सूखी क्रीम 42,0% वसा

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान577 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.34.3% तक 5.9% तक 292 जी
प्रोटीन19 जी76 जी25% तक 4.3% तक 400 जी
वसा42 जी56 जी75% तक 13% तक 133 जी
कार्बोहाइड्रेट30.2 जी219 जी13.8% तक 2.4% तक 725 जी
कार्बनिक अम्ल0.8 जी~
पानी4 जी2273 जी0.2% तक 56825 जी
आशुतोष4 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई377 μg900 μg41.9% तक 7.3% तक 239 जी
रेटिनोल0.35 मिलीग्राम~
बीटा कैरोटीन0.16 मिलीग्राम5 मिलीग्राम3.2% तक 0.6% तक 3125 जी
विटामिन बी 1, थायमिन0.25 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम16.7% तक 2.9% तक 600 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.9 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम50% तक 8.7% तक 200 जी
विटामिन बी 4, choline81 मिलीग्राम500 मिलीग्राम16.2% तक 2.8% तक 617 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक2.7 मिलीग्राम5 मिलीग्राम54% तक 9.4% तक 185 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.22 मिलीग्राम2 मिलीग्राम11% तक 1.9% तक 909 जी
विटामिन बी 9, फोलेट30 μg400 μg7.5% तक 1.3% तक 1333 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन3 μg3 μg100% तक 17.3% तक 100 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक3 मिलीग्राम90 मिलीग्राम3.3% तक 0.6% तक 3000 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.42 μg10 μg4.2% तक 0.7% तक 2381 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.5 मिलीग्राम15 मिलीग्राम3.3% तक 0.6% तक 3000 जी
विटामिन एच, बायोटिन10 μg50 μg20% तक 3.5% तक 500 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन3.2 μg120 μg2.7% तक 0.5% तक 3750 जी
विटामिन पीपी, सं5.3 मिलीग्राम20 मिलीग्राम26.5% तक 4.6% तक 377 जी
नियासिन1 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के726 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम29% तक 5%344 जी
कैल्शियम, सीए700 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम70% तक 12.1% तक 143 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम80 मिलीग्राम400 मिलीग्राम20% तक 3.5% तक 500 जी
सोडियम, ना201 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम15.5% तक 2.7% तक 647 जी
सल्फर, एस190 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम19% तक 3.3% तक 526 जी
फास्फोरस, पी543 मिलीग्राम800 मिलीग्राम67.9% तक 11.8% तक 147 जी
क्लोरीन, सीएल820 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम35.7% तक 6.2% तक 280 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.6 मिलीग्राम18 मिलीग्राम3.3% तक 0.6% तक 3000 जी
आयोडीन, आई50 μg150 μg33.3% तक 5.8% तक 300 जी
कोबाल्ट, को7 μg10 μg70% तक 12.1% तक 143 जी
मैंगनीज, एमएन0.05 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.5% तक 0.4% तक 4000 जी
तांबा, Cu60 μg1000 μg6%1%1667 जी
मोलिब्डेनम, मो।36 μg70 μg51.4% तक 8.9% तक 194 जी
सेलेनियम, से12 μg55 μg21.8% तक 3.8% तक 458 जी
फ्लोरीन, एफ110 μg4000 μg2.8% तक 0.5% तक 3636 जी
क्रोम, सीआर17 μg50 μg34% तक 5.9% तक 294 जी
जिंक, Zn0.83 मिलीग्राम12 मिलीग्राम6.9% तक 1.2% तक 1446 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)30.2 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
गैलेक्टोज0.1 जी~
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज़)0.08 जी~
लैक्टोज26.3 जी~
तात्विक ऐमिनो अम्ल9.568 जी~
आर्जिनिन *0.78 जी~
वेलिन1.503 जी~
हिस्टडीन *0.563 जी~
Isoleucine1.34 जी~
leucine2.163 जी~
lysine1.665 जी~
methionine0.565 जी~
मेथियोनीन + सिस्टीन0.76 जी~
threonine0.98 जी~
नियासिन0.31 जी~
फेनिलएलनिन1.042 जी~
फेनिलएलनिन + टायरोसिन2.04 जी~
बदली अमीनो एसिड13.292 जी~
alanine0.702 जी~
Aspartic एसिड1.33 जी~
ग्लाइसिन0.416 जी~
Glutamic एसिड4.75 जी~
प्रोलाइन2.305 जी~
सेरीन1.246 जी~
tyrosine1 जी~
Cysteine0.2 जी~
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल148 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा
संतृप्त वसा अम्ल
संतृप्त वसा अम्ल25.4 जीअधिकतम 18.7 ऑनलाइन
4: 0 ऑइली2.75 जी~
6-0 नायलॉन0.45 जी~
8: 0 कैपिटल0.45 जी~
10: 0 प्राप्तकर्ता0.87 जी~
12: 0 लॉरिक0.51 जी~
14: 0 मैरिस्टिक4.61 जी~
16: 0 पैलमिटिक12.85 जी~
18: 0 स्टीयरिन4.91 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड1.49 जीमिनट 16.8 ऑनलाइन8.9% तक 1.5% तक
14: 1 मिरिस्टोलिक0.6 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड11.51 जी11.2 से 20.6100% तक 17.3% तक
18: 2 लिनोलेनिक10.59 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.9 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.9 जी0.9 से 3.7100% तक 17.3% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड10.59 जी4.7 से 16.8100% तक 17.3% तक
 

ऊर्जा मूल्य 577 किलो कैलोरी है।

  • टेबलस्पून ("तरल खाद्य पदार्थों को छोड़कर" शीर्ष पर) = 20 ग्राम (115.4 किलो कैलोरी)
  • चम्मच (तरल खाद्य पदार्थों को छोड़कर) "शीर्ष" = 6 ग्राम (34.6 किलो कैलोरी)
सूखी क्रीम 42,0% वसा विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 41,9%, विटामिन बी 1 - 16,7%, विटामिन बी 2 - 50%, कोलीन - 16,2%, विटामिन बी 5 - 54%, विटामिन बी 6 - 11%, विटामिन बी 12 - 100%, विटामिन एच - 20%, विटामिन पीपी - 26,5%, पोटेशियम - 29%, कैल्शियम - 70%, मैग्नीशियम - 20%, फॉस्फोरस - 67,9%, क्लोरीन - 35,7%, आयोडीन - 33,3%, कोबाल्ट 70%, मोलिब्डेनम 51,4%, सेलेनियम 21,8%, क्रोमियम 34%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय के सबसे महत्वपूर्ण एंजाइमों का एक हिस्सा है, जो शरीर को ऊर्जा और प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करते हैं, साथ ही साथ ब्रांकेड-चेन अमीनो एसिड का चयापचय करते हैं। इस विटामिन की कमी से तंत्रिका, पाचन और हृदय प्रणाली के गंभीर विकार होते हैं।
  • विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
  • मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
  • विटामिन B5 प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लेता है, कई हार्मोनों के संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, आंत में अमीनो एसिड और शर्करा के अवशोषण को बढ़ावा देता है, अधिवृक्क प्रांतस्था के कार्य का समर्थन करता है। पैंटोथेनिक एसिड की कमी से त्वचा और श्लेष्म झिल्ली को नुकसान हो सकता है।
  • विटामिन B6 केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया, निषेध और उत्तेजना प्रक्रियाओं के रखरखाव में भाग लेता है, अमीनो एसिड के रूपांतरण में, ट्रिप्टोफैन, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड के चयापचय में, एरिथ्रोसाइट्स के सामान्य गठन में योगदान देता है, सामान्य स्तर का रखरखाव। रक्त में होमोसिस्टीन का। विटामिन बी 6 का अपर्याप्त सेवन भूख में कमी, त्वचा की स्थिति का उल्लंघन, होमोसिस्टीनमिया, एनीमिया के विकास के साथ है।
  • विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
  • विटामिन एच वसा, ग्लाइकोजन के संश्लेषण में भाग लेता है, अमीनो एसिड का चयापचय। इस विटामिन के अपर्याप्त सेवन से त्वचा की सामान्य स्थिति में व्यवधान हो सकता है।
  • विटामिन पीपी ऊर्जा चयापचय के redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है। अपर्याप्त विटामिन का सेवन त्वचा की सामान्य स्थिति, जठरांत्र संबंधी मार्ग और तंत्रिका तंत्र के विघटन के साथ है।
  • पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
  • कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
  • मैग्नीशियम ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन के संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, झिल्ली पर स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया हो जाता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
  • फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
  • आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में भाग लेता है, हार्मोन का गठन (थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन) प्रदान करता है। यह मानव शरीर के सभी ऊतकों की कोशिकाओं के विकास और विभेदन के लिए आवश्यक है, माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन, ट्रांसमेम्ब्रेन सोडियम और हार्मोन परिवहन का विनियमन। अपर्याप्त सेवन हाइपोथायरायडिज्म के साथ स्थानिक गण्डमाला और चयापचय में कमी, धमनी हाइपोटेंशन, विकास मंदता और बच्चों में मानसिक विकास की ओर जाता है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
  • Chrome इंसुलिन के प्रभाव को बढ़ाते हुए, रक्त शर्करा के स्तर के नियमन में भाग लेता है। कमी से ग्लूकोज सहनशीलता कम हो जाती है।
टैग: कैलोरी सामग्री 577 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, विटामिन, खनिज, यह कैसे उपयोगी है सूखी क्रीम 42,0% वसा, कैलोरी, पोषक तत्व, उपयोगी गुण सूखी क्रीम 42,0% वसा

ऊर्जा मूल्य, या कैलोरी सामग्री क्या पाचन के दौरान भोजन से मानव शरीर में ऊर्जा की मात्रा जारी होती है। किसी उत्पाद का ऊर्जा मूल्य 100 ग्राम प्रति किलो-कैलोरी (किलो कैलोरी) या किलो-जूल (केजे) में मापा जाता है। उत्पाद। भोजन के ऊर्जा मूल्य को मापने के लिए उपयोग किए जाने वाले किलोकलोरी को "खाद्य कैलोरी" भी कहा जाता है, इसलिए कैलोरी (किलो) कैलोरी में निर्दिष्ट करते समय किलो प्रीफिक्स को अक्सर छोड़ दिया जाता है। आप रूसी उत्पादों के लिए विस्तृत ऊर्जा तालिकाओं को देख सकते हैं।

पोषण का महत्व - उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन की सामग्री।

 

एक खाद्य उत्पाद का पोषण मूल्य - एक खाद्य उत्पाद के गुणों का एक सेट, जिसकी उपस्थिति में आवश्यक पदार्थों और ऊर्जा के लिए किसी व्यक्ति की शारीरिक आवश्यकताओं को संतुष्ट किया जाता है।

विटामिन, मानव और सबसे कशेरुक दोनों के आहार में कम मात्रा में आवश्यक कार्बनिक पदार्थ। विटामिन आमतौर पर जानवरों के बजाय पौधों द्वारा संश्लेषित होते हैं। विटामिन के लिए दैनिक मानव की आवश्यकता केवल कुछ मिलीग्राम या माइक्रोग्राम है। अकार्बनिक पदार्थों के विपरीत, मजबूत हीटिंग द्वारा विटामिन नष्ट हो जाते हैं। खाना पकाने या खाद्य प्रसंस्करण के दौरान कई विटामिन अस्थिर और "खो" जाते हैं।

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