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मैं लंबे समय से कच्चे खाद्य आहार के प्रति आकर्षित रहा हूं, लेकिन मुझे इसे पूरी तरह से बदलने का साहस कभी नहीं हुआ। और इसलिए, इस साल की शुरुआत में, मैंने एक महीने के लिए कच्चा खाना खाने की कोशिश करने का फैसला किया।
मैंने कई दिनों तक नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए कच्चा खाना खाया, लेकिन रात के खाने के लिए मैंने शाकाहारी भोजन तैयार किया था। कच्चे खाद्य पदार्थ मेरे दैनिक आहार का 60-80 प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं। मुझे 100 प्रतिशत हासिल करने के लिए बस थोड़ा सा धक्का देने की जरूरत थी। मैंने इसे साइट पर प्रभावशाली तस्वीरों के रूप में प्राप्त किया weLikeitraw.com.
मैंने फैसला किया कि यह पता लगाने का सबसे अच्छा तरीका है कि वास्तव में ऐसा है या नहीं, इसे अपने लिए जांचना है। इसके अलावा, सबसे खराब स्थिति में, अगर यह काम नहीं करता है, तो आप हमेशा वापस जा सकते हैं।
मुख्य बात यह है कि मैंने पाया कि कच्चा खाना न केवल आसान है, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से सुखद भी है।
पहले, प्रसंस्कृत भोजन के प्रलोभन का विरोध करना आसान नहीं था। लेकिन, जैसा कि किसी भी अन्य आदत के साथ होता है, यह केवल समय और धीरज की बात है। नए साल में, मैंने अपने लिए कोई और लक्ष्य निर्धारित नहीं करने का फैसला किया, लेकिन एक पर ध्यान केंद्रित करने और 30 दिनों तक केवल कच्चा खाना खाने की कोशिश की।
यहाँ कुछ चीज़ें हैं जिनके बारे में मैंने सीखा:
1. जीवित भोजन।
एक भुना हुआ बीज अब नहीं उग सकता, लेकिन एक कच्चा बीज बढ़ सकता है। उत्पादों को 47,8 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने से अधिकांश पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। इसके अलावा, खाना पकाने से प्राकृतिक महत्वपूर्ण ऊर्जा चली जाती है। मुझे लगता है कि इस ऊर्जा को अपने तक ही रखना सबसे अच्छा है।
2. एंजाइम।
खाना पकाने से पोषक तत्वों को तोड़ने के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक एंजाइम नष्ट हो जाते हैं। कच्चे खाद्य पदार्थ इस "गलतफहमी" को खत्म करने में मदद करते हैं।
3. ऊर्जा प्रभार।
आप तब तक नहीं जान पाएंगे जब तक आप इसे अपने लिए नहीं आजमाते, लेकिन एक कच्चा भोजन आहार ऊर्जा का एक अद्भुत विस्फोट प्रदान करता है। मैं 14 से 15 बजे तक थकान महसूस करता था। अब ऐसी कोई समस्या नहीं है।
4. अच्छी नींद।
कच्चे खाद्य पदार्थों पर स्विच करने के बाद, मुझे अच्छी नींद आने लगी। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जागने के बाद मैंने कमजोरी और कमजोरी महसूस करना बंद कर दिया। हाल ही में, मैं ऊर्जा से भरा जाग रहा हूँ।
5. विचार की स्पष्टता।
कच्चे खाद्य आहार ने मुझे महत्वपूर्ण चीजों पर ध्यान केंद्रित करने में मदद की। मैंने महसूस किया कि मेरे दिमाग से घने कोहरे की दीवार गायब हो गई है। मैंने भुलक्कड़ और असावधान होना बंद कर दिया।
6. जितना चाहो उतना खाओ।
भरपेट कच्चा खाना खाने के बाद मुझे कभी भी बेचैनी महसूस नहीं हुई। मैं मोटा नहीं हुआ और थकान महसूस नहीं हुई।
7. कम धुलाई।
सीधे शब्दों में कहें, कच्चे भोजन के बाद, बहुत सारे गंदे व्यंजन नहीं बचे हैं - आखिरकार, आप ज्यादातर पूरी सब्जियां और फल खाते हैं। हालाँकि, यदि आप सलाद बनाते हैं, तो इसमें अधिक समय और बर्तन लगेंगे।
8. कोई पैकेजिंग नहीं।
कच्चा भोजन आपको बड़ी संख्या में पैकेजों से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। इसका मतलब है कि आपके किचन कैबिनेट और फ्रीजर में कम कचरा और अधिक खाली जगह।
9. अच्छा स्टूल।
कच्चे खाद्य आहार के लिए धन्यवाद, आप अधिक बार शौचालय जाते हैं - दिन में 2-3 बार। यदि यह कम बार होता है, तो आपको आंत्र की समस्या हो सकती है। कच्चे खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो पाचन क्रिया को उत्तेजित करता है।
10. पृथ्वी से संचार।
प्रसंस्कृत भोजन ताजा भोजन के रूप में प्राकृतिक और पृथ्वी से जुड़ा हुआ महसूस नहीं करता है।
मैं यह बताना चाहूंगा कि लाभ देखने के लिए आपको 100% कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करने की आवश्यकता नहीं है। कच्चे भोजन के लिए मेरा परिवर्तन रातोंरात नहीं हुआ। इससे पहले, मैं 7 वर्षों तक शाकाहारी रहा था।
आप सब कुछ धीरे-धीरे कर सकते हैं। जैसा भी हो सकता है, आहार में कच्चे खाद्य पदार्थों की मात्रा में कोई वृद्धि (उदाहरण के लिए, सब्जियां और फल) आपके स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।
