और केवल एक या दो दिन के लिए नहीं, बल्कि वर्षों और वर्षों के लिए।
यह मान लेना सुरक्षित है कि मांस-मुक्त, कम कैलोरी, कम प्रोटीन आहार के लाभों को अभी तक आधुनिक विज्ञान द्वारा मान्यता प्राप्त नहीं है और एक नए समाज में जीत हासिल की है जो लंबे समय तक, अधिक नैतिक रूप से, अधिक सक्रिय रूप से और स्वस्थ रहेगा।