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छुट्टियां छुट्टियां हैं, और आहार समय पर है। कुछ लोग इस नियम का कड़ाई से पालन करते हैं और गंभीर पारिवारिक रात्रिभोज के लिए भी अपवाद नहीं बनाते हैं। और फिर भी, आप कुछ गैस्ट्रोनॉमिक सुखों का खर्च उठा सकते हैं। यह अच्छा है कि मेवे और सूखे मेवे हों। वे उपयोगी और स्वादिष्ट व्यवहार करते हैं। हेल्दी हॉलिडे स्नैक्स के विचार सेमुष्का द्वारा साझा किए जाते हैं - पूरे परिवार के लिए प्राकृतिक स्वस्थ खाद्य उत्पादों का एक लोकप्रिय ब्रांड।
अखरोट ब्रूसचेट्टा पेस्टो के साथ
नट और पेस्टो सॉस के साथ ब्रूसचेट्टा उपयोगी रूप से उच्च-कैलोरी स्नैक सैंडविच की जगह लेगा जो परंपरागत रूप से किसी भी परिवार में छुट्टियों के लिए मेज पर परोसा जाता है। हमारे नुस्खा का मुख्य आकर्षण देवदार के नट "सेमुष्का" होंगे। नाजुक मीठे रंग पनीर के नमकीन स्वाद के साथ अच्छे तालमेल में हैं और तीखा शहद के पूरक हैं। और अद्वितीय अखरोट की सुगंध एक जादुई छुट्टी की भावना पैदा करती है।
साबुत अनाज की ब्रेड के पतले स्लाइस में काटें, लहसुन के साथ रगड़ें और हल्के से जैतून का तेल छिड़कें। हम उन्हें चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर रखते हैं और 10 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 180 मिनट के लिए ब्राउन करते हैं। फिर हम गर्म ब्रेड पर पेस्टो सॉस फैलाते हैं और पाइन नट्स के साथ उदारता से छिड़कते हैं। इन ब्रुशेटा को गर्मागर्म परोसें, जबकि ये एक अतुलनीय सुगंध को बुझाते हैं।
एक रहस्य के साथ सूखे मेवे
मीठे और नमकीन का एक कुशल संयोजन एक और हल्के नाश्ते से भरे सूखे मेवों के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यहां हमें सूखे मेवे "सेमुष्का" की आवश्यकता होगी। वे उच्चतम गुणवत्ता के चयनित फलों से बने होते हैं, इसलिए उन्होंने अपने मूल स्वाद को बरकरार रखा है। उनमें से सही जोड़ी "सेमुष्का" नट्स से बनेगी। यह अपने शुद्ध रूप में एक और प्राकृतिक उत्पाद है, जिसे उत्सव के मेनू के लिए बनाया गया है।
यहां लो-कैलोरी मिनी-स्नैक्स के कुछ विकल्प दिए गए हैं। हम 10-15 खजूर लेते हैं, अनुदैर्ध्य चीरे लगाते हैं और हड्डियों को हटाते हैं। इसके बजाय, हम काजू डालते हैं और ध्यान से उन्हें फेटा या रिकोटा से भरते हैं। खजूर के साथ, आप बड़े प्रून ले सकते हैं, प्रत्येक के अंदर टर्की हैम का एक टुकड़ा रख सकते हैं और इसे स्मोक्ड चीज़ के पतले धागे से बाँध सकते हैं - आपको एक और दिलचस्प विकल्प मिलेगा। तीसरे प्रकार का नाश्ता सूखे खुबानी से बनाया जाएगा। कई बड़े सूखे खुबानी को 5 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोएँ, उन्हें एक कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। प्रत्येक पर १ टी-स्पून पनीर, बादाम फैलाएं और बारीक कटा हुआ पुदीना छिड़कें।
आग के साथ भरवां अंडे
आप न केवल सूखे मेवे, बल्कि अंडे भी भर सकते हैं। हमारे मामले में, भरना अखरोट जैसा होगा। इस तरह के नाश्ते का एक हिस्सा उन लोगों के लिए काफी अनुमेय है जो खुद को आकार में रखते हैं। खासकर यदि आप भरने के लिए हेज़लनट "सेमुष्का" लेते हैं। एक विशेष भूनने के लिए धन्यवाद, बड़ी साबुत गुठली ने और भी अधिक संतृप्त बहुआयामी स्वाद प्राप्त कर लिया है, और उनकी सुगंध ने अपनी सारी महिमा में खुद को प्रकट किया है। खाना पकाने की गति के लिए, यह भी एक प्लस है - आपको नट्स को फ्राइंग पैन या ओवन में सुखाने की आवश्यकता नहीं है।
सबसे पहले, हम 5-6 अंडे उबालते हैं, ध्यान से खोल को छीलते हैं ताकि प्रोटीन को नुकसान न पहुंचे। अंडे को आधा काट लें और जर्दी निकाल दें। 80 ग्राम हेज़लनट्स को ब्लेंडर बाउल में डालें, बारीक पीस लें। बचे हुए उबले हुए यॉल्क्स, 2-3 कुचल लहसुन लौंग, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। आप तीखेपन में तीव्रता जोड़ सकते हैं और फिलिंग में 0.5 टीस्पून अदजिका डाल सकते हैं। पेस्ट्री बैग की मदद से हम इसमें अंडे की सफेदी का आधा भाग भरकर फ्रिज में जमने के लिए रख देते हैं। परोसने से पहले, ऐपेटाइज़र को टमाटर और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
लाइट बैंगन कैस्टर
बैंगन के रोल अक्सर उत्सव की मेज को सजाते हैं। इस स्नैक का आहार संस्करण फिगर की देखभाल करने वालों को खुश करेगा। यहां का मुख्य घटक अखरोट "सेमुष्का" है। वे एक समृद्ध अखरोट के स्वाद के साथ एक मोटी मखमली पेस्ट बनाते हैं जिसकी तुलना किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती है।
2 बैंगन को पतली प्लेटों में काटें, नमक छिड़कें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें और कागज़ के तौलिये से सुखाएं। उन्हें वनस्पति तेल से ब्रश करें और दोनों तरफ ग्रिल पैन में भूनें। नट्स की गुठली पहले से ही सूख चुकी है, उन्हें अतिरिक्त रूप से तलने की जरूरत नहीं है, जिससे वे मूल्यवान गुणों से वंचित हो जाते हैं। साथ ही इनमें बहुमूल्य तत्व संरक्षित रहते हैं, जो वजन घटाने के फायदे के लिए ही होते हैं। 80 ग्राम नट्स को टुकड़ों में पीस लें, 3-4 कुचल लहसुन लौंग और आधा बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और हॉप्स-सनेली के साथ भरने का मौसम, कम वसा वाले खट्टा क्रीम या दही के साथ मौसम। हम बैंगन की पट्टी के किनारे पर 1-2 टीस्पून फिलिंग डालते हैं और रोल को रोल करते हैं। आप ऊपर से पनीर छिड़क कर कुछ मिनट के लिए ओवन में भेज सकते हैं। बैंगन रोल को मेवे, चेरी टमाटर और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।
ऐसा स्वस्थ स्तरित सलाद
छुट्टियों पर, हार्दिक पफ सलाद तैयार करने का रिवाज है। यदि वांछित है, तो आप परिष्कार और समृद्धि को बनाए रखते हुए, उन्हें हल्का कर सकते हैं। नुस्खा में बस पेकान "सेमुष्का" जोड़ें। यह नट चिली से आता है जो सलाद को उज्ज्वल विदेशी नोट देगा और लाभों के साथ संतृप्त करेगा। लाल सूखे बेर उसके लिए अच्छी जोड़ी बनाएंगे। स्वाद संयोजन अधिक दिलचस्प होगा, और सलाद को विटामिन के एक अतिरिक्त हिस्से के साथ चार्ज किया जाएगा।
एक छोटे चिकन ब्रेस्ट को बिना नमक के पानी में उबालें, ठंडा करें, छोटे क्यूब्स में काट लें और एक डिश पर एक परत फैलाएं। हम सफेद मांस को नमक करते हैं और इसे प्राकृतिक दही से चिकना करते हैं। फिर तीन उबले प्रोटीन और कद्दूकस की हुई गाजर की परतें होती हैं। प्रत्येक नई परत को दही के साथ लिप्त किया जाता है, और शीर्ष को कटे हुए मेवों के टुकड़ों के साथ कवर किया जाता है। अब सलाद को रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक रहने की जरूरत है ताकि यह भीग जाए और स्वाद से संतृप्त हो जाए।
एक उत्सव की मेज और एक सुंदर आकृति काफी संगत चीजें हैं। आपको बस अपनी कल्पना को मामले से जोड़ने की जरूरत है। व्यंजनों का हमारा चयन आपको प्रेरणा से भर देता है और आपको सही दिशा बताता है। सेमुष्का किसी भी व्यंजन को जीवन में लाने में मदद करेगा। ब्रांड लाइन में प्राकृतिक उत्पाद शामिल हैं जो उच्चतम गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं। मूल्यवान तत्वों से भरपूर मेवे और सूखे मेवे परिष्कृत और स्वस्थ नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट आधार बनेंगे। तो एक उत्सव के रात्रिभोज में, आप उन लोगों के लिए भी छोटे सुखों में शामिल हो सकेंगे जो आमतौर पर खुद को नकारने के आदी होते हैं।