गर्भावस्था के दौरान आहार

सिद्ध सामग्री

गर्भवती महिलाओं के लिए अनुशंसित पोषण नियम काफी सरल हैं। गर्भावस्था की पहली छमाही के दौरान, स्वस्थ, ताजा, प्राकृतिक खाद्य पदार्थ चुनें और परिरक्षकों से बचें। गर्भावस्था के पहले तीन महीनों में गोलियों के रूप में (फोलिक एसिड को छोड़कर) अपने आप को विटामिन और खनिजों के साथ पूरक करने की सिफारिश नहीं की जाती है। कुछ विटामिनों (जैसे विटामिन ए) की अधिकता विकासशील भ्रूण के लिए हानिकारक भी हो सकती है।

गर्भावस्था में कैलोरी

गर्भावस्था के दौरान, यह थोड़ा बदल जाता है: पहली तिमाही में यह गर्भावस्था से पहले जैसा ही होता है, और बाद के चरणों में यह केवल 300 किलोकैलोरी प्रतिदिन बढ़ता है, और खाद्य और पोषण संस्थान के मानकों के अनुसार, यह लगभग 3000 किलोकैलरी है .

यदि गर्भावस्था से पहले किसी महिला का शरीर का वजन सामान्य था, तो उसे अधिकतम 20 प्रतिशत वजन बढ़ाना चाहिए। आपके गर्भावस्था से पहले के वजन के संबंध में। लेकिन अगर गर्भावस्था से पहले आपका वजन अधिक है, तो हो सकता है कि आपका वजन बिल्कुल भी न बढ़े।

गर्भावस्था के दूसरे भाग में पोषण नियम

विकासशील भ्रूण को अधिक से अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जिनमें प्रोटीन, ऊतकों का मूल निर्माण खंड, बहुत महत्वपूर्ण है। इस अवधि के दौरान, आहार में ऐसे उत्पाद शामिल होने चाहिए:

1. साबुत अनाज की ब्रेड, पास्ता और ब्राउन राइस सभी कार्बोहाइड्रेट के स्रोत हैं। ये उत्पाद ऊर्जा, विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करते हैं;
2. ताजे फल और सब्जियां, जो विटामिन, खनिज और फाइबर का भी एक मूल्यवान स्रोत हैं;
3. मांस, मछली, अंडे, नट, फलियां, दूध और इसके उत्पाद जो न केवल प्रोटीन प्रदान करते हैं, बल्कि आयरन और कैल्शियम भी प्रदान करते हैं;
4. वनस्पति वसा (जैतून का तेल, तेल), अधिमानतः सलाद योजक के रूप में।

इसके अलावा, पशु वसा और मिठाइयों का सेवन सीमित होना चाहिए। वसा और चीनी युक्त उत्पादों की अधिकता वजन बढ़ाने को बढ़ावा देती है। आपको विटामिन और खनिजों के बारे में भी याद रखना चाहिए, जिनमें विशेष रूप से लोहा, कैल्शियम और विटामिन सी शामिल हैं।

गर्भावस्था के दौरान, यह फोलिक एसिड अनुपूरण का उपयोग करने के लायक भी है, जो भ्रूण के समुचित विकास का समर्थन करता है। मेडोनेट मार्केट में 400 एमसीजी फोलिक एसिड का ऑर्डर दिया जा सकता है।

गर्भवती आहार और मांस की खपत

गर्भवती महिला को मांस लगभग हर दिन खाना चाहिए, लेकिन कम मात्रा में। हालांकि, सफेद मांस (मुर्गी) कम स्वस्थ लाल मांस के लिए बेहतर है। मांस अच्छी तरह से अवशोषित आयरन का सबसे अच्छा प्राकृतिक स्रोत है, जिसके लिए गर्भावस्था में आवश्यकता लगभग दोगुनी हो जाती है।

आपको नहीं खाना चाहिए कच्चा मांस, मछली, समुद्री भोजन। इसका कारण टोक्सोप्लाज़मोसिज़, लिस्टेरियोसिस या मांस और मछली परजीवियों से संक्रमण का खतरा है। इसी कारण से, पेट्स और लेबल वाले मीट की भी सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, स्मोक्ड फिश और कोल्ड कट्स में कार्सिनोजेनिक स्मोक डेरिवेटिव होते हैं।

गर्भावस्था में आहार और वसा का सेवन

गर्भावस्था के दौरान, आपको अधिक वसायुक्त मांस और चर्बी का त्याग करना चाहिए - वे मोटापे, एथेरोस्क्लेरोसिस और कोरोनरी हृदय रोग को बढ़ावा देते हैं। दूसरी ओर, वनस्पति तेलों में कई विटामिन (ई, के, ए) और असंतृप्त ओमेगा-6 फैटी एसिड होते हैं, जो भ्रूण के समुचित विकास के लिए आवश्यक होते हैं। अनुशंसित उत्पादों में शामिल हैं: जैतून का तेल और सोयाबीन, सूरजमुखी और रेपसीड तेल।

गर्भावस्था में आहार और फल और सब्जियों का सेवन

गर्भावस्था के दौरान, उल्लेखनीय रूप से - 50 से 100 प्रतिशत तक भी। - भ्रूण के समुचित विकास के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की आवश्यकता बढ़ जाती है (विशेष रूप से विटामिन सी, कैरोटीनॉयड, फोलेट)। इसलिए एक महिला सेकंड में i गर्भावस्था की तीसरी तिमाही लगभग 500 ग्राम सब्जियों और 400 ग्राम फलों का सेवन करना चाहिए, जो कि प्रकार के अनुसार अलग-अलग हैं।

इस तथ्य के कारण कि सब्जियों में बहुत अधिक फाइबर और विटामिन होते हैं, यह सबसे अच्छा होता है उपभोग उन्हें कच्चा खाओ। हालांकि, कच्ची सब्जियां पचाने में मुश्किल हो सकती हैं। इसलिए उबली हुई सब्जियां भी काम करती हैं।

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गर्भावस्था में आहार और वसायुक्त समुद्री मछली का सेवन

गर्भवती महिला के आहार में मछली एक बहुत ही महत्वपूर्ण उत्पाद है क्योंकि वे शरीर को प्रोटीन प्रदान करती हैं, विटामिनऔर विशेष रूप से असंतृप्त ओमेगा-3 फैटी एसिड, जो बच्चे के मस्तिष्क के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और संभवतः एलर्जी के विकास के जोखिम को कम करते हैं। सबसे अधिक अनुशंसित तैलीय समुद्री मछली हैं, जिनमें से हेरिंग विशेष ध्यान देने योग्य है (वे भारी धातुओं को जमा नहीं करते हैं)। सबसे अधिक जोखिम वाले टूना और सैल्मन हैं (बाल्टिक और नॉर्वेजियन सैल्मन - महासागर सैल्मन के विपरीत - इसमें भारी धातुएं होती हैं)।

गर्भावस्था में आहार और लीवर का सेवन

हालांकि लिवर आयरन का एक मूल्यवान स्रोत है, लेकिन गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन - विशेष रूप से बड़ी मात्रा में - करने की सलाह नहीं दी जाती है। इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन ए होता है, जो बच्चे के विकृतियों के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है।

गर्भावस्था में आहार और दूध और डेयरी उत्पादों का सेवन

इस तथ्य के कारण कि वे संपूर्ण प्रोटीन प्रदान करते हैं, सबसे अच्छा अवशोषित कैल्शियम और विटामिन डी एक गर्भवती महिला का दैनिक आहार आपको दूध और डेयरी उत्पादों को शामिल करना चाहिए (जब तक कि महिला को इन प्रकार के उत्पादों से एलर्जी न हो)। दूध के अलावा, केफिर, दही या पनीर (सफेद पनीर में थोड़ा कैल्शियम होता है) खाने की भी सलाह दी जाती है।

आपको कच्चा दूध और इससे बनी चीज नहीं खानी चाहिए (जैसे, उदाहरण के लिए, ओरिजिनल ऑस्कीपेक चीज़, ब्लू ब्लू चीज़, कोरीसिन चीज़), क्योंकि इनमें ऐसे बैक्टीरिया हो सकते हैं जो गर्भावस्था के लिए खतरनाक हैं। लिस्टेरिया monocytogenes. हालाँकि, इन उत्पादों को बेक या पकाया जा सकता है। यह भी याद रखना चाहिए कि पॉलिश सॉफ्ट चीज़ जैसे ब्री या कैमेम्बर्ट दूध से बने होते हैं जो एक पास्चुरीकरण या माइक्रोफिल्ट्रेशन प्रक्रिया से गुज़रे हैं, इसलिए उनका सेवन सुरक्षित है।

गर्भावस्था में आहार और तरल पदार्थ की आवश्यकताएं

गर्भावस्था से पहले की अवधि की तुलना में तरल पदार्थों की मांग में वृद्धि नहीं होती है - प्रत्येक व्यक्ति को प्रति दिन लगभग 2 से 2,5 लीटर की आवश्यकता होती है।

गर्भावस्था के दौरान कार्बोनेटेड पानी पीने से मना नहीं किया जाता है, हालांकि यह याद रखना चाहिए कि इसमें मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड गैस और सीने में जलन पैदा कर सकता है।

अधिक मात्रा में कॉफी नहीं पीनी चाहिए। विशेषज्ञों के अनुसार, गर्भवती होने पर दिन में दो कप कॉफी पीना सुरक्षित है।

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