सूखे मशरूम: जल्दी कैसे पकाएं? वीडियो

सूखे मशरूम को उबालने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• पानी
• सूखे मशरूम
• नमक

सूखे मशरूम को इस प्रकार पकाया जाता है। पैन में पानी डाला जाता है, वहां मशरूम गिराए जाते हैं। पानी उबालने के बाद, उन्हें धीमी आंच पर और 40 मिनट तक पकाना चाहिए।

सूखे मशरूम आपके घर के बने मशरूम सॉस के लिए एक बेहतरीन आधार हैं। यदि आप सूखे बोलेटस या बोलेटस मशरूम का उपयोग करते हैं तो यह सबसे अच्छा है। उनमें से सॉस एक सुंदर दूधिया रंग के साथ गाढ़ा हो जाता है। लेकिन बोलेटस से, यह थोड़ा गहरा है, और स्थिरता अधिक तरल है।

सूखे मशरूम न केवल सूप या सॉस बनाने के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि सामान्य व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त हैं, जहां आप आमतौर पर ताजे मशरूम का उपयोग करते हैं। उन्हें आलू के साथ तला जा सकता है या पेनकेक्स या पाई के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

हर अच्छा रसोइया जानता है कि सूखे मशरूम को ठीक से कैसे पकाना है। यदि आप उन्हें तलना चाहते हैं, तो आपको उन्हें भिगोने के बाद भी उबालना होगा। उन्हें स्वादिष्ट रूप से पकाना मुश्किल नहीं है। आपको बस पानी नहीं छोड़ना है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - नमक के साथ इसे ज़्यादा मत करो। घर पर सूखे मशरूम उबालने के बाद, उन्हें ठंडे पानी से डालना चाहिए, उन्हें निकालने की अनुमति दी जाती है और उसके बाद ही गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दिया जाता है। फिर मशरूम के ऊपर उबलता तेल डालें। स्वाद के लिए काली मिर्च, मटर और जड़ी-बूटियाँ डालें।

पके हुए सूखे मशरूम किसी भी डिश में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, उनकी सुगंध, जब ठीक से पकाया जाता है, तो ताजे मशरूम से भी बेहतर होता है।

मशरूम पर स्टॉक करें, उन्हें सुखाएं और अक्सर अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजनों से आश्चर्यचकित करें!