अधिक वजन के कई कारणों में से कम से कम एक आदत है - लगातार, हानिकारक, सामान्य और कम करके आंका जाना। यह अति खा रहा है। रूसी विज्ञान अकादमी के संबंधित सदस्य बताते हैं कि यह कैसे विकसित होता है और इसका खतरा क्या है।
अधिक खाने से आप जितना खर्च करते हैं उससे अधिक कैलोरी का उपभोग कर रहे हैं। यह समय-समय पर ज्यादातर लोगों के साथ होता है: रात में फ्रिज की यात्राएं, हॉलिडे बुफे में बार-बार यात्राएं, और सख्त आहार के बाद फिर से आना ...
इन सभी मामलों में, अक्सर एक व्यक्ति को वास्तविक शारीरिक भूख का अनुभव नहीं होता है। इसी समय, यह विशेषता है कि आमतौर पर कार्बोहाइड्रेट और वसा से भरपूर भोजन को वरीयता दी जाती है - मिठाई, फास्ट फूड, स्नैक्स, मीठे पेय।
ये क्यों हो रहा है? खाने की आदतें बचपन में बनती हैं, जब माता-पिता को बच्चों को हर आखिरी टुकड़ा खाने की आवश्यकता होती है। "जब तक आप अपना भोजन समाप्त नहीं करते हैं, तब तक आप मेज से नहीं उठेंगे", "गर्मी के बाद आइसक्रीम", "माँ के लिए, पिताजी के लिए" शब्द किसने नहीं सुना है?
इस प्रकार, अधिक खाने की प्रवृत्ति और भोजन का सेवन करने की गलत प्रेरणा का निर्माण होता है। खाद्य विज्ञापनों की बहुतायत, युवा दर्शकों पर इसका ध्यान, तनाव, टीवी देखते समय खाना या कंप्यूटर पर काम करना भी महत्वपूर्ण योगदान देता है।
भोजन में कटौती करने के 8 तरीके
पोषण विशेषज्ञों की पारंपरिक सलाह है कि टेबल को थोड़ा भूखा छोड़ दें, व्यवहार में इसका पालन करना आसान नहीं है - बहुत से लोग समझ नहीं पाते हैं कि कब रुकना है। बिना ज्यादा मेहनत किए कम खाने के लिए खुद को प्रशिक्षित करने में आपकी मदद करने के अन्य तरीके हैं।
नंबर 1. भूख लगने पर ही खाएं
अगर आपको लगता है कि अब आपको भूख नहीं लगती है, तो टेबल से उठें, भले ही प्लेट अभी खाली न हुई हो। अगली बार कम खाने का वादा करके सब कुछ खत्म करने की कोशिश न करें।
क्रमांक 2. एक बार में बहुत अधिक भोजन न डालें
प्लेट पर जो कुछ भी है उसे खत्म करने की कोशिश करने के बजाय बाद में पूरक जोड़ना बेहतर है। सामान्य से छोटी प्लेट का उपयोग करना एक अच्छा तरीका है।
क्रमांक 3. हल्के रंग के व्यंजन का प्रयोग करें
इससे साफ पता चलता है कि आपके सामने क्या और कितनी मात्रा में है।
नंबर 4. धीरे-धीरे खाएं
मस्तिष्क को तृप्ति संकेत प्राप्त करने के लिए भोजन कम से कम 20 मिनट तक चलना चाहिए। भोजन को पूरी तरह से आत्मसात करने के लिए, आपको इसे अच्छी तरह से चबाना होगा - कम से कम 20-30 बार।
क्रमांक 5. समय पर खाने की कोशिश करें
शरीर जल्दी से आहार के लिए अभ्यस्त हो जाता है, एक निश्चित समय तक गैस्ट्रिक जूस और पाचन एंजाइमों का उत्पादन शुरू कर देता है। नियमित रूप से खाने से आपको अधिक खाने से बचने और पूरे दिन ऊर्जा खर्च करने में मदद मिलेगी।
नंबर 6. किताब या फिल्म के साथ न खाएं
खाने के दौरान किसी चीज से विचलित होना - किताब पढ़ना, फिल्में, टीवी शो, यहां तक कि सिर्फ बात करना, लोग खाए गए भोजन की मात्रा और शरीर द्वारा दिए जाने वाले संकेतों को नियंत्रित करना बंद कर देते हैं।
नंबर 7. पर्याप्त पानी पिएं
अक्सर हम प्यास को भूख समझने की भूल कर बैठते हैं। यदि आप असामान्य समय पर खाने का मन करते हैं, तो एक गिलास पानी पिएं - यह पर्याप्त हो सकता है।
नंबर 8. आगे मत पकाना
जब घर में बहुत सारा तैयार भोजन होता है, तो लोग सब कुछ खत्म कर देते हैं ताकि इसे फेंके नहीं। एक बार तैयारी करें। इसके अलावा, यह खाद्य विषाक्तता के जोखिम को कम करेगा।
जब ज्यादा खाने के लिए डॉक्टर की जरूरत होती है
तनावपूर्ण स्थितियों के जवाब में बार-बार, बार-बार खाने के एपिसोड एक खाने के विकार के लक्षण हो सकते हैं जिसे बाध्यकारी अधिक भोजन कहा जाता है।
यदि आप तीन महीने के लिए सप्ताह में एक बार से अधिक तीन से अधिक लक्षण देखते हैं, तो मदद लेने पर विचार करना उचित है:
भूख न होने पर भी खाएं
सामान्य से अधिक तेजी से खाएं
शारीरिक परेशानी प्रकट होने तक खाएं,
भोजन की मात्रा पर नियंत्रण खोना,
अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन की मात्रा के बारे में शर्मिंदगी के कारण अकेले भोजन करना
द्वि घातुमान एपिसोड के लिए समय की योजना बनाएं और उनके लिए अग्रिम रूप से भोजन खरीदें,
बाद में याद नहीं आया कि क्या खाया था,
अपने शरीर के आकार को कम आंकना या, इसके विपरीत, अधिक आंकना
खाने के अन्य विकारों की तरह, द्वि घातुमान भोजन गहरी मनोवैज्ञानिक समस्याओं की अभिव्यक्ति है। बाध्यकारी अधिक भोजन करने वाले लोगों में मोटापा, हृदय और पाचन संबंधी रोग और मधुमेह होने का खतरा अधिक होता है।
बाध्यकारी अधिक खाने का इलाज ज्यादातर मनोचिकित्सा के साथ किया जाता है। कुछ मामलों में, डॉक्टर दवाएं या बेरिएट्रिक सर्जरी लिख सकते हैं।