दोस्तों क्या आपको ताजा जूस उतना ही पसंद है जितना खाने के शौकीन, ग्लैमरस डीवा और फिटनेस लोग इसे पसंद करते हैं? बेशक, तरल रूप में फलों और सब्जियों के निर्विवाद फायदे हैं। लेकिन हाल ही में, ताजा निचोड़ा हुआ रस की प्रतिष्ठा उनकी पूर्णता के बारे में संदेह की पतली फिल्म में ढकी हुई है। हां, ताजा रस उतना सरल नहीं था जितना कि फाइटोबार द्वारा दर्शाया जाता है, इसका अपना इतिहास भी है ...
ऐसा लगता है कि जीवन देने वाली नमी से अधिक प्राकृतिक क्या हो सकता है, विटामिन से भरपूर, विभिन्न अक्षांशों में उगने वाले फलों के पूरे वर्गीकरण से निचोड़ा हुआ ... स्वास्थ्य के लिए चिंता, लेकिन सामाजिक मनोदशा और वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति से।
पिछली शताब्दी के मध्य में, यूरोप से शुरू होकर, ताजा तैयार रस की पहली लहर ने सभ्य दुनिया को तबाह कर दिया, जब युद्ध के बाद के उद्योग के विकास के साथ महिलाओं के स्थान पर नए विचारों को जोड़ा गया। यह पता चला कि एक महिला का स्थान न केवल रसोई में हो सकता है, बल्कि किसी कारण से, किसी ने भी माँ के हाथों की देखभाल करके तैयार किए गए नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और अन्य "स्वादिष्ट चीजों" की आवश्यकता को रद्द नहीं किया है। यह वह जगह है जहां उद्योगपति, जो सक्रिय रूप से आविष्कारों और उपकरणों में सुधार कर रहे हैं, हाथ से निकल गए, ताकि देखभाल करने वाली मां के हाथों को बस बटन दबाने की जरूरत हो। तो यह उस उपकरण के साथ था जो आपको अपकेंद्रित्र का उपयोग करके फलों और सब्जियों से रस निकालने की अनुमति देता है। यूनिट की भयानक गड़गड़ाहट और भयावह कंपकंपी के कुछ मिनट, और वोइला-यहाँ यह एक स्वादिष्ट पेय है - एक त्वरित मिठाई - अच्छे व्यवहार के लिए बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट इनाम।
हम आपको "एंटीडिलुवियन" जूसर को आधुनिक परिष्कृत मल्टीफंक्शनल मॉडल में बेहतर बनाने के तरीके नहीं बताएंगे, आप खुद देख सकते हैं और कल्पना कर सकते हैं।
आइए रस के बारे में जारी रखें। सुपर-मोबाइल 80 के दशक में, अमेरिका एक फिटनेस मनोविकृति की चपेट में था, इसे फैशन भी नहीं कहा जाता है, यह एक वास्तविक पागलपन था। यह उनके लिए है कि हम इस तथ्य के ऋणी हैं कि फल और सब्जियों की ताजगी स्वस्थ जीवन शैली का एक अभिन्न अंग बन गई है। फिटनेस केवल एरोबिक्स और व्यायाम उपकरण के बारे में नहीं है, यह डाइटिंग के बारे में भी है। ताजा रस सबसे लोकप्रिय पोषण विशेषज्ञों में से एक के कई आहारों का आधार बन गया, जिनकी किताबें स्वतंत्रता के रुझानों के साथ 90 के दशक में हमारे देश में आईं और इसमें मजबूती से बस गईं। सुपरमार्केट के काउंटरों से तीन-लीटर के डिब्बे ने जल्दी से अतीत के अवशेष का दर्जा हासिल कर लिया, और "सभ्य परिवारों" में दिन की शुरुआत एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ रस से हुई। तो एक साधारण, प्रतीत होता है, उत्पाद एक नए जीवन का प्रतीक बन गया। दोनों वैश्विक-ऐतिहासिक, और एक गहन व्यक्तिगत ("सोमवार से मैं एक आहार पर जाता हूं") योजना में।
आज, जब स्पष्ट चीजों पर भी सवाल उठाने की प्रथा है, न केवल ताजा निचोड़ा हुआ रस में फायदे की खोज की गई है: "तेज कार्बोहाइड्रेट" की उच्च सामग्री, या बस - चीनी, विटामिन सी की बहुत अधिक सामग्री, और यहां तक कि नकारात्मक प्रभाव भी कुछ दवाओं के साथ एक निश्चित रस का उपयोग करते समय शरीर ... लेकिन इन्फोस्फीयर में पारंपरिक चिकित्सा का बहुत सक्रिय पुनरुद्धार ऐसे उत्पादों से रस निचोड़ने की पेशकश करता है, जो आश्चर्यजनक है! क्या कहूं इन सब से? कि सब कुछ समझदारी से और संयम से किया जाना चाहिए, जिसमें रस भी शामिल है। करो और पियो - अपने निजी डॉक्टर के अलावा किसी की मत सुनो! आपको उतने विटामिन नहीं मिलेंगे जितने जूस में सिर्फ फलों से निकले हैं, और उतने मिनरल्स जितने ताजी सब्जियों के जूस में और कहीं नहीं मिलेंगे। ऐसा आसानी से पचने वाला उत्पाद शहरी और न केवल एक निवासी के आधुनिक आहार में दुर्लभ है। आप विश्वकोश में विभिन्न रसों के उपयोग के नियम आसानी से पा सकते हैं, उनकी उपेक्षा न करें - विभिन्न फलों का शरीर की प्रणालियों पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है और उनसे रस बनाने की विभिन्न विशेषताएं होती हैं। और सबसे महत्वपूर्ण: यह मत भूलो कि ताजा रस वर्ष के किसी भी समय अपने आप को, अपने शरीर और अपने प्रियजनों को जगाने का एक सरल, त्वरित और सुखद तरीका है। और सिर्फ सुबह ही नहीं। उपहार पाने का यह एक मजेदार तरीका भी है। तो - क्या आपको ताजा जूस पसंद है?
